Цікаві факти

Прийнято вважати, що гранований стакан винайшла скульптор Віра Мухіна, автор знаменитої скульптури «Робітник і колгоспниця». Але насправді це не так.

Перший гранований стакан з щільного скла підніс Петру Великому володимирський скловар Юхим Смолін, запевнивши царя, що він не б'ється. Государ, випивши хмільного напою, негайно жбурнув чашу на землю зі словами: «склянкою бути!». Той розбився на дрібні осколки. Однак царського гніву не було, а народний поголос пізніше інтерпретувала його заклик інакше - «Склянки бити». З тих пір і повелася традиція бити скляний посуд в процесі застілля.

Походження самого слова однозначно не визначається. У XVII столітті склянку іменували достаканом, оскільки він виготовлявся з притертих один до одного дощечок. Саме з тих пір зберігся бортик зверху у сучасних гранованих склянок - в минулому кільце, що з'єднувала дерев'яні сегменти. За іншими версіями, слово стакан запозичене з тюркської «тустиган» - чаша або «дастархан» - святковий стіл.

Вважається, що дизайн відомого нам гранчака для робітничого класу розроблений автором знаменитого монумента на ВВЦ Вірою Мухіної в 1943 році в блокадному Ленінграді, де вона очолювала Майстерню художнього скла. Про величні пам'ятники в обложеному місті тоді не думали. Майстер радянського монументалізму перейшла до простих форм. Документально авторство Мухіної не доведено, але саме про це говорять її колеги. Кажуть, Віра Гнатівна "винайшла" його спільно з художником Казимиром Малевичем, автором знаменитого "Чорного квадрата". За іншою версією, унікальну форму підказав їй чоловік, який любив пропустити після роботи чарочку-другу. І те й інше цілком можливо.

За іншою версією, розробником гранчака став радянський гірський інженер, пізніше професор геології Микола Славянов. Завдяки цій людині металургія в Радянському Союзі досягла небувалих раніше висот. У його щоденниках збереглися начерки склянок з 10, 20 і 30 гранями, - правда, він пропонував виготовити стакан з металу. Ймовірно, їх могла побачити і Віра Мухіна, знала вченого, а потім вже запропонувала робити «питних чашу» зі скла.

Як вважають в музеї скляного заводу, Мухіна нічого нового в гранований склянка не привнесла. Випуск ребристих склянок замість круглих готувався ще до війни, коли наші інженери винайшли посудомийну машину, здатну замінити людські руки лише при митті приладів певних форм і габаритів, і гранчаки ідеально підходили.

У масове виробництво запускається саме Мухинської стакан, він і завойовує всенародну любов. Посудина з 14 гранями вписався в пролетарську п'ятірню і виявився досить міцним через «пристойної» товщини і деяких особливостей приготування скла. Сировина варили при температурі 1400-1600 градусів, двічі обпалювали і гранували за спеціальною технологією.

Після війни склянки почали штампувати на багатьох скляних заводах СРСР по 5-6 сотень мільйонів в рік, з розрахунку по парі штук на людину. Гранчаки були в кожній квартирі, в їдальнях, у військових частинах, в'язницях, лікарнях, школах, дитсадках. Вони супроводжували радянських людей в поїздах, чекали в вуличних автоматах з продажу газованої води.

Склянки були різними за обсягом - 250, 200, 100 і 50 грамів, а кількість граней варіювалося від 8 до 14. Але класичним вважається десятігранний стакан з товстим і стінами і паском поверху, об'ємом 250 грамів. Гранчаки подобалися багатьом, але особливою любов'ю вони стали користуватися після того, як в хрущовські часи в наметах заборонили торгувати горілкою на розлив, а з магазинів зникли "чвертку" (250 г) і "мерзавчики" (125 г).

В результаті виник ритуал розпивання півлітрової пляшки горілки "на трьох", "по сім рваних" (рублів) і з пошуком "третього", до якого після прийняття в компанію зверталися з обов'язковим питанням: "Склянки немає?".

Стакан ідеально підходив для вимірювання об'єму рідких і сипких продуктів і обчислення їх маси (якщо налити в склянку рідини до обідка - вийде рівно 200 мілілітрів, з обідком - 250). Гранований взяли на озброєння бабусі, які торгують насінням та іншими сипучими товарами. До речі, вартість тари була доступною - усього 3 копійки. Пізніше стакан став коштувати 7 копійок.

Гранчаки були напрочуд міцними: сировина варили при температурі 1400-1600 градусів, двічі обпалювали і гранували за спеціальною технологією. У суміш для міцності додавали свинець, який використовується в складах для кришталю.

Епоха гранчака тривала десятиліття. І сьогодні його популярність велика. Тому що предмет цей - багатогранний. У 2003 році в Петербурзі було встановлено своєрідний рекорд - в театрі «Балтійський дім» побудували піраміду з двох тисяч гранованих склянок висотою півтора метра. Це досягнення увійшло до Книги рекордів Петербурга.

Сьогодні склянки продовжують випускати тільки на скляному заводі в Гусь-Хрустальний, де в 1943 році з конвеєра зійшов перший радянський гранчак. У Москві зараз на кожному кроці можна купити пластиковий стаканчик, а ось класичний гранований в магазинах знайти важко. Але тим не менше сама по собі форма гранчака вельми популярна, і окремі його форми є класичними і подаються під певні алкогольні напої.