Як вибрати самогонний апарат і з чого почати-Устаткування для дистиляції-Alco Distillers

У зв'язку з останніми змінами в сфері регулювання алкогольної продукції і різким подорожчанням напоїв, люди не рідко почали замислюватися про власний самогонному апараті. Давайте спробуємо розібратися і визначитися.

Перше питання новачка «це законно?»
Так, це законно. Російський закон не забороняє виготовляти спиртні напої в домашніх умовах для власних потреб. Не так давно були «рухи» деяких депутатів пропонують заборонити, але адекватні політики зарубали забороняє законопроект на картаю. Справа в тому, що домашнє виготовлення спиртних напоїв не може скласти конкуренцію заводам за всіма економічними показниками, а також є невід'ємною частиною історії Русі. Продавати саморобні спиртні напої не можна, інакше ви порушите закон.

Як вибрати самогонний апарат
Щоб не вдаватися в нетрі малозрозумілих для новачка роз'яснень і поглиблень в теоретичні джунглі, наведу короткий опис тих чи інших переваг популярних в народі апаратів.

Аламбіках - Це звичайний дистиллятор забезпечений прікубним "шоломом", в даний час мало актуальний, використовується на підприємствах хто поважає "традиції". Весь дистилят (спирт сирець) з алабміков давним-давно переробляється в подальшому на колонах, цілком собі сучасних, що частенько замовчується виключно для підтримки "традиційного настрою" у покупця, хоча колони на задньому плані фотографій і не ховаються, але покупець всерівно не знає що це таке Купівля аламбіка- це придбання експоната для показу гостям, після пари дистиляції він втрачає свій блестючій вид. Практичного сенсу в пріобретініі немає, тільки естетичне задоволення і прилучення до "традицій" далеко відстали від сучасних реалій і технологій Ціна цього мідного дива не рідко перевалює за вартість відмінною колони з цифровими датчиками і клапанами.
Єдиним адекватним випадком може бути покупка дуже великого аламбика встановлюваного на вулиці або в окремому приміщенні .... зручно возитися при виготовленні сирцю.
Дистиллятор
Дистиллятор складається з двох частин, куба і холодильника (в народі змійовик).
Дистиллятор призначений для отримання спирту сирцю з бражки або вин, на ньому неможливо отримати якісний напій. Проте він потрібен кожному домашньому винокуру, так як якісний напій можна отримати тільки з спирту сирцю. Більш докладно про те чому і як, написано в статті секрети дистиляції

Дистиллятор з сухопарнику
Сухопарник (паровий ковпак) - елемент парового котла паровоза. Я не знаю хто першим прикрутив це чудо до дистилятори, але я схиляюся перед першим підприємцем продав такий апарат. Сучасні маркетологи показують чудеса, недавно я бачив апарат розписаний під хохлому. Якщо говорити коротко це марна пристрій для дистилятора, не вірте красивим описам під гарними фотографіями апаратів.
Розвиваючи тему сухопарнику. В інтернеті з'явилися підприємливі громадяни які примудрилися прикрутити кілька сухопарнику до ряду ... та що там кілька, аж до 12 штук! Мені іноді хочеться зібрати їх в одному кабінеті хімії, викликати кожного до дошки і поставити запитання ..

Бражна колона
Взагалі, назва скоріше народне, що використовується в суспільстві винокурів, "відділилося" від брагоперегонной апарату забезпеченого дефлегматором. Об'єктивно кажучи, це колона ректифікації, але найпростіша, яка не має регульованих вузлів відбору та повернення. Конструкція трохи складніше ніж простий дистилятор, зазвичай це вертикальна труба нагорі якої встановлено зворотних холодильник (дефлегматор).
Апарати з дефлегматором використовуються для отримання «благородних» дистилятів. Коньяк, віскі, кальвадос і ін. Проте популярні напої виготовляються на подібних апаратах. Апарат може бути використаний як звичайний дистиллятор, досить відключити подачу охолодження дефлегматора. У бражної колони (БК) є переваги і недоліки. Переваги полягають у тому, що ми можемо щодо якісно позбутися найшкідливіших і смердючих домішок, повністю зберігши природну ароматику сировини з якого виготовляється напій. Недоліки полягають в тому, що на цьому апараті неможливо отримати весь міститься обсяг спирту з розчину в кубі без втрати в якості. Як показує практика, середній відсоток якісного дистиляту з БК коливається між 30-55% від загального обсягу спирту. Тобто, якщо в кубі залито 10 літрів 40% спирту сирцю, що дорівнює 4 літрам абсолютного спирту (АС), в результаті ви зможете отримати в середньому всього 2 літри АС в дистилляте прийнятної якості, а решта 2 літри матимуть багато неприємних домішок. Через деякий час у вас накопичиться пристойну кількість неякісного спирту і виникне питання, «що з ним робити?» Вихід є! - Ректифікаційна колона (рк)

Ректифікаційна колона
Самий універсальний апарат для домашнього винокуріння. Може працювати як звичайний дистиллятор, може працювати як БК. Все ж основне призначення РК- це "максимально" можливий ступінь ректифікації спирту. Колона забезпечена регульованим вузлом відбору дистиляту, завжди забезпечена насадкою (наповнювач всередині труби), завжди забезпечена термометром і не рідко елементами автоматики спрощують процес контролю в процесі ректифікації. Ректифікація дозволяє якісно розділити всі домішки зі спирту сирцю, трохи більш докладно процес описаний в статті ректифікація спирту

Купувати чи робити самостійно о?
Це справа особиста, кожен вирішує для себе сам. Самостійне виготовлення апарату зазвичай дешевше у багато разів.

Мідь або нержавіюча сталь?
Мені важко достовірно вказати першоджерело розповсюджуваного марення на рахунок шкоди мідних самогонних апаратів, але здогадуюся, що слух був поширений підприємцями. Справа в тому, що мідний апарат може зібрати самостійно навіть жінка, пайка міді не складає ніяких труднощів, а виготовлення апарату з нержавіючої сталі може бути проблемою навіть для багатьох зварників. Підприємцям вигідно продавати свої апарати, і не вигідно коли люди їх роблять самостійно з легкодоступних недорогих матеріалів, ось і розпускають чутки .. Найцікавіше на закуску любителям нержавійки ... популярні колони одного з виробників забезпечені мідними дефлегматорами (зворотний холодильник дімрота), але в звареної конструкції його не видно, і виробник намагається не загострювати на цьому увагу. Мідь не заборонена в виробництві спирту і виробник нічого не порушує, але мабуть побоюється впливу поширюваних чуток. І ще ... Ви пробували коньяк, віскі, текілу, кальвадос і т. Д.? Всі ці напої виготовлені на мідних апаратах. Трохи докладніше з питання використання міді в дистиляції можна почитати в популярній літературі ... наприклад в книзі Основи технології віскі Автор: Макаров С. Ю. Видавництво: ПРОБЕЛ-2000
Рік: 2011 і т. П.

Кажуть що мідні апарати "купорос"
Говорят..да є така «проблема», але як показує практика проблема може трапитися навіть якщо апарат виготовлений зі скла. Якщо носити одні черевики довгий час і не обтяжувати себе сушінням і чищенням, які б чисті шкарпетки ви не одягнули, вони дуже швидко забрудняться і почнуть смердіти ... проблема з помутніннями і запахами дистилятів з колон не рідко криється за цим ... Давно не виймали для промивання насадку зі своєї колони? рекомендую заглянути

УВАГА! Я НЕ ДАЮ КОНСУЛЬТАЦІЇ ПО комерційні зразки АПАРАТІВ, ЗВЕРТАЙТЕСЯ ДО ПРОДАВЦЯМ !!!
Але рада дати можу ...
Вимагайте докладні інструкції (кольорові з картинками), вимагайте детальних рецептів, читайте, вникати, вирішуйте своє питання по покупкам самостійно. Перед покупкою апарату комерційного зразка вимагайте офіційне підтвердження лабораторних випробувань спирту отриманих на цих апаратах якщо в описі апарату йдеться про високий ступінь "очищення самогону" .. спирту! Якщо такого підтвердження у продавця немає, або воно здасться вам підробленими-варто задуматися купувати або ....
Офіційний бланк хімічного аналізу повинен бути підтверджений печаткою, супроводжуватися договором на надання послуги (договір між продавцем або виробником апарату і лабораторією), містити контактну інформацію лабораторії, час і дату проведених лабораторних випробувань.
Маючи на руках якісну інструкцію від продавця ви по ідеї повинні повторити його результати знову ж при повному дотриманні інструкцій додаються продавцем.

Додано
Надійшло запитання: "продавець запропонував інструкцію апарат тільки разом з апаратом не надав копію для ознайомлення, як вчинити?"
Відповідаю: Якщо ви збираєтеся купити пилосос або навіть електричний чайник, ви ще до покупки можете зайти на сайт виробника і завантажити до нього інструкцію ... сучасні види зв'язку дозволяють взаємодіяти з потенційним покупцем пропонуючи йому ознайомитися з докладними характеристиками товару до його покупки. Якщо продавець тримає інструкцію в "засіках" або передає її особисто не публікуючи інформацію, щоб уникнути публічного розголосу, скоріш за все в ній міститься недостовірна інформація. Відмовтеся від товару-збережете нерви і гроші.

ИМХО ................................................. ............................
Якщо до устаткуванню не додаються докладні Іструкції - відмовтеся від покупки. Якщо зважилися купити, добре подумайте скільки і за що платите.

Для тих у кого є час і немає бажання переплачівать- робити самостійно, так як ви зробите апарат під свої потреби.

Якщо робити не вмієте, і немає бажання переплачувати, та ще й руки у вас криві, а голова зайнята переглядом паршивеньких телешоу (таке теж буває!) ...... в такому випадку можна попросити спаяти апарат будь-якої людини (навіть дівчата вміють паяти !) з руками і головою, на форумі достатньо інформації для будівництва свого особистого "спиртзаводу", а якщо чогось і ні-допоможемо чим зможемо ... правда в останньому випадку краще сходити в магазин за пляшкою готового напою і продовжувати смотреь телешоу ..
.................................................. ....................................

Якщо все-таки зважилися купувати, ознайомтеся з тим, Як купити самогонний апарат

У вас в житті завжди буде все, що ви хочете, якщо ви будете допомагати іншим людям отримувати те, чого хочуть вони.