Як приготувати салат "гніздо глухаря", покроковий рецепт салат "гніздо глухаря" з фото

складові

Салат "гніздо глухаря" - один з багатьох нових оригінальних салатів. Називається він так тому, що оформляється у вигляді пташиного гнізда. До його складу входять звичайні і поширені продукти. Особливість салату в тому, що картопля, що входить в нього, треба смажити. Тому салат набуває додаткової калорійність. Але, що поробиш, салати традиційно готуються російськими господинями для святкового застілля завжди відрізняються ситністю і калорійністю. У них зазвичай багато м'яса і майонезу. Мариновані гриби для цього салату підійдуть будь-які, але я віддаю перевагу печериці. Якщо ви готуєте салат до приходу гостей, то кількість "глухариних яєць", викладених зверху салату, повинна відповідати кількості Ваших гостей, щоб нікого не обділити.

На фото: салат "гніздо глухаря" зі смаженою картоплею і маринованими грибами.

складові

ковбаса або м'ясо - 300 г
мариновані гриби - 200 г
картопля - 3-4 шт.
яйце - 4-5 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
плавлені сирки - 2 шт.
часник - 1-2 зубчики
волоські горіхи - 50 г
майонез, зелень

Рецепт приготування

Картоплю очистити, порізати тонкою соломкою і обсмажити на рослинному маслі.
Яйця відварити і подрібнити.
Ріпчасту цибулю дрібно порізати.
Ковбасу або м'ясо порізати маленькими кубиками.
Змішати яйця, подрібнені мариновані гриби, цибулю, ковбасу або м'ясо і частину смаженої картоплі. Решта картопля залишити для прикраси салату.
Заправити салат майонезом і викласти на блюдо у вигляді гнізда. Зверху по краях викласти залишився смажену картоплю.
Плавлені сирки розім'яти виделкою, додати до них подрібнений часник і дрібно порізану зелень.
Волоські горіхи змолоти.
Дно "гнізда" посипати волоськими горіхами. З суміші плавлених сирків, часнику і зелені зліпити "глухарине яйця", обваляти їх у волоських горіхах і викласти в "гніздо".

Салат "гніздо глухаря" готовий.

Див. Ще рецепти салатів >>>