Меню на день народження
- Меню на день народження Автор: Рибчанская Ірина Переглядів: 28046 Меню на день народження необхідно...
- Меню на день народження
Меню на день народження
Автор: Рибчанская Ірина
Переглядів: 28046
Меню на день народження необхідно складати заздалегідь. Інакше перед торжеством вам доведеться неабияк попсувати собі нерви і, можливо, нераціонально витратити гроші. Краще виділити кілька вечорів на обдумування і планування меню, ніж перед днем народження бути злою від неорганізованості процесу, а під час святкування всім своїм втомленим і роздратованим виглядом показувати гостям, щоб вони швидше відправилися геть. Ну, що ж - пора складати меню на день народження!
Необхідно пам'ятати, що чий би день народження не належало відзначати, господарі торжества повинні відмінно виглядати, бути такими, що відпочили і радо прийняти гостей. Перш за все я раджу визначитися з форматом проведення застілля - від цього залежить характер і складові частини меню.
- Банкет в ресторані.
- Кейтерингове обслуговування.
- Виїзд на природу.
- Святкування будинку.
З банкетом в ресторані все ясно - за Вас все організовують, зготувати і приберуть. Кейтерингове обслуговування передбачає, що ви повинні висловити свої побажання щодо складання меню та організації застілля. Детальніше розглянемо варіант №3 і №4.
Виїзд на природу характерний тим, що в меню на день народження входитимуть так звані «компанійські» страви. На свіжому повітрі можна побалувати всіх шашликом, приготувати бограч-гуляш , Плов, стейки на вугіллі . Як закуски відмінно послужать прості овочі, які кожен гість ріже сам - не варто готувати загальний салат - шкода, щоб овочі стікали! Перед основною стравою вельми доречно подати холодне солоне сало з цибулею. Для такого випадку можна спекти коржі, типу фокаччи ,
Фокачча
сербської погачіце .
Погачіце
Такі вироби зручні тим, що їх не треба різати, а просто відламувати окремі коржі або шматочки. Складання меню зведеться до визначення, яке саме блюдо буде готуватися. Виходячи з цього складаємо список необхідних продуктів. Не забуваємо про хліб (якщо не будемо пекти щось самі), кетчуп, овочі, спеції, напої, серветки, посуд.
При організації святкового столу на день народження вдома - меню складаємо, керуючись такою тактикою:
Якщо ми хочемо приготувати ситне гаряче друга страва, то в якості закусок вибираємо легкі салати і не морочимо собі голову складними і численними стравами. На десерт подати нескладний у приготуванні домашній торт або морозиво, які можливо приготувати заздалегідь. Вибираючи алкогольні напої віддаємо перевагу якісним винам з маленьких сімейних виноробства. У будь-якому випадку - купуємо тільки хороший алкоголь і в помірних кількостях. Такий формат підійде для «дорослого» дня народження.
У разі приготування різноманітних фуршетних закусок і салатів другу гарячу страву може взагалі бути відсутнім. На десерт доцільно буде подати фрукти і штучні тістечка. Для молодіжної вечірки - якраз те, що потрібно! Молоді люблять потанцювати і повеселитися, а надмірна їжа не сприяє активному відпочинку.
Легкі закуски у вигляді канапе, салатів і бутербродів гарні на дитячому дні народження. Для дітвори варто приготувати гарний і смачний, але не дуже жирний торт, фруктовий або ягідний пиріг. Не забуваємо про безалкогольні напої. Краще - власного приготування. Домашні соки, морси, молочні коктейлі і компоти - підійдуть в самий раз!
Вибираючи страви для меню на день народження керуємося принципом, що вони повинні:
- підходити для урочистого випадку
- їх можна приготувати заздалегідь
- їх можливо приготувати в кілька етапів
- деякі операції з приготування можна делегувати домочадцям (наприклад, чистити картоплю, збивати крем, різати продукти для салату, нарізати хліб)
Список відповідних страв, який допоможе вам скласти меню для святкування дня народження.
Другі гарячі страви:
гарніри:
закуски:
торти:
Десерти:
пироги:
Пляцки (тістечка Західної України):
Пляцок Санта-Барбара
З горіхами, чорносливом і абрикосовим варенням
тістечка:
морозиво:
Заздалегідь складене меню дозволить спокійно і продумано скласти зведену таблицю і список необхідних продуктів, спланувати покупки, визначитися, де краще купувати і коли. Планування меню - запорука спокою і гарного настрою в день народження. Урочистий день не варто затьмарювати нервовими, пропасними покупками і цим в той час, коли гості вже на порозі!
Меню на день народження ви можете скласти самі, а якщо виникають труднощі, то звертайтеся за консультацією до мене. Я проаналізую ваші побажання і допоможу підібрати рецепти для сімейних свят, фуршетів, виїздів на природу. Сподіваюся, що мої дорогі читачі знайшли корисну інформацію в моїй статті зі складання меню на день народження.
Завжди ваша
Ірина
Всі статті блогу
Меню на день народження
Автор: Рибчанская Ірина
Переглядів: 28046
Меню на день народження необхідно складати заздалегідь. Інакше перед торжеством вам доведеться неабияк попсувати собі нерви і, можливо, нераціонально витратити гроші. Краще виділити кілька вечорів на обдумування і планування меню, ніж перед днем народження бути злою від неорганізованості процесу, а під час святкування всім своїм втомленим і роздратованим виглядом показувати гостям, щоб вони швидше відправилися геть. Ну, що ж - пора складати меню на день народження!
Необхідно пам'ятати, що чий би день народження не належало відзначати, господарі торжества повинні відмінно виглядати, бути такими, що відпочили і радо прийняти гостей. Перш за все я раджу визначитися з форматом проведення застілля - від цього залежить характер і складові частини меню.
Ось найпоширеніші варіанти святкування:
- Банкет в ресторані.
- Кейтерингове обслуговування.
- Виїзд на природу.
- Святкування будинку.
З банкетом в ресторані все ясно - за Вас все організовують, зготувати і приберуть. Кейтерингове обслуговування передбачає, що ви повинні висловити свої побажання щодо складання меню та організації застілля. Детальніше розглянемо варіант №3 і №4.
Виїзд на природу характерний тим, що в меню на день народження входитимуть так звані «компанійські» страви. На свіжому повітрі можна побалувати всіх шашликом, приготувати бограч-гуляш , Плов, стейки на вугіллі . Як закуски відмінно послужать прості овочі, які кожен гість ріже сам - не варто готувати загальний салат - шкода, щоб овочі стікали! Перед основною стравою вельми доречно подати холодне солоне сало з цибулею. Для такого випадку можна спекти коржі, типу фокаччи ,
Фокачча
сербської погачіце .
Погачіце
Такі вироби зручні тим, що їх не треба різати, а просто відламувати окремі коржі або шматочки. Складання меню зведеться до визначення, яке саме блюдо буде готуватися. Виходячи з цього складаємо список необхідних продуктів. Не забуваємо про хліб (якщо не будемо пекти щось самі), кетчуп, овочі, спеції, напої, серветки, посуд.
При організації святкового столу на день народження вдома - меню складаємо, керуючись такою тактикою:
Якщо ми хочемо приготувати ситне гаряче друга страва, то в якості закусок вибираємо легкі салати і не морочимо собі голову складними і численними стравами. На десерт подати нескладний у приготуванні домашній торт або морозиво, які можливо приготувати заздалегідь. Вибираючи алкогольні напої віддаємо перевагу якісним винам з маленьких сімейних виноробства. У будь-якому випадку - купуємо тільки хороший алкоголь і в помірних кількостях. Такий формат підійде для «дорослого» дня народження.
У разі приготування різноманітних фуршетних закусок і салатів другу гарячу страву може взагалі бути відсутнім. На десерт доцільно буде подати фрукти і штучні тістечка. Для молодіжної вечірки - якраз те, що потрібно! Молоді люблять потанцювати і повеселитися, а надмірна їжа не сприяє активному відпочинку.
Легкі закуски у вигляді канапе, салатів і бутербродів гарні на дитячому дні народження. Для дітвори варто приготувати гарний і смачний, але не дуже жирний торт, фруктовий або ягідний пиріг. Не забуваємо про безалкогольні напої. Краще - власного приготування. Домашні соки, морси, молочні коктейлі і компоти - підійдуть в самий раз!
Вибираючи страви для меню на день народження керуємося принципом, що вони повинні:
- підходити для урочистого випадку
- їх можна приготувати заздалегідь
- їх можливо приготувати в кілька етапів
- деякі операції з приготування можна делегувати домочадцям (наприклад, чистити картоплю, збивати крем, різати продукти для салату, нарізати хліб)
Список відповідних страв, який допоможе вам скласти меню для святкування дня народження.
Другі гарячі страви:
гарніри:
закуски:
торти:
Десерти:
пироги:
Пляцки (тістечка Західної України):
Пляцок Санта-Барбара
З горіхами, чорносливом і абрикосовим варенням
тістечка:
морозиво:
Заздалегідь складене меню дозволить спокійно і продумано скласти зведену таблицю і список необхідних продуктів, спланувати покупки, визначитися, де краще купувати і коли. Планування меню - запорука спокою і гарного настрою в день народження. Урочистий день не варто затьмарювати нервовими, пропасними покупками і цим в той час, коли гості вже на порозі!
Меню на день народження ви можете скласти самі, а якщо виникають труднощі, то звертайтеся за консультацією до мене. Я проаналізую ваші побажання і допоможу підібрати рецепти для сімейних свят, фуршетів, виїздів на природу. Сподіваюся, що мої дорогі читачі знайшли корисну інформацію в моїй статті зі складання меню на день народження.
Завжди ваша
Ірина
Всі статті блогу
Меню на день народження
Автор: Рибчанская Ірина
Переглядів: 28046
Меню на день народження необхідно складати заздалегідь. Інакше перед торжеством вам доведеться неабияк попсувати собі нерви і, можливо, нераціонально витратити гроші. Краще виділити кілька вечорів на обдумування і планування меню, ніж перед днем народження бути злою від неорганізованості процесу, а під час святкування всім своїм втомленим і роздратованим виглядом показувати гостям, щоб вони швидше відправилися геть. Ну, що ж - пора складати меню на день народження!
Необхідно пам'ятати, що чий би день народження не належало відзначати, господарі торжества повинні відмінно виглядати, бути такими, що відпочили і радо прийняти гостей. Перш за все я раджу визначитися з форматом проведення застілля - від цього залежить характер і складові частини меню.
Ось найпоширеніші варіанти святкування:
- Банкет в ресторані.
- Кейтерингове обслуговування.
- Виїзд на природу.
- Святкування будинку.
З банкетом в ресторані все ясно - за Вас все організовують, зготувати і приберуть. Кейтерингове обслуговування передбачає, що ви повинні висловити свої побажання щодо складання меню та організації застілля. Детальніше розглянемо варіант №3 і №4.
Виїзд на природу характерний тим, що в меню на день народження входитимуть так звані «компанійські» страви. На свіжому повітрі можна побалувати всіх шашликом, приготувати бограч-гуляш , Плов, стейки на вугіллі . Як закуски відмінно послужать прості овочі, які кожен гість ріже сам - не варто готувати загальний салат - шкода, щоб овочі стікали! Перед основною стравою вельми доречно подати холодне солоне сало з цибулею. Для такого випадку можна спекти коржі, типу фокаччи ,
Фокачча
сербської погачіце .
Погачіце
Такі вироби зручні тим, що їх не треба різати, а просто відламувати окремі коржі або шматочки. Складання меню зведеться до визначення, яке саме блюдо буде готуватися. Виходячи з цього складаємо список необхідних продуктів. Не забуваємо про хліб (якщо не будемо пекти щось самі), кетчуп, овочі, спеції, напої, серветки, посуд.
При організації святкового столу на день народження вдома - меню складаємо, керуючись такою тактикою:
Якщо ми хочемо приготувати ситне гаряче друга страва, то в якості закусок вибираємо легкі салати і не морочимо собі голову складними і численними стравами. На десерт подати нескладний у приготуванні домашній торт або морозиво, які можливо приготувати заздалегідь. Вибираючи алкогольні напої віддаємо перевагу якісним винам з маленьких сімейних виноробства. У будь-якому випадку - купуємо тільки хороший алкоголь і в помірних кількостях. Такий формат підійде для «дорослого» дня народження.
У разі приготування різноманітних фуршетних закусок і салатів другу гарячу страву може взагалі бути відсутнім. На десерт доцільно буде подати фрукти і штучні тістечка. Для молодіжної вечірки - якраз те, що потрібно! Молоді люблять потанцювати і повеселитися, а надмірна їжа не сприяє активному відпочинку.
Легкі закуски у вигляді канапе, салатів і бутербродів гарні на дитячому дні народження. Для дітвори варто приготувати гарний і смачний, але не дуже жирний торт, фруктовий або ягідний пиріг. Не забуваємо про безалкогольні напої. Краще - власного приготування. Домашні соки, морси, молочні коктейлі і компоти - підійдуть в самий раз!
Вибираючи страви для меню на день народження керуємося принципом, що вони повинні:
- підходити для урочистого випадку
- їх можна приготувати заздалегідь
- їх можливо приготувати в кілька етапів
- деякі операції з приготування можна делегувати домочадцям (наприклад, чистити картоплю, збивати крем, різати продукти для салату, нарізати хліб)
Список відповідних страв, який допоможе вам скласти меню для святкування дня народження.
Другі гарячі страви:
гарніри:
закуски:
торти:
Десерти:
пироги:
Пляцки (тістечка Західної України):
Пляцок Санта-Барбара
З горіхами, чорносливом і абрикосовим варенням
тістечка:
морозиво:
Заздалегідь складене меню дозволить спокійно і продумано скласти зведену таблицю і список необхідних продуктів, спланувати покупки, визначитися, де краще купувати і коли. Планування меню - запорука спокою і гарного настрою в день народження. Урочистий день не варто затьмарювати нервовими, пропасними покупками і цим в той час, коли гості вже на порозі!
Меню на день народження ви можете скласти самі, а якщо виникають труднощі, то звертайтеся за консультацією до мене. Я проаналізую ваші побажання і допоможу підібрати рецепти для сімейних свят, фуршетів, виїздів на природу. Сподіваюся, що мої дорогі читачі знайшли корисну інформацію в моїй статті зі складання меню на день народження.
Завжди ваша
Ірина
Всі статті блогу