Эффективная стирка. Современные технологии на кухне.
Компания LOZAMET, благодаря многолетнему опыту в проектировании и изготовлении посудомоечных машин и разработке кухонных моек, предлагает широкий ассортимент продукции. Они позволяют использовать современные технологии с соблюдением самых высоких эксплуатационных и гигиенических требований. Инновационные решения улучшают работу и значительно улучшают качество стирки.
Гастрономические посудомоечные машины компании LOZAMET изготовлены из высококачественной кислотостойкой стали согласно EN-10088-1 и отвечают всем гигиеническим требованиям. Оснащение посудомоечных машин LOZAMET надежным контрольным оборудованием обеспечивает простую и удобную эксплуатацию. Уровень воды в отсеке для стирки и температура воды для стирки и полоскания регулируются автоматически, и поэтому поддерживаются лучшие параметры стирки.
Системы регуляторов с датчиками температуры, размещенные в нагревателе промывочной воды и в баке для промывочной воды, в сочетании со светофорами, информируют о достижении водой надлежащих температур промывки, а также о полоскании и ошпаривании.
Современные технологии
Все гастрономические посудомоечные машины LOZAMET могут поставляться с горячей или холодной водой с температурой стирки 55 ÷ 60 ° C в замкнутом контуре. Ополаскивание и ошпаривание проводят проточной водой, предварительно нагретой до 90 ° C, а моющие средства можно дозировать вручную или автоматически.
Кроме того, можно установить современное оборудование для дозирования моющих средств, а также автоматическую дозировку ополаскивателя. Все типы посудомоечных машин LOZAMET имеют автоматическую удлинительную систему до температуры воды 900C. Оборудование всех посудомоечных машин - наборы корзин для мытья посуды для различных блюд. LOZAMET также предлагает основы и оборудование для посудомоечных машин, вспомогательные столы (сервировочные, приемные, мойки, сортировка), полки для корзин, разбрызгиватели и наполнители, а также транспортные тележки.
Чтобы обеспечить высочайшее качество стирки, LOZAMET в сотрудничестве с Ecolab после многих испытаний и опытов разработал лучший и надежный набор моющих средств. "Лозамет 1 линия" и полировка "Лозамет 2 Линия" вместе с системой дозирования.
Три основных типа посудомоечных машин общественного питания.
ZKU стиральная машина с капюшоном это единственное высокопроизводительное устройство, изготовленное в Польше с поднятой кабиной. Они приспособлены для объединения различных технологических последовательностей со вспомогательными столами в прямую или угловую систему. LOZAMET производит посудомоечные машины с капюшоном в двух вариантах: с кабинами, поднимаемыми вручную и с гидравлическим приводом.
Посудомоечные машины с ручным подъемом ZKU.10.30E и ZKU.10.30EP рекомендуются для гастро-помещений с низким давлением воды. Гидравлические посудомоечные машины ZKU.10.20E и ZKU.10.20EP обеспечивают более высокий уровень комфорта при работе, но при более низком давлении воды они работают медленнее. Решением в таких случаях является вариант посудомоечной машины с насосом для повышения давления.
Универсальные противоударные шайбы ZK.07 и ZK.08 Они производятся во многих вариантах, что позволяет оптимально подобрать подходящий станок для конкретных потребностей пользователя. С 2011 года все продукты этой группы оснащены современными роторами, конструкция которых упрощает техническое обслуживание и облегчает гигиену.
В новых посудомоечных машинах для кейтеринга ZKU, ZK и ZKS автоматический ход цикла мойки регулируется электронным контроллером, оснащенным функциями автоматической диагностики, которые позволяют обнаруживать и сигнализировать о любых нарушениях в цикле мойки. Для них были разработаны специальные малогабаритные компоненты, что позволило увеличить стиральную камеру и дверной зазор до размеров 385 мм. Это позволяет мыть посуду больших размеров, например, в посудомоечных машинах с вытяжкой.
Посудомоечные машины ZK.08 и ZKS.08 оснащены индикатором температуры, встроенным в электронный контроллер.
Модели посудомоечных машин с символом EP в стандартной комплектации были оснащены насосом для слива воды, позволяющим подключаться к канализационной системе, расположенной на высоте 0,85 м над полом, без необходимости использования дополнительной подставки.
ZKU ZKU посудомоечные машины с капюшоном и ZK универсальные под встречными плитами также доступны с насосом для повышения давления питательной воды.
В зависимости от температуры подаваемой воды эффективность посудомоечных машин меняется, поэтому все посудомоечные машины ZK изготавливаются в нескольких вариантах в зависимости от установленной мощности нагревателя для ополаскивающей воды. Это позволяет выбрать правильную посудомоечную машину для условий водоснабжения, которые есть у пользователя.
Модели посудомоечных машин для посуды ZKS.08ESU и ZKS.08EPSU оснащены устройством для обработки питательной воды и программой для охлаждения вымытой посуды холодной водой.
Славомир Собкевич