Гречка - виручалочка

Народна крупа виручає фермера і бореться за ринок

Кооператив «Мар'янівський» важко віднести до розряду великих селянських господарств. Два десятка працівників на півтори тисячі гектарів землі - ось головні активи невеликого сільського підприємства. На тлі інших СПК виділяється відданістю гречці. Цю культуру тут вирощують 12 років, а точніше, з моменту заснування. За своїми площами вона поступається хіба що сої. Головний бухгалтер СПК Наталія Киба запевняє - гречка дуже допомагає звести дебет з кредитом і утриматися на плаву.

Прибирання гастрономічної культури в нинішньому році показала марьяновцам конкретний фальстарт. Планували грунтовно зайти в поля ще минулої суботи, навіть встигли прибрати близько 20 гектарів, але дощі змусили взяти тайм-аут. Втім, позаплановий перекур не зіпсував настрою місцевим селянству. Майбутня крупа вже вродилася, а значить, прибирання - це лише питання часу.

- Протягом тижня ми своє наженемо, - упевнений глава кооперативу Василь Баришніков. - Найголовніше - посівна і цвітіння пройшли в оптимальні терміни. Дощів не було. Для порівняння: в минулому році середня врожайність ледь доходила до 10,5 центнера з гектара, зараз розраховуємо взяти по 12-13 центнерів. У 2009-му навіть посіяти не могли - зливи вимотували.

Гречці червнева посуха, на відміну від зернових, що не завдала серйозного збитку, її посів доводиться на останні дні першого літнього місяця. У період цвітіння погода також потішила - тумани і вогкість пройшли стороною, бджоли провели запилення плідно.

Селяни відзначають, що гречка не потребує гербіцидах, сходить швидко, сама тисне будь-який бур'ян. З одного боку, це фінансова економія, а з іншого - амурчане можуть сміливо їсти кашу, адже в крупі з місцевою пропискою хімікатів нуль.

Серед мінусів - відносна дешевизна. Правда, в минулому році ціна гречки досягла 11 рублів за кілограм і ледь не наздогнала сою. Селяни отримали частку оптимізму, проте вважають, що цього мало.

- Така цінова політика дозволяє лише втриматися на плаву, про якому б то не було розвитку мови бути не може, - чесно зізнається керівник СВК. - Паливо постійно дорожчає. В цьому році пільгової солярки по 27 рублів за кілограм нам вистачило тільки на частину робіт, вже в червні довелося докуповувати за комерційною ціною. Тоді вона обійшлася нам в 32,5 рубля, а вже через тиждень стрибнула до 34 рублів. Такий диспаритет дуже сильно б'є по економіці кооперативу.

Як відзначають сільгосптоваровиробники, в минулому році врятувала державна підтримка обласного бюджету. На кожен кілограм зерна було виділено по два рубля дотаційних грошей. Таким чином, загальна вартість вирощеної продукції зросла з 11 до 13 рублів за кілограм. Для порівняння: вартість зернових не перевищує 7 рублів.

Крім того, допомогла політика здешевлення сельхозуборочной техніки. СПК «Мар'янівський» за три роки купив два нові комбайни за половину вартості. Зараз невеликий, але гордий колектив виношує надії придбати універсальний посівний комплекс. Він дозволить не тільки виконувати чотири-п'ять землеробських операцій в один захід і істотно заощадити на пальному, але і зберігати вологу в ґрунті. Якщо вдасться взяти новинку в лізинг з розстрочкою і компенсацією частини витрат з обласної скарбниці, то собівартість гречки вдасться знизити.

Культура для малих

Культивуванням гречки в Амурській області в основному займаються малі сільгосппідприємства. У 2011 році посіви цієї культури у нас ледь перевищували 14 тисяч гектарів. До нинішнього року вони збільшилися ще на три тисячі гектарів.

- Це дуже зручна культура, в порівнянні з тими ж зерновими вимагає набагато менших фінансових витрат і порівняно невибаглива. З огляду на повну відмову від застосування хімії, відзначається її висока екологічна чистота. Гречка з Китаю дуже сильно поступається за смаком та якістю амурської продукції, - поділився начальник відділу рослинництва міністерства сільського господарства області Олександр Сєдих. - Тому запланований комплекс заходів для насичення ринку нашої гречкою.

Якщо в минулому році середня врожайність по області була 7 центнерів з гектара, то прогнози на поточний урожай показують не менше 10 центнерів. У перспективі очікуємо, що посівні площі гречки збільшаться ще приблизно на 5 тисяч гектарів і будуть рости далі. Серед лідерів збиральної - Серишевський район. Тільки його господарства вже намолотили понад однієї тисячі тонн, при урожайності 13 центнерів з гектара.

Майбутній прорив Мінсільгосп пов'язує з організацією централізованої системи насінництва. Піонером в розведенні високоякісних оригінального насіння став колгосп «Новосергіївська» Серишевского району. У нинішньому році до його ініціативи підключилися два господарства в Білогірському і по одному в Ромненського та Іванівському районах. Таким чином, вже п'ять сільгосппідприємств Приамур'я культивують гречку рівня «Еліта» та «Супереліта». Урожайність таких сортів на порядок вище звичних результатів і, отже, «підправить» економіку сільгоспвиробників. Як кажуть фахівці, для отримання права на пільговий обмін насіння досить подати заявку в обласне міністерство сільського господарства.

Як вибрати крупу

В Амурській області були випадки, коли гречка китайського виробництва видавалася за амурську продукцію. За словами головного

держінспектора управління Россільгоспнагляду по Забайкальському краю і Амурської області Марії Півень, уникнути обману допоможе обов'язкове маркування. У кожному пакеті повинен бути присутнім листок-вкладиш з найменуванням виробника, в тому числі КНР. Що стосується якості, то покупця повинні насторожити надмірна засміченість, борошнистої і слабка очищення від оболонки або лушпиння. Непоганим гарантом може служити покупка гречки в фірмових торгових точках виробника.

буфер безпеки

- За розрахунками Далекому Сходу потрібно всього 16 тисяч тонн гречаної крупи щорічно. У той же час китайці завезли в ДФО близько 40 тисяч тонн такої продукції, яка розійшлася аж до Сибіру, ​​- ділиться невтішними відомостями керівник Жовтневого елеватора Віктор Доценко. - Через це тільки у нас залишилося не затребуване більше двох з половиною тисяч тонн гречки в минулому році. Зазнають збитків інші вітчизняні переробники. За рахунок дешевизни електроенергії і хороших кліматичних умов китайські виробники відкрито демпінгують. Знову ж там, швидше за все, зловживають хімією заради підвищення врожайності. У підсумку гречка у них несмачна, але дешева. У свою чергу ми можемо зробити якісну корисну крупу, але при цьому опинимося видавлені з прилавків іноземними виробниками.

Крім того, є сильні конкуренти в нашій країні. Амурська область виробляє всього два відсотки від обсягів Алтайського краю. Закономірно виникає питання: навіщо нам вирощувати гречку в принципі? Але з іншого боку, втрать ми наші позиції, можемо повторити долю Примор'я. Кілька років тому там за таким же сценарієм з ринку пішов місцевий рис. Ціни імпортної продукції тут же підскочили в три рази. Нам обов'язково потрібен власний буфер безпеки, інакше вартість гречки не втримаємо. Це питання продовольчої безпеки країни.

Виробництво гречки на Жовтневому елеваторі

2008 - тисячу сімсот тридцять три тонни

2009 р - 1868 тонн

2010 року - 889 тонн

2011 р - 1275 тонн.

Посіви гречки в районах

Архаринский - 2900 га

Білогірський - 2640 га

Свободненский - 2580 га

Роменська - 2130 га

Мазановский - 1680 га

Жовтневий - 1320 га

Завитинском - 900 га

Михайлівський - 600 га.