БГБК дієта при аутизмі

  1. Безглютенові пиріжки печені з картопляного тіста
  2. Складові:

Безглютенові пиріжки печені з картопляного тіста

Відповідають вимогам БГБК дієти

На сьогоднішній день кулінарам відомі більше трьохсот способів приготування картоплі, найпоширенішого поряд з пшеницею продукту харчування жителів багатьох країн Європи та Північної Америки. На відміну від злакових культур, картопля не містить клейковини і тому може представляти чималий інтерес для прихильників безглютенового харчування. Якщо у вас немає медичних протипоказань для вживання картоплі ( діабет , ожиріння , Необхідність дотримуватися нізкооксалатной або низьковуглеводній дієти або дієти SCD та ін.), то цей « дар Божий »Допоможе внести чимало різноманітності в ваше меню. На основі одночасно настільки доступного і цінної сировини можна приготувати незліченну кількість всіляких страв, включаючи і випічку з картопляного тіста. Не варто ставитися до такої можливості, як до виняткової привілеї кухарів-професіоналів. Бажання, викроєний шматочок часу і трохи винахідливості - це максимум, що вам буде потрібно на БГБК кухні для включення картоплі в пекарное справу.

Сьогодні готуємо печені БГБК пиріжки. За смаком і текстурою вони навряд чи нагадають вам звичні, - ті, що печуться з білої муки. Але тим не менш, вони і смачні й поживні! Гарні теплими на сніданок і як аппетайзеров. Їх можна легко упакувати і для шкільних ланчів. А якщо приготувати з фруктовою начинкою - то і до чаю подати цілком згодиться.

вихід приблизно 15 штук

Складові:

тісто:

  • 500 г звареної в шкірці картоплі
  • сіль за смаком
  • 2 жовтки
  • 5 ст.л. веганскої молока (рисове, горіхове) (або більше, в залежності від гігроскопічності борошна)
  • 250 г БГ борошняної суміші комерційного виробництва або приготовленої самостійно (Я беру суміш з 100 г борошна тапиоки + 150 г БГ борошна - рисової або сорго, або їх суміші, і трохи гречаної)
  • 1,5 ч.л. ксантану (Не додавати, якщо вже входить до складу готової БГ борошняної суміші)
  • Жир і яйце для змащування

Приклад начинки:

  • 200 г паштету
  • 30 г жиру по дієті
  • 1 ч.л. БГ борошна

приготування:

http: // rusamdiet .org / 2014/05/10 /% D0% BF% D 0% B8% D1% 80% D0% BE% D 0% B6% D0% BA% D 0% B8-% D0% BF % D 0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D 1% 8 B% D0% B5-% D0% B8% D0% B7-% D0% BA% D 0% B0% D1% 80 % D1% 82% D0% BE% D 1% 84% D0% B5% D0% BB% D 1% 8 C% D0% BD% D 0% BE% D 0% B3% D0% BE -% D1% 82 % D0% B5% D1% 81 /