8 клас. Хімія. Методи розділення і очищення речовин. Практичне заняття. Поділ сумішей речовин

1. Коментарі викладача Поділ суміші цукру і деревної тирси Поділ будь-якої суміші речовин засноване...

Коментарі викладача

Поділ суміші цукру і деревної тирси

Поділ будь-якої суміші речовин засноване на знанні відмінності властивостей складових її компонентів. Таким чином, щоб розділити запропоновану суміш на складові компоненти, потрібно знати, чим вони відрізняються один від одного.

ДОСВІД 1. Поділ суміші цукру і деревної тирси. Як ви знаєте, цукор добре розчиняється в воді, а деревна тирса - немає. Крім того, деревна тирса не тонуть у воді, тому для поділу даної суміші можна використовувати метод відстоювання.

Для початку суміш потрібно помістити в воду (цукор розчиниться), а потім акуратно витягнути деревна тирса з поверхні води. Для того щоб виділити в чистому вигляді розчинений у воді цукор, потрібно упарити розчин, залишивши трохи води, а потім охолодити його - в результаті в осад випадуть кристали цукру (тут використовуються методи випарювання і кристалізації).

Мал. 1. Поділ суміші цукру і деревної тирси

Очищення кухонної солі від річкового піску

ДОСВІД 2. Очищення кухонної солі від домішки річкового піску. Легкорозчинні речовини неважко очистити від механічних забруднень фільтруванням розчину. Спочатку необхідно забруднену кухонну сіль помістити в воду, сіль розчиниться у воді, а домішки - немає. Щоб відокремити механічні домішки можна використовувати метод фільтрування. Зауважимо, що коли забруднююча речовина розчинно, фільтр не зможе його відокремити. Як отримати з очищеного розчину суху кухонну сіль? Для цього потрібно використовувати метод випарювання: вода випарується, а на стінках порцелянової чашки залишаться кристали очищеної солі.

Мал. 2. Очищення кухонної солі від домішки річкового піску (стадія випарювання фільтрату)

Очищення кухонної солі від річкового піску проводять, грунтуючись на таких властивостях солі, як хороша розчинність в воді і нелетучесть (при випаровуванні води з розчину).

Поділ суміші рослинного масла і води

ДОСВІД 3. Поділ суміші рослинного масла і води. Якщо рідини не розчинні один в одному і мають різні щільності, то їх можна розділити за допомогою методу відстоювання.

У ділильну воронку наллємо води і додамо кілька крапель олії. Збовтаємо воронку. Виходить біла емульсія: суміш олії і води. Дамо суміші відстоятися. Поступово емульсія розділяється на два шари: важкий нижній шар - вода. Верхній, більш легкий - рослинне масло. Обережно злити воду через кран ділильної воронки. У воронці залишається рослинне масло.

Мал. 3. Використання методу відстоювання для поділу суміші рослинного масла і води

Відстоюванням можна розділяти суміші та інших мало- або нерозчинних одна в одній рідин з різною щільністю. Наприклад, суміш бензину і води; суміш нафти і води.

джерела

https://www.youtube.com/watch?v=tgwsDA9tsZ0

конспект http://interneturok.ru/ru/school/chemistry/8-klass

файли

Немає додаткових матеріалів для цього заняття.