Навигация по сайту

Меню сайта

Ключевые теги

Реклама

новости партнёров

Архив сайта

Новости

Трап под плитку
Вода удаляется из кабины при помощи трапа. Канализационный трап — это устройство из пластика, чугуна или нержавеющей стали, состоящее из решетки, корпуса, сифона, уплотнителя и прижимных элементов для

Купити авіаквитки онлайн
Каждый человек в своей жизни должен принять несколько ключевых решений, определяющих дальнейшую судьбу, и выбор профессии – это одно из них. С малых лет мы думаем, кем стать: девочки хотят стать

Инъекции красоты
С гиалуроновой кислотой Это вещество используется для мезотерапии и биоревитализации. Обе процедуры считаются  инъекциями  красоты. Гиалуроновая кислота вводится в разных количествах: для мезотерапии

Где покупать автошины
о Для своей машины всегда самое-самое хочется купить. Часто нет элементарно времени на какие-то походы по магазинам, чтобы детали найти и купить. Часто уже интернет-магазинами пользуются даже для таких

Купить пакеты оптом в донецке
Каталог продукции Принтфолио предлагает высококачественные купить пакеты оптом в донецке по низкой стоимости, с доставкой по Москве и всей Рф, большие и мелкооптовые партии, эластичная система скидок.

Создание сайтов киев
                                            Приветствую Вас, дорогие друзья! Как Вы сообразили из подзаголовка, пойдет речь о программке по конструированию веб-сайтов. Мое мировоззрение: Artisteer –

Широкоформатная печать в киеве
Широкоформатная печать – это способ нанесения полноцветных изображений на специальные рекламные материалы. Материалами для широкоформатной печати являются : самоклеющаяся плёнка, баннерная ткань, а также

Установка Видеонаблюдения
Большинство магазинов, особенно в крупных городах, работают в стандарте самообслуживания. И причиной этому являются объективные моменты оптимальной организации торговли и маркетинговые рекомендации.

Барбер стрижка
Модное слово « барбер» докатилось до нас из-за границы совсем недавно и уже овеяно дымкой слухов и сомнений. Одни говорят, что чтобы постричься у барбера, нужно непременно быть хипстером: если

Купить часы seiko
Марка часов Seiko стала знаменитой еще во времена Русского Союза. Носить на руке купить часы seiko было чуть ли не престижнее, чем на данный момент Rolex. Японский производитель и не ведал, что на одной

Кафедра интенсивных технологий в животноводстве

Опубликовано: 06.09.2018

видео Кафедра интенсивных технологий в животноводстве

Линия Vemag на заводе Ариант

Развитие отечественного птицеводства тесно связано с кафедрой птицеводства МСХА им. К.А. Тимирязева.



Впервые в академии курс лекций по птицеводству начал читать академик М.Ф. Иванов, создавший научную дисциплину по птицеводству.

В 1944 г. по инициативе Сергея Ивановича Сметнева было принято решение о создании в академии кафедры птицеводства. Он и возглавил кафедру. Вместе с ним в первые годы трудились доценты Я.Я. Шаповалов, А.А. Прево, Г.К. Отрыганьев. Важнейшей задачей кафедры явилась разработка учебных пособий по птицеводству. В 1948 г. С.И. Сметневым написан учебник «Птицеводство» для зоотехнических институтов и факультетов сельскохозяйственных вузов, который выдержал шесть изданий. В 1959 г. С.И. Сметневым совместно с доцентом З.А. Жидких разработано учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям по птицеводству, третье издание которого вышло в свет в 1968 г.

Молочные технологии: производство изнутри

Быстрое развитие птицеводства в нашей стране вызвало необходимость расширить подготовку птицеводов в ряде вузов страны. В связи с этим для оказания методической помощи новым кафедрам в академии были организованы курсы усовершенствования преподавателей птицеводства.

Строительство крупных специализированных предприятий – яичных и бройлерных птицефабрик, племенных заводов – потребовало более глубокой и качественной подготовки специалистов-птицеводов. Наряду с преподаванием курса птицеводства для зоотехников широкого профиля была введена специализация по птицеводству: в 1966 г. был первый набор студентов в эту группу.

Успехи работы кафедры, ее авторитет в стране и за рубежом связаны с именем академика С.И. Сметнева. Сергей Иванович был талантливым педагогом, крупным ученым. За годы работы на кафедре им была сформирована школа подготовки высококвалифицированных педагогических и научных кадров. Многие учёные – сотрудники кафедры – работали на производстве в крупных племенных и промышленных хозяйствах, закончили аспирантуру при кафедре, защитили кандидатские и докторские диссертации и успешно занимаются педагогической деятельностью.

Научные исследования С.И. Сметнева послужили основанием для разработки промышленной технологии производства яиц равномерно по сезонам года, основные положения которой не потеряли своего значения для крупных специализированных хозяйств и в настоящее время.

С 1971 по 1993 гг. кафедрой заведовал первый аспирант С.И. Сметнева профессор Николай Васильевич Пигарев, который внес большой вклад в дальнейшее совершенствование учебного процесса и развил научные исследования кафедры по нескольким важнейшим направлениям в соответствии с требованиями промышленного птицеводства. Научные исследования, выполненные им, сотрудниками и аспирантами под его руководством, явились основой для разработки и внедрения клеточной системы содержания птицы, а также способствовали решению ряда крупных научных и практических проблем промышленного птицеводства, среди которых режимы освещения сельскохозяйственной птицы занимают ведущее место.

С 1993 г. по настоящее время заведует кафедрой также ученик С.И. Сметнева профессор Эдуард Иванович Бондарев. Новые экономические условия в стране, восстановление отрасли птицеводства после глубокого кризиса потребовали внесения в учебный процесс существенных коррективов, направленных на подготовку высококвалифицированных специалистов, умеющих применять прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства яиц и мяса в крупных специализированных и фермерских хозяйствах в современных условиях рыночной экономики.

В связи с этим усилена работа по методическому обеспечению учебного процесса: разработана новая учебная программа для зооинженерного факультета по специальности 3107 «Зоотехния» (специализация – технология производства продуктов птицеводства) «Технология производства и переработки яиц и мяса птицы» (Г.Д. Афансьев, Э.И. Бондарев, А.К. Османян, А.В. Раецкий и др., 2003), постоянно обновляются методические руководства к практическим занятиям для студентов зооинженерных, педагогических и агрономических факультетов, для слушателей курсов повышения квалификации, преподавателей сельскохозяйственных вузов (А.К. Еригина, С.Л. Пучков, А.В. Раецкий).

Профессором Э.И. Бондаревым совместно с другими авторами в 2005 г. изданы учебники для зооинженерных и экономических факультетов сельскохозяйственных вузов: «Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы», «Технология производства и переработки животноводческой продукции».

Учебно-методическая работа в лекционном процессе базируется на составлении планов всего цикла лекций, охватывающих главные теоретические и практические вопросы современного птицеводства. Ведущее значение в лекционном процессе имеют вопросы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы, качества продуктов птицеводства, ресурсосберегающие технологии производства яиц и мяса птицы разных видов. Содержание лекций, систематически обновляемое новыми данными теории и практики, основывается на научном и производственном материале, который берется из научной литературы, отраслевых журналов, других отечественных и зарубежных источников. Освещаются достижения лучших хозяйств, а также опыт птицеводства в зарубежных странах.

Для успешного проведения лекций большое значение имеет правильный подбор и сочетание наглядных пособий. Иллюстрационный материал, схемы, таблицы, фотографии, учебные видеофильмы, отснятые сотрудниками кафедры, демонстрируются с использованием мультимедийных средств обучения. Всё это повышает качество лекций и вызывает у слушателей интерес к изучению дисциплины.

На кафедре проходят обучение студенты вечернего и заочного отделения зооинженерного факультета, а также студенты агрономического и педагогического факультетов академии. Практические занятия, связанные с расчётами, проводятся в аудиториях кафедры, а с живой птицей – на учебном птичнике и производстве.

В курсе специализации студенты изучают следующие дисциплины: селекцию с.-х. птицы, инкубацию яиц с.-х. птицы, технологию переработки продуктов птицеводства в специализированных хозяйствах.

На кафедре работает научно-исследовательский кружок по птицеводству им. М. Ф. Иванова. Участие студентов в кружке способствует их активной творческой работе на учебном птичнике, в лаборатории и на производстве. Многие дипломные работы студентов ежегодно отмечаются государственной аттестационной комиссией как лучшие, и полученные результаты рекомендуются для внедрения в производство.

Подготовка научных кадров через аспирантуру занимает значительное место в деятельности кафедры. При кафедре успешно закончили аспирантуру многие, хорошо известные в нашей стране и за рубежом учёные. Прошли подготовку аспиранты из ряда зарубежных стран: Румынии, Сирии, Ирана, Ирака, Кубы, Вьетнама, Германии. Темы кандидатских, а в дальнейшем и докторских диссертаций тесно связаны с направлением научных исследований кафедры.

Научно-исследовательская деятельность кафедры направлена на создание и внедрение в практику прогрессивной ресурсосберегающей технологии производства яиц и мяса, новых методов селекции по повышению племенных и продуктивных качеств птицы.

Изучены и внедрены в производство приёмы круглогодовой инкубации в получение высоких выводов цыплят во все сезоны года (С.О. Пельцер).

Одним из результатов работ, выполненных сотрудниками кафедры в содружестве со специалистами производства, явилось выведение новых отечественных пород и линий птицы. Так, были выведены новые породы кур – русская белая, кучинская юбилейная и московская, породы индеек – северокавказская бронзовая и белая, породная группа зеркальных уток и солнечногорская порода гусей.

Кафедрой птицеводства совместно с кафедрой зоогигиены и ветеринарии впервые в нашей стране были успешно проведены опыты по интенсивному выращиванию цыплят-бройлеров отечественных пород на глубокой подстилке (1958).

Разработаны и апробированы рационы, предусматривающие кормление бройлеров только сухими кормами, с включением в них необходимых для роста и развития цыплят синтетических компонентов (1963).

Кафедрой совместно с ВНИТИП были разработаны предложения о переходе на новую систему оценки питательности кормов по продуктивной энергии и комплексу других питательных веществ, микроэлементов и витаминов в расчёте на 100 г сухого комбикорма (1964).

В условиях производства проверены методы повышения яйценоскости мясояичных кур на основе ускоренной оценки производителей по качеству потомства за первые четыре месяца яйценоскости (1966). Доказана эффективность ускоренной оценки петухов по качеству потомства при спаривании их с курами разного уровня яйценоскости (1969). Установлено минимальное количество потомков для достоверной оценки производителей по яйценоскости и мясным качествам (1964).

На птицеферме учхоза «Муммовское» разработана и внедрена технология селекции и воспроизводства кур мясояичного типа в условиях клеточного содержания (А.А. Поляничкин).

Особенно следует отметить изучение и совершенствование методов искусственного осеменения кур с применением смешанной спермы (А.В. Раецкий). На основе комплексной оценки спермы петухов разных линий и пород выявлены факторы, положительно влияющие на воспроизводительные качества птицы при осеменении смешанной спермой. Разработана методика получения гибридных несушек при использовании этого метода осеменения кур, которая внедрена на ряде племенных заводов и репродукторов.

Большой вклад внесли новые исследования кафедры по вопросам разработки и совершенствования технологии производства продуктов птицеводства.

Необходимость изолировать птицу от влияния сезонных изменений факторов внешней среды, особенно светового дня, которые далеко не всегда обеспечивают максимальную продуктивность птицы, выведенной в различные сезоны года, привела к широкому распространению безоконных птичников. В связи с этим были проведены многочисленные исследования по изучению влияния на птицу различных источников искусственного освещения и разработке световых режимов, способствующих экономии электроэнергии. В этом направлении на кафедре выполнено много исследований, и в итоге опубликованы рекомендации для внедрения в производство (Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, Л.А. Попова и др.).

На ряде яичных птицефабрик изучен опыт применения различных технологических схем выращивания ремонтных курочек. Выявлена схема, способствующая увеличению делового выхода ремонтных курочек на 7-12% и повышению эффективности использования помещений и оборудования на 40% (Э.И. Бондарев).

Большое внимание в научной работе кафедры уделяется интенсификации бройлерного производства. Являясь соисполнителями совместно с ВНИТИП и другими организациями, сотрудники кафедры провели комплексные исследования по клеточному выращиванию ремонтного молодняка и содержанию в клетках родительского поголовья бройлерных кроссов (М.П. Завгородняя, Ю.А. Плаксин и др.). Разработаны основные технологические параметры клеточного выращивания ремонтного молодняка и зоотребования для конструирования специализированной клеточной батареи для содержания птицы родительского стада (А.К. Османян, Р.А. Еригина и др.).

Разработана новая технология производства крупных мясных цыплят, предназначенных для глубокой переработки тушек (А.К. Османян, Е.М. Борисова и др.), в клетках.

Особое место в исследованиях кафедры отведено разработке технологии содержания перепелов в специфических условиях невесомости на орбитальных космических станциях (Г.Д. Афанасьев, М.Д. Пигарева и др.). Работа проводилась совместно с Институтом общей генетики, Институтом медикобиологических проблем и другими организациями. В итоге определена возможность эмбриогенеза птиц в условиях невесомости, испытаны различные конструкции инкубаторов, разработана методика проведения полетных экспериментов, которая в 1992 г. была испытана в опытах на биологическом модуле орбитальной станции «Мир». Разработаны методы ресурсосбережения при производстве продуктов перепеловодства в условиях промышленных хозяйств (Г.Д. Афанасьев).

В последние годы начаты исследования по улучшению качества пищевых яиц и производству яиц с заданными свойствами, а также по изучению эффективности включения в рацион птицы различных кормовых добавок (А.Л. Штеле, А.К. Османян).

В итоге научной работы кафедры были обоснованы и разработаны в условиях производства крупные научные проблемы, в результате чего сотрудниками кафедры были защищено восемь докторских диссертаций по следующим темам: «Методы повышения яичной продуктивности кур в условиях клеточного содержания» (Н.В. Пигарёв, 1959), «Круглогодовая инкубация куриных яиц» (С.О. Пельтцер, 1969), «Повышение мясной продуктивности кур и качества мяса бройлеров» (Г.П. Иоцюс, 1970), «Принципы и методы селекции кур на повышение яйценоскости» (В.А. Сергеев, 1971), «Методы сокращения непродуктивного периода содержания птицы в промышленной технологии производства пищевых яиц» (Э.И. Бондарев, 1996), «Методы селекции и приёмы гибридизации яичных кур при использовании смешанной спермы» (А.В. Раецкий, 1998), «Интенсификация производства мяса бройлеров» (А.К. Османян, 1998), «Условия производства перепелиных яиц в замкнутых экологических системах и методы ресурсосбережения при промышленном производстве продуктов перепеловодства» (Г.Д. Афанасьев, 2002).

Кроме того, на кафедре защищено около 100 кандидатских диссертаций. За период 60-летней деятельности кафедра птицеводства приняла участие в подготовке более 7800 зооинженеров, из них свыше 1300 со специализацией по птицеводству. Многие из них успешно трудятся на производстве, а также в вузах и научных учреждениях.

В настоящее время на кафедре работают четыре профессора, доктора с.-х. наук: Г.Д. Афанасьев, Э.И. Бондарев, А.К. Османян, А.В. Раецкий; кандидаты с.-х. наук: ст. преподаватель Р.А. Еригина, ассистент С.Л. Пучков; научные сотрудники, кандидаты с.-х. наук Л.А. Попова, А.Л. Штеле, а также Е.М.Борисова.

Работы кафедры птицеводства отмечены 21 медалью ВСХВ, Международной выставки птицеводства в 1966 г. в Киеве, на ВДНХ и ВВЦ.

rss