Кого в Одесі чекають на роботу влітку

Непогано можуть заробити кваліфіковані офіціанти і кухарі, а у біч-боїв - текучка кадрів.

Причин такого парадоксу, на думку туристичного експерта Фазиля Аскерова, кілька. Своє слово сказав зимовий обвал гривні, який змусив багатьох кваліфікованих барменів, адміністраторів та інших фахівців готельної сфери шукати роботу за кордоном.

«Якщо раніше там платили $ 700, а тут - 500-600, то люди, як правило, залишалися вдома, але зараз все змінилося, і заробити навіть 10-12 тис. Грн в Одесі непросто», - говорить він. Другою причиною експерт називає завищені вимоги самих претендентів вакансій (високі зарплати, офіційне оформлення і т. Д.), При тому, що попит на персонал високий: «У цьому році очікується в два рази більше туристів, ніж у минулому, тому очікуємо повернення на рівень 2012 року. У зв'язку з цим проблеми з персоналом є майже у всіх ».

Реалізатори (2500 - 4000 грн). Найбільш поширений вид заробітку в літній час. З травня в прибережній частині Одеси відкривається безліч магазинчиків, ларьків, кіосків, які торгують всім, чим завгодно: від булочок і морозива до пляжних аксесуарів і сувенірів. Великий кваліфікації робота не вимагається, звідси і невисока оплата праці. Так, в приморському магазинчику відразу визнають, що їм потрібні студенти. Оплата: перший місяць -130 грн за зміну, потім 140-150 грн. У процесі спілкування з'ясовується, що потрібно не тільки продавати, а й товар доставляти, і «прибирати, коли потрібно».

Біч-бій (3000-5000 грн). Виключно сезонна робота, що зводиться до принципу «принеси-подай», користується підвищеним попитом в основному у молодих людей, проте за зовнішньою привабливістю (море, повітря, красиві дівчата) ховається пекельна праця. «150-180 гривень за зміну, але розрахунок в кінці місяця. Чи не витримав - залишився з носом, - каже колишній біч-бій Денис. - Щодо чесно працюють лічені клуби, в інших - дика текучка. У популярному клубі «Ібіца» нам запропонували більш прийнятні умови (230 грн за зміну + чайові), але сказали приходити в кінці червня, так як зараз тільки початок сезону і розширення штату не потрібно.

Офіціанти (4000-20 000 грн). Офіціанти в літній сезон потрібні практично в кожному приморському закладі, однак вимоги, що виставляються до співробітників, залежать від рівня закладу. Наприклад, в престижному бутік-готелі «Джоконда» пропонують ставку від 250 грн за зміну, а в новому кафе-барі в Отраді, де ще й з назвою не визначилися, чесно сказали: «Сотка за зміну і все чайові твої». Цікаво, більш дорогі заклади охочіше наймають на роботу хлопців, в той час, як в злачних місцях, навпаки, більш охоче беруть молодих дівчат. За словами туристичного експерта Фазиля Аскерова, хороший офіціант в доброму місці може заробити до 1500-2000 грн за зміну.

Повар (4000-10 000 грн). Велика кількість ресторанів і кафе робить дуже затребуваною професію кухаря. На відміну від офіціантів і біч-боїв, тут, як правило, вимагають документ про спеціальну освіту і вітають досвід роботи. Однак дефіцит фахівців робить роботодавців більш поступливими. «Я за освітою електромеханік і більш складного, ніж картопляники, робити не вмів, але влаштувався в кафешку на 10-й Фонтана, навчився у місцевого кухаря і кожен сезон підробляю - свої 5-6 тисяч маю», - ділиться одесит. Професіонали, отримують значно більше: як правило, вони мають постійну роботу, і щоб заманити їх на халтуру, доводиться сильно доплачувати.

Бармен (5000-15 000 грн). Інтернет-сайти та інформаційні афіші рясніють оголошеннями про набір барменів. Причому варіанти оплати найрізноманітніші. Наприклад, в кафе Belleville на проспекті Шевченка пропонують ставку від 3 до 5 і більше тисяч гривень. Досвід роботи не потрібно, головне - бажання. У розташованому прямо на піску Fresh bar 100 бармену обіцяють 100 грн за зміну і 5% від виручки, а в щойно відкритому літньому барі в Затоці ставки і зовсім немає - тільки відсоток від виручки і обіцянку забезпечити житлом. У дорогих закладах, як правило, основними умовами є досвід і знання англійської мови.

Співробітник готелю (3000-10 000 грн). Приморські готелі і готелі також є джерелом вакансій. В силу сезонного характеру на всю котушку штат в цих закладах розгортають тільки влітку, тому масово потрібні покоївки, адміністратори ресторанів і барів, менеджери з продажу. Зарплати, відповідно, різняться в залежності від кваліфікації працівника і рівня закладу. Наприклад, в що відкривається в Аркадії ресторан «Чайка» запрошують адміністратора з профільною освітою, не менше ніж на два роки досвіду і масою інших вимог. Ставка - 400 грн за зміну, але готові обговорювати в індивідуальному порядку. В інших закладах з / п коливається від 3 тис. До 10 тис. Грн на місяць.

джерело: http://vesti-ukr.com/