Резюме фахівців HoReCa Санкт-Петербурга

  1. Офіціант
  2. бармен
  3. Адміністратор
  4. кухар
  5. бармен
  6. Адміністратор
  7. кухар
  8. музикант
  9. хостес
  10. керуючий
  11. Офіціант
  12. Менеджер
  13. бармен
  14. кухар
  15. бармен
  16. Кальянщик
  17. кухар
  18. бариста
  19. Менеджер
  20. Офіціант

  • Ольга Ольга

    Офіціант

    від 25000 руб. / місяць

    Досвід роботи з 2004 року офіціантом і барменом, проведення інвентаризацій, робота з касою, приготування коктейлів ( "Абсент", "Самбука", "Хіросіма", "Б-52", "А-52", "Лонг-Айленд" і ін .). Якості: працьовитість, ввічливість, розумний ... далі ие спілкування з клієнтами, стресостійкість, пунктуальність, робота в команді, неконфліктність.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Владислав Владислав

    бармен

    від 40000 руб. / місяць

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Сергій Сергій

    Адміністратор

    від 50 руб. / місяць

    Величезний досвід роботи арт-директора і pr-менеджера московських клубів і рестороанов.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Петро Петро

    кухар

    від 35000 руб. / місяць

    Молодий, працьовитий, товариський, добрий. Кухар який отримує користь від того ким він є, від того що він робить!

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Олексій Олексій

    бармен

    від 35000 руб. / місяць

    Досвід роботи: 9 років 10 міс. Професійне навчання, курси до: 2016 г. - курси бариста «Більше Кава» 2010 року - школа сомельє «Pro Sommelier» Ключові навички роботи: - Тривалий досвід роботи барменом, включаючи навички раб ... далі Оти з різноманітним барним інвентарем та обладнанням, знання сервісу і теоретична підкованість в світі спиртних і безалкогольних напоїв. - Досвід управління персоналом: пошук і навчання співробітників бару, організація їх робочого часу, розробка та підтримка стандартів їх діяльності. - Досвід організації робочого простору і умов праці в барі. Підбір посуду, інвентарю та обладнання, а також його обслуговування. - Розробка барного меню, винної, коктейльної і пивний карти. Розробка сезонних пропозицій і складання ТТК. - Контроль залишків продукції, проведення інвентаризацій, контакти з постачальниками, замовлення і вибір асортиментного пропозиції. - Робота з касовими програмами обліку (Iiko, Tyllipad, 1с, Трактир): розрахунок гостей, закриття зміни, відстеження залишків і стоп-листа, заклад позицій меню в систему. Попередні місця роботи і безпосередні обов'язки: Апрель 2017 - Серпень 2017 5 місяців пивний крафт-бар "26/27" Старший бармен Робота за стійкою в якості бармена: приготування напоїв та спілкування з гостями, підтримання чистоти і порядку на робочому місці, проведення інвентаризації. Консультації та допомога у виборі широкого асортименту пива. Робота в залі в якості офіціанта і адміністратора: прийом замовлень і контроль їх виконання, обслуговування гостей за столом. Прийом телефонних дзвінків і резервів. Робота з контрольно-касової технікою (Iiko), закриття / відкриття касової зміни, ведення звітності. Пошук і навчання нових співробітників, організація і регулювання їх трудового розпорядку. Контакти з постачальниками і замовлення продукції бару, посуду та інвентарю. Оптимізація робочого простору і внесення пропозицій щодо поліпшення роботи бару і персоналу. Складання та курирування пивний карти (близько 150 позицій). Август 2016 - Квітень 2017 9 місяців кафе французької кухні "Julia Child Bistro" Старший бармен Робота за стійкою в якості бармена: приготування напоїв та спілкування з гостями, підтримання чистоти і порядку на робочому місці, проведення інвентаризації. Створення та курирування коктейльної і винної карти, складання ТТК. Пошук і навчання нових співробітників, організація і регулювання їх трудового розпорядку. Контакти з постачальниками і замовлення продукції бару, посуду та інвентарю. Оптимізація робочого простору і внесення пропозицій щодо поліпшення роботи бару і персоналу. Август 2008 - Серпень 2016 8 років 1 місяць ресторан "Teplo" Старший бармен, Бармен. Робота за стійкою в якості бармена: приготування напоїв та спілкування з гостями, підтримання чистоти і порядку на робочому місці, проведення інвентаризації. Створення та курирування коктейльної і винної карти, складання ТТК. Розробка сезонних пропозицій. Пошук і навчання нових співробітників, організація і регулювання їх трудового розпорядку. Контакти з постачальниками і замовлення продукції бару, посуду та інвентарю. Оптимізація робочого простору і внесення пропозицій щодо поліпшення роботи бару і персоналу. Січень 2010 - Березень 2010 3 місяці сигарно-кальянний клуб "ЕGO" Старший бармен Пошук і навчання нових співробітників, організація і регулювання їх трудового розпорядку. Контакти з постачальниками і замовлення продукції бару, посуду та інвентарю. Оптимізація робочого простору і внесення пропозицій щодо поліпшення роботи бару і персоналу. Розподіл зарплатного фонду, регулювання штрафів і заохочень. Жовтень 2007 - Август 2008 11 місяців сигарно-кальянний клуб "ЕGO" Бармен Обслуговування гостей за стійкою, приготування напоїв, в т.ч. авторських коктейлів. Приготування і подача кальянів, допомога у виборі сигар і їх подача гостям. Консультації у виборі вин і міцного алкоголю. Підтримка чистоти і порядку на робочому місці. Складання ТТК, проведення інвентаризації та навчання нових працівників. Коротко про себе: В спілкуванні з гостями чемний, але відкритий і досить розкутий. Вмію створити дружню камерну атмосферу, підтримати розмову, або навпаки, дотримати дистанцію; маю досвід в обслуговуванні гостей різних соціальних груп і характерів. Високо ціную чесність і відповідальність, в роботі дотримуюся тих же принципів і вимагаю їх від колег. Дотримуюся субординацію, але не соромлюся вносити власні пропозиції щодо оптимізації та покращенню робочого процесу, а також відкритий для критики з будь-якого боку. Обожнюю музику, широко ерудований і добре вихований в цій області. Майже на кожному робочому місці безпосередньо відповідав або брав діяльну участь в наповненні музичного фону закладу.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Євген Євген

    Адміністратор

    від 70000 руб. / місяць

    тямущий

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Владислав Владислав

    кухар

    від 45000 руб. / місяць

    Бажання працювати і заробляти! Досвід роботи кухарем холодного цеху 3 роки Проходячи службу в армії в / ч41659 був на посаді водій-кухар Так само працював в готелі "Шведка" у себе в місті Братськ, Іркутська область пов ... далі ар холодного цеху 1 рік офіційно, пішов за власним бажанням, був застій, а я хочу розвиватися і вдосконалюватися в професії.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Сергій Сергій

    музикант

    від 3000 руб. / зміну

    Професійний співак, має великий досвід роботи в барах, в ресторанах, в тому числі Преміум класу. Репертуар різний.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Анастасія Анастасія

    хостес

    від 25000 руб. / місяць

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Олександр Олександр

    керуючий

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Ганна Ганна

    Офіціант

    від 40000 руб. / місяць

    Досвід роботи в ресторанах преміум класу - 2 роки, кейтеринг, обслуговування банкетів і фуршетів - 1 рік.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Юлія Юлія

    Менеджер

    від 25000 руб. / місяць

    легкообучаемая, сумлінна, відповідальна

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Владислав Владислав

    бармен

    від 30000 руб. / місяць

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Любов, кохання Любов, кохання

    кухар

    від 60000 руб. / місяць

    Освіта: 2007 - 2010 Уральський державний економічний університет, кваліфікація «Інженер», спеціальність «Технологія продуктів громадського харчування». Досвід роботи: 10.2016 - наст. час ТОВ «Головна лінія» при ВКА ... далі ім. А. Ф. Можайського, завідувач виробництвом. Обов'язки: • Приймання та видача продуктів; • Робота на комп'ютері з закладками і технологічними картами; • Розподіл обов'язків між співробітниками; • Розрахунок сировини, контроль за виконанням готових страв; • Контроль за дотриманням санітарних норм. 02.2013 - 10.2016 МКУ «Управління матеріально-технічного забезпечення діяльності органів місцевого самоврядування Кандинського району», технолог. Обов'язки: • Розробка меню, технологічних карт для дитячого і шкільного харчування; • Розрахунок раціону харчування; • Контроль організації харчування; • Заняття будівництвом харчоблоків освітніх установ; • Підбір обладнання. 01.1997 - 02.2013 МБОУ Морткінская ЗОШ, зав. шкільній їдальні, комірник. Обов'язки: • Розрахунок меню-вимоги; • Приймання та видача продуктів; • Розрахунок калькуляційних карт; • Робота на касі. 1985 - 1993 ТОВ «РН-Юганскнефтегаз» м Пить-Ях, відділ робітничого постачання, технолог. Вміння і навички: Володіння програмою AutoCAD, програмним пакетом Microsoft Office. Розробка 10-денного зразкового меню для дитячого харчування відповідно до вимог СанПіН. Можливість відряджень - є. Можливість переїзду - є.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • В'ячеслав В'ячеслав

    бармен

    від 30000 руб. / місяць

    Цілеспрямований, веселий, общітельний.Работал один час кухарем, хотілося спробувати роботу бармена, але досвіду немає.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Карина Карина

    Кальянщик

    від 1000 руб. / зміну

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Поліна Поліна

    кухар

    від 35000 руб. / місяць

    Активна, відповідальна, акуратна, цілеспрямована, товариська, позитивна. Прагнення до навчання та новим навичкам. Досвід роботи в ресторані при готелі Скандинавія. Рекомендації від шеф-кухаря.

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Лоліта Лоліта

    бариста

    від 20000 руб. / місяць

    Студентка, вільна англійська, французька, досвід роботи в продажах, активність, комунікабельність

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Ганна Ганна

    Менеджер

    від 35000 руб. / місяць

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів

  • Ксенія Ксенія

    Офіціант

    Контактна інформація доступна тільки представникам ресторанів