Як відкрити алкогольний магазин

1. Підводні камені алкогольного магазину
2. Ліцензія та вимоги до алкогольних магазинах
3. Асортимент алкогольного магазину
4. Реклама алкогольного магазину
5. Перспективи алкогольного бізнесу - оптова торгівля
6. Як назвати алкогольний магазин

Зміст статті

Підводні камені алкогольного магазину

«Відкрити алкогольний магазин - не поле перейти». Дане твердження говорить про те, що при всій удаваній зрозумілості і прозорості, це непростий бізнес. Коротко виділимо основні моменти, на які слід звернути увагу при відкритті алкогольного магазину:

1. Рівень конкуренції. Алкоголь продають скрізь, в кожному мережевому гіпермаркеті. Ринок стає дедалі більше, і в кожному місті вже є підприємці, які мають у своєму розпорядженні не тільки роздрібними алкогольними магазинами, а й власними оптовими базами. Відкриваючи власний магазин, потрібно бути готовим змагатися з великими гравцями, і перевага тут не на стороні новачка.
2. Сильний вплив держави, постійна поява нових законів, на зразок обмеження часу продажу алкоголю, мінімальної площі магазину і так далі. Щороку з'являються поправки в закон. Ніхто не знає, що буде далі.
3. Інвестиції на відкриття бізнесу. Якщо ви бажаєте отримати конкурентоспроможний магазин алкогольної продукції, то для його відкриття потрібні великі інвестиції. Мова йде про сотні тисяч доларів тільки в оформлення торгової точки і створення асортименту.

Ліцензія та вимоги до алкогольних магазинах

Згідно з вимогами федерального закону № 171-ФЗ, площа приміщення для торгівлі повинна бути не менше 50 кв. м. Крім зони торгівлі в магазині повинен бути і склад продукції, який не повинен знаходитися в окремій будівлі з окремим входом. Площа складу також повинна становити не менше 50 кв. м. (2014 г.) Саме приміщення повинне бути визнано об'єктом стаціонарної торгівлі і перебувати у власності або оренді. Договір оренди при цьому повинен бути укладений на термін від 1 року. Крім цього, приміщення під магазин повинен розміщуватися на відстані не менше 100 метрів від будівель культури, дитячих садків, шкіл, лікарень та інших об'єктів соц. сфери.

Для того щоб отримати ліцензію, необхідно зареєструвати юридичну особу (ТОВ) з статутним капіталом не менше 500 тис. Рублів. Статус ІП тут не підійде, так як підприємці вважаються фізичними особами. Розгляд заявок та видачу ліцензій здійснює регіональне уряд ( «комітет з розвитку підприємництва та споживчого ринку», в різних регіонах назви можуть відрізнятися).

Асортимент алкогольного магазину

Асортимент спеціалізованого магазину алкогольної продукції повинен бути максимально різноманітним. АЛКОМАРКЕТ відрізняються від звичайних продуктових гіпермаркетів (типу «Магніт або« Ашан ») тим, що вони продають не тільки популярний алкоголь, але і той, що не знайдеш в звичайних магазинах. це ексклюзивні вина 30-річної витримки, вартістю від 1000 доларів, і рідкісні національні напої, на кшталт Чичи (південноамериканський напій, отриманий з кукурудзи) або Moutai (національний лікер з Китаю) і так далі. Купують такі напої нечасто, але це прикрашає магазин, роблячи його, по-справжньому, спеціалізованим.

Тільки в спеціалізованих магазинах можна зустріти дійсно правильну викладку алкоголю. Так, дорогі напої прийнято виставляти за склом. Вина повинні лежати на полицях, а не стояти, як це буває в більшості магазинів, які економлять, таким чином, простір.

У Канаді знають, як потрібно продавати алкоголь. Градація алкогольних напоїв по країнам піднімає престиж магазину, зате інвестиції для відкриття подібного формату будуть просто величезні. Мало того, що площа магазину повинна становити не менше 1000 кв.м., так ще і стільки алкоголю ... Десятки тисяч одиниць, деякі з яких стоять навіть не 100, а 1000 доларів і більше.

Деякі складнощі можуть виникнути і при роботі з постачальниками. Дешеві напої можна буде закуповувати на алкогольних оптових базах, але дорогі і рідкісні напої доведеться пошукати. Щоб створити величезний асортимент товарів, буде потрібно укласти десятки договорів з постачальниками не тільки вашої країни, але з постачальниками із зарубіжних країн (якщо захочете ексклюзивності).

Реклама алкогольного магазину

Рекламу АЛКОМАРКЕТ можна назвати ще одним недоліком бізнесу. Алкогольний магазин дуже складно розкрутити через те, що на рекламу алкоголю накладається законодавством цілий ряд обмежень.

Згідно з Федеральним законом № 38-ФЗ, реклама алкоголю не повинна переконувати споживача в користь його вживання. Реклама не повинна бути спрямована на неповнолітніх. Не можна використовувати в якості рекламних каналів друковані видання, інтернет, радіо, дитячі та культурні установи і всі види громадського транспорту. Будь-яке повідомлення або рекламний текст повинен супроводжуватися написом: «Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю».

Крім усього іншого, не можна використовувати рекламні конструкції на будівлях і дахах. Штрафи за порушення в рекламі алкоголю більш ніж істотні: від 100 до 500 тис. Рублів.

З цієї причини, доводиться сподіватися тільки на непрямі методи розкрутки магазину, в тому числі, на сарафанне радіо, яке відмінно працює в невеликих містах і селищах міського типу.

Перспективи алкогольного бізнесу - оптова торгівля

З розвитком бізнесу можливе відкриття і ще одного напрямку: оптової торгівлі алкоголем. Так і надходить безліч великих мережевих гравців, які відкривають оптові склади в містах і при них же створюють роздрібні магазини.

За рахунок оптової торгівлі ви зможете не тільки збільшити асортимент товарів, але і зробити ціни більш привабливими. Тепер ваш дохід буде в кілька разів більше за рахунок продуктових магазинів вашого регіону, які стануть вашими клієнтами.

Для того щоб організувати оптову торгівлю алкоголем, необхідне дотримання ряду умов:

• приміщення для зберігання алкоголю має бути обладнано системою вентиляції, опалення, приладами обліку температури та вологості повітря. Відносна вологість повітря в приміщенні повинна бути не більше 85%;
• склад алкоголю повинен бути обладнаний стелажами і світильниками. Стелажі повинні бути встановлені на відстані не менше метра від системи опалення та водопровідних труб;
• при наявності природного освітлення (вікон) необхідно передбачити захист спиртного від попадання прямих сонячних променів за допомогою карнизів або жалюзі;
• на складі повинна зберігатися тільки алкогольна продукція. Присутність інших товарів, в тому числі безалкогольних напоїв, в одному приміщенні з алкоголем заборонено.

Як назвати алкогольний магазин

До вибору назв магазинів в зарубіжних країнах підходять дуже відповідально. Підбором назв там займаються фахівці - неймінговие компанії. Найдешевша послуга неймінговие компаній починається від 150 доларів. У нас же назву магазинів часто вигадують будинку за столом, і вся фантазія обмежується ім'ям дружини організатора справи. І все-таки до підбору назви алкогольного магазину необхідно підходити дуже серйозно, з залученням спеціалізованих організацій. Назва повинна одночасно привертати увагу відвідувачів, легко запам'ятовуватися і не порушувати умови законодавства (не носити пропагандистський характер).

Ось лише деякі приклади можливих назв АЛКОМАРКЕТ (деякі приклади взяті з назв реальних магазинів):

• Тисяча і одна пляшка
• градус
• абсент
• пляшка
• Алкомаркет
• По чарці!
• Напої з усього світу
• еліксир
• Винний дім
• П'ять зірок
• келих
• ароматний світ
• настрій
• The Alcohol
• Фортуна
• соточку
• Люск
• Ексклюзив