Автомати стали продавати корисну їжу

Оператори вендінгових машин замислюються про «оздоровленні» свого асортименту. Вони придумують способи безпечної закладки в автомати фруктів і овочевих салатів, а також рекламують корисні продукти

Автомати нового покоаленія годують фруктами і овочами. Фото: fittron.com

На тлі боротьби з ожирінням і активних кампаній на підтримку здорового харчування на підприємствах і в школах, багато хто замислюється про вміст вендінгових машин (автоматів з продажу продуктів і напоїв).

До того ж фрукти, падаючи в автоматі з метрової висоти, б'ються. І все-таки оператори торгових автоматів намагаються вирішити технічні проблеми, щоб «оздоровити» свій асортимент.

У компанії Wittern Group, яка займається виробництвом вендінгових машин і поставляє фрукти і овочі Fresh Del Monte Produce, розробили новий автомат для продажу свіжих фруктів і овочів, пише The Wall Street Journal. Через деякий час вона з'явиться в офісах і школах. Світлодіоди будуть підсвічувати корисні продукти, виділяючи їх на фоні іншого асортименту.

У новій моделі автомата, що надійшла на ринок в цьому році, передбачені дві температурні зони. У верхній частині, при температурі приблизно 14 ° за Цельсієм, будуть перебувати банани, в нижній - при 1 ° Цельсія - набори і нарізки свіжих фруктів і овочів, наприклад, ананаси, вишня, селера.

У Wittern кажуть, що автомати з дотриманням температурного режиму дозволяють більш ніж в два рази збільшити термін придатності бананів - з двох-трьох днів до тижня. Поділ температурних зон досягається за рахунок чіткого контролю повітряних потоків.

Вентилятор, встановлений внизу поруч з охолоджувальною установкою, направляє холодний струмінь в повітропровід на задній панелі корпусу, через яку потік йде в нижнє відділення. Верхня частина регулюється за допомогою нагрітої фольги під підносом. Якщо протягом 15 хвилин хоча б в одному з відділень холодніше, ніж рекомендується за технологією зберігання продуктів, автомат відключається і більше не продає продукцію.

Нова вендингова машина, яка вже встановлена ​​в деяких школах, продається приблизно за 5000 доларів, тоді як інші моделі коштують близько 3000 доларів, пише The Wall Street Journal.

В Del Monte розробили спеціальну упаковку для бананів, яка дозволяє вдвічі довше - протягом тижня - зберігати їх свіжість і зовнішній вигляд плодів без втрати якості.

Щоб банани не билися при падінні, нова модель вендінгової машини зроблена з м'якою оббивкою кошика і похилими стінами. У наступному поколінні автоматів буде передбачений спеціальний ліфт, який буде забирати фрукт зі спіральною підставки і акуратно спускати його вниз.

За словами технолога Wittern Джеррі Парла (Jerry Parle), настав абсолютно новий етап розвитку вендінгових систем - тепер виробники думають не тільки про традиційні вендінгових газованій воді і чіпсах, які становлять велику частку в обсязі продажів, але і про корисну їжу.

Але навіть якщо вдається вирішити технічні проблеми, пов'язані з продажем свіжих продуктів, операторам може бути важко схилити покупців до здорових продуктів з автомата.

У 2007 році група Vending Services за запитом кадрової служби однієї з компаній, де був встановлений автомат з продуктами, включила в асортимент салат з моркви, селери і брокколі з заправкою. За словами директора вендінгового оператора, близько 80% нової продукції довелося викинути, так як покупців вона не зацікавила.

Щоб оператори взялися за цей напрямок, необхідна кампанія в підтримку здорового харчування або активний маркетинг. Поки ж, як повідомили в Vending Services, за тиждень в одному з їхніх автоматів продається всього 10-12 упаковок свіжих фруктів або овочів, передає The Wall Street Journal.

Додати BFM.ru в ваші джерела новин?