Навигация по сайту

Меню сайта

Ключевые теги

Реклама

новости партнёров

Архив сайта

Новости

Трап под плитку
Вода удаляется из кабины при помощи трапа. Канализационный трап — это устройство из пластика, чугуна или нержавеющей стали, состоящее из решетки, корпуса, сифона, уплотнителя и прижимных элементов для

Купити авіаквитки онлайн
Каждый человек в своей жизни должен принять несколько ключевых решений, определяющих дальнейшую судьбу, и выбор профессии – это одно из них. С малых лет мы думаем, кем стать: девочки хотят стать

Инъекции красоты
С гиалуроновой кислотой Это вещество используется для мезотерапии и биоревитализации. Обе процедуры считаются  инъекциями  красоты. Гиалуроновая кислота вводится в разных количествах: для мезотерапии

Где покупать автошины
о Для своей машины всегда самое-самое хочется купить. Часто нет элементарно времени на какие-то походы по магазинам, чтобы детали найти и купить. Часто уже интернет-магазинами пользуются даже для таких

Купить пакеты оптом в донецке
Каталог продукции Принтфолио предлагает высококачественные купить пакеты оптом в донецке по низкой стоимости, с доставкой по Москве и всей Рф, большие и мелкооптовые партии, эластичная система скидок.

Создание сайтов киев
                                            Приветствую Вас, дорогие друзья! Как Вы сообразили из подзаголовка, пойдет речь о программке по конструированию веб-сайтов. Мое мировоззрение: Artisteer –

Широкоформатная печать в киеве
Широкоформатная печать – это способ нанесения полноцветных изображений на специальные рекламные материалы. Материалами для широкоформатной печати являются : самоклеющаяся плёнка, баннерная ткань, а также

Установка Видеонаблюдения
Большинство магазинов, особенно в крупных городах, работают в стандарте самообслуживания. И причиной этому являются объективные моменты оптимальной организации торговли и маркетинговые рекомендации.

Барбер стрижка
Модное слово « барбер» докатилось до нас из-за границы совсем недавно и уже овеяно дымкой слухов и сомнений. Одни говорят, что чтобы постричься у барбера, нужно непременно быть хипстером: если

Купить часы seiko
Марка часов Seiko стала знаменитой еще во времена Русского Союза. Носить на руке купить часы seiko было чуть ли не престижнее, чем на данный момент Rolex. Японский производитель и не ведал, что на одной

Як вести облік в магазині продуктів: алгоритм організації механізму контролю

  1. Як організувати облік в торговому бізнесі?
  2. Які способи контролю товару в магазині?
  3. Які головні рекомендації у організації?
  4. Як правильно організувати ревізію на продуктовій торговельній площадці?

Бізнес, пов'язаний з реалізацією продуктів харчування знаходиться на одній з перших ступенів по прибутковості серед інших сфер комерційної діяльності. Пояснення цієї закономірності одне. Покупці завжди можуть себе обмежувати в одязі, побутовій техніці, культурному проведенні дозвілля, але ніколи не залишаться без їжі. Але для процвітання бізнесу в цій сфері необхідний не тільки широкий асортимент на полицях магазину, а й чітко налагоджений механізм контролю закупівель і продажів.

Як організувати облік в торговому бізнесі?

Продовольчий магазин

Як тільки всі організаційні заходи щодо відкриття магазину (Оформлення підприємницької діяльності, оренда приміщення, домовленості з постачальниками, визначення з системою оплати податків) вирішені, потрібно створити облік товару. Метою такого контролю є постійна наявність достовірних відомостей про фінансові потоки.

Першим, що треба зробити - це оприбуткувати весь товар, що надійшов від постачальників. Тобто постійно вести запис, що надходить і скільки коштує. Потрібно відразу запам'ятати, що кожна дія з товаром в бухгалтерії і в системі сплати податків підтверджується цілою низкою документів. Сюди входять накладні прибуткового та видаткового типу, товарні чеки, що видаються касовими апаратами або виписані від руки на спеціальних бланках.

Які способи контролю товару в магазині?

У відповіді на питання, як вести облік в магазині продуктів, потрібно запам'ятати, що на практиці існує дві методики - сумовий і аналітичний контроль.

облік продукції

Перший проводиться за кількістю присутніх документів. Він дуже простий, не вимагає наявності комп'ютерної техніки. Для його здійснення досить мати під рукою зошит і калькулятор. Спочатку ставлять на прихід надійшов товар і встановлюють йому ціну. Такий крок відзначається плюсом. Потім після отримання грошей від продажів ставиться мінус. У підсумку виходить схема обліку: надходження - виручка = Залишок. Головний недолік такої методики - це незнання товару за цифрами підрахунку. Вона не дає можливості провести точний аналіз по кожному виду товару окремо. Також неможливо розрахувати підставляються продукти продавцями.

Аналітичний контроль повністю виключає всі ці недоліки. Для його застосування знадобиться комп'ютерна техніка. На комп'ютері повинен бути встановлений текстовий редактор Word або Excel. У цій програмі необхідно кожен день створювати нову сторінку, де в першій колонці повинен бути перерахований весь асортимент. Далі вказується вага, найменування виробника та кількість, що надійшов в поточному місяці. З кожним приходом цифра кількості змінюється. У наступній колонці (заповнюється щодня) записується продаж. Останню графу слід відвести під залишок. Такий механізм дозволить в кінці місяця легко проводити ревізію і зробити аналіз, що більше користується попитом, а що мало цікавить покупців.

Які головні рекомендації у організації?

На практиці в організації обліку застосовують спеціальний алгоритм, що складається з конкретних дій. Ними є:

  1. Наявність на робочому місці продавця зошити, куди він зобов'язаний вписувати кожну одиницю проданого товару. Вся зазначена інформація повинна переноситися кожен день в створений файл в Word / Excel форматі по вище вказаній методиці. Також можна все відомості фіксувати за допомогою однієї з спеціальних програм . Їх сьогодні легко знайти в спеціалізованих магазинах.

    Використання програм

  2. При надходженні товару потрібно ретельно рахувати його кількість за фактом. Така цифра повинна точно сходитися з цифрою, яка вказана в накладній постачальника. Всі кількісні зміни слід зазначити в електронному файлі.
  3. Після закінчення кожного місяця проводити підсумковий підрахунок і аналіз привабливості кожного виду товару. Сюди потрібно включити підрахунок асортименту за фактом, що лежить на полицях і зберігається в коморах. Така дія обов'язково має поєднуватися з перевіркою терміну придатності. При виявленні продуктів з простроченим терміном придатності, їх слід прибирати з полиць і складати в окремому місці. Всі отримані фактичні відомості порівнюються з інформацією на електронному файлі.
  4. Впровадження нових технологій в оснащенні магазину. Це дозволить вести облік в автоматизованому режимі. Для цього достатньо буде встановити спеціальні сканери, здатні зчитувати штрих коди і зберігати інформацію про кількість проданого товару. Такі пристрої встановлюються на касі.

Технологія розглянутого алгоритму досить проста. Вона не вимагає спеціальної підготовки і знань. Головне в ньому - це уважність та скрупульозність. Тільки таким чином ідеально працює механізм обліку товару в продуктовому магазині.

Як правильно організувати ревізію на продуктовій торговельній площадці?

період проведення ревізії становить 30 днів. Тобто вона повинна бути в кінці кожного місяця. Для того щоб продавці знали порядок потрібно для ревізії призначити конкретний день. Наприклад, вторник останнього тижня місяця.

Проводиться ревізія в кілька етапів:

Продукти харчування

  • Підготовка спеціального бланка (можна розкреслити від руки) і визначення залишку для визначення недостачі або лишков.
  • Етап перевірки кількості товару. Вважати необхідно в дві руки. Для цього потрібно запросити сторонню особу. Запис ведеться паралельно за схемою «продавець з власником» і «продавець з незалежною особою» на різних аркушах. Таким чином можна уникнути можливих помилок. Вважати необхідно за видами товару. Наприклад, починають вважати соняшникову олію, потім цукерки і так далі. Прострочений та зіпсувався товар записують окремо.
  • Визначення залишку. обчислюють за формулою : «Прихід за місяць» + «залишок, вирахуваний з минулого ревізії» - «продаж за місяць». В результаті виходить сума залишку за минулий місяць.

В процес ревізії повинен бути закладений відсоток списання. Він необхідний для виключення льоду, обрізків, води та інших факторів.

Безсумнівно, облік в магазині простіше доручити досвідченому бухгалтеру , Але на початковому етапі розвитку комерційної діяльності це буде дорогим задоволенням. Тому краще все починати самостійно.

Як організувати облік в торговому бізнесі?
Які способи контролю товару в магазині?
Які головні рекомендації у організації?
Як правильно організувати ревізію на продуктовій торговельній площадці?
Як організувати облік в торговому бізнесі?
Які способи контролю товару в магазині?
Які головні рекомендації у організації?
Як правильно організувати ревізію на продуктовій торговельній площадці?