Робота барменом в США
Якщо ви розраховуєте після приїзду в США відразу ж знайти роботу за своєю спеціальністю, то вас, швидше за все, чекає розчарування. За статистикою лише невеликий відсоток іммігрантів отримує посаду, аналогічну тій, яку доводилося займати на батьківщині. І це в більшій мірі працівники в сфері IT.
Читайте статтю - Скільки заробляють програмісти в США?
У США, як і в будь-якій країні, досить висока конкуренція на робочі місця. За кожне гідне місце борються не тільки місцеві жителі, а й велика кількість приїжджих. Через погане знання англійської мови наші співвітчизники часто «провалюють» співбесіди, хоча кваліфікація і досвід цілком дозволили б впоратися з трудовими обов'язками. Час йде, гроші закінчуються, і новоявлені іммігранти починають шукати набагато менш кваліфіковану роботу, найчастіше, в сфері обслуговування. Але серед безлічі не самих привабливих варіантів, на кшталт офіціанта, вантажника або хаускіпери (прибиральника в готелі), одна професія стоїть осібно. Це професія бармена. Нижче ми розглянемо докладніше, в чому основні переваги, а також недоліки роботи барменом в США.
- Знайти роботу можна де завгодно. На західному узбережжі і східному, у великих мегаполісах і дрібних містечках - скрізь є клуби і ресторани. У курортний сезон майже завжди відчувається гостра нестача барменів. Попрацювавши кілька років барменом в США, можна зробити гарне резюме і за допомогою нього вільно переміщатися по країні, працюючи в будь-якому вподобаному штаті.
- Це дійсно веселе заняття. Все, що вам потрібно - це розливати напої і спілкуватися з клієнтами. Ви зможете абсолютно безкоштовно побувати на безлічі концертів і тематичних вечірок, познайомитися з масою самих різних людей всіляких національностей. І це не тільки весела, але і шанована професія. Багато корінні американці з задоволенням працюють барменами майже до похилого віку і не вважають це чимось непристойним або непрестижним.
- Удосконалення мови. Оскільки робота бармена в США передбачає постійне спілкування, це одразу ж позначиться на рівні вашого англійської. Ви сформуєте активний словниковий запас, навчитеся користуватися фразами і словосполученнями, які використовуються в реальному спілкуванні (замість тих, іноді, безглуздих архаїзмів, яким нас навчають в школі). І коли через півроку або рік роботи барменом ви знову спробуєте пройти співбесіду для більш кваліфікованої роботи, ви будете приємно здивовані тим, наскільки більш живим і розташовує став ваш англійську мову.
- Хороша зарплата. У США прийнято давати чайові за кожен замовлений напій. Таким чином, якщо ви продали сотню напоїв за ніч, то і в кишеню покладіть щонайменше $ 100. Крім того, в деяких ресторанах і клубах США бармену належить певний відсоток від чайових офіціантів. У хороший сезон в досить розкрученому клубі бармени іноді умудряються заробляти до 300 $ за ніч.
- Бармен - це завжди об'єкт підвищеної уваги з боку представників прекрасної статі. Чи хочете ви серйозних відносин або просто шукаєте розваг на одну ніч, будьте впевнені, ваша професія не дозволить вам залишитися на самоті.
- Часто в клубах і ресторанах не звертають уваги, чи є у вас дозвіл на роботу. Зазвичай бармени працюють без окладу, виключно за чайові, тому роботодавці не бачать проблеми в тому, щоб найняти бармена неофіційно.
- Хоча ви можете влаштуватися на роботу без документів, дещо вам все-таки знадобиться. Це сертифікат (американський) про проходження курсів бармена. Чому цей пункт виведений в плюси? Тому що курси зазвичай мають вкрай демократичні ціни - зазвичай від 1500 $. І тривають вони недовго, чи не довше тижня.
Неправильно було б обмежитися описом тільки плюсів роботи барменом в США. Як і в будь-який інший професії, тут є і свої недоліки.
Мінуси роботи барменом в США:
- Коли закінчується курортний сезон (в північних штатах це червень-вересень, в південних - грудень-квітень), стає досить важко знайти роботу. І навіть якщо у вас є стабільне місце роботи, доходи в будь-якому випадку впадуть - іноді до 15 $ за ніч. Зазвичай проблема вирішується переїздами: влітку в північні штати, взимку в південні. Правда, в великих містах, таких як Нью Йорк , Чикаго , Бостон , Ця проблема стоїть не так гостро - відвідувачів вистачає в будь-який сезон.
- Необхідно знати рецепти декількох сотень напоїв і коктейлів, вміти їх швидко приготувати, не заглядаючи в «шпаргалку». Крім того, потрібно вміти робити певні барменські трюки і фішки. Втім, навчитися цьому не так складно. І для цього не обов'язково брати якісь платні заняття - відео в інтернеті і колеги по цеху допоможуть значно ефективніше, а до того ж, безкоштовно. Головне - наполегливість і завзятість, і незабаром у вас почне виходити.
- Робота по ночах. Якщо ви сова, то це невелика проблема. Але життя по зміщеному графіком - неспання вночі і сон удень - погано впливає на здоров'я. Враховуйте це.
- Ксенофобія американців. Так, хоч США і вважаються інтернаціональної країною, лояльної до іммігрантів, проте, багато американців відчувають неприязнь і недовіру до приїжджих. Хоча, в силу виховання, більшість будуть це приховувати, отримання певної дози негативу неминуче. Але це доля іммігрантів практично в будь-якій сфері діяльності.
- Якщо відвідувачів небагато, ви можете заробити дуже мало або взагалі нічого. Така специфіка цієї роботи.
- Американці дуже прискіпливо перевіряють якість роботи барменів. Будьте готові до того, що вам будуть регулярно засилати підставних клієнтів (таємних покупців). І якщо один з них скаже, що ви обслужили його недостатньо ввічливо, то вас запросто можуть звільнити, до того ж якщо є інші претенденти на ваше місце.
- Можливість спиться. Тут все, зрозуміло, залежить тільки від вас. Але якщо ви вже маєте деяку залежність від алкоголю, то постійне перебування за барною стійкою, в оточенні пляшок зі спиртним, буде приводити до невеликого, але регулярному споживанню алкоголю. В остаточному підсумку це може призвести до алкоголізму.
Підводячи підсумки, можна сказати, що робота барменом в США - це дуже непоганий варіант для початку, якщо ви зможете впоратися з описаними недоліками. Цілком можливо, що вам настільки сподобається ця робота, що ви вирішите на ній затриматися довше. Тут все вже залежить від вас, від ваших уподобань і цілей.