Білоруси вперше стали учасниками російської "Пекельної кухні". Розповідаємо, хто вони
- «Брати участь в шоу запропонувала дружина:" брала на слабо "і зачіпала професійне его»
- «Коли працював в Польщі, постійно дивився польську версію цього шоу»
- Розіграш квитків!
Сьогодні на телеканалі «П'ятниця» стартує новий сезон програми «Пекельна кухня». Серед учасників є двоє білорусів: Олександр Бугаєць з Мінська і Владислав Керезь з Бреста. Хлопці розповіли TUT.BY, де працювали за фахом, які страви готували для кастингу і навіщо їм взагалі участь в цьому телешоу.
«Брати участь в шоу запропонувала дружина:" брала на слабо "і зачіпала професійне его»
Олександр Бугаєць - кухар з Мінська. Йому 24 роки. Свого часу закінчив Мінський державний торговий коледж за спеціальністю «технік-технолог і кухар 5-го розряду».
- З дитинства захоплювався футболом, але потім отримав травму і про професійний спорт довелося забути. Вирішив направити амбіції в кулінарію, тому що, крім футболу, любив готувати, - розповідає Олександр.
Фото: особистий архів героя
У столиці Олександр попрацював в гриль-барі Netto, ресторані італійський кухні Iachetta's, казино «Біла Вежа». Зараз молода людина працює в готелі DoubleTree by Hilton Minsk на посаді chef de partie, тобто старший кухар.
- Брати участь в шоу мені запропонувала дружина. Спочатку особливого бажання не було. Але вона почала «брати на слабо», зачіпати професійне его. Я здався, заповнив анкету. Через тиждень зі мною зв'язалися.
Потім було три етапи кастингу, які Олександр пройшов. На один з етапів в Москву потрібно було привезти фірмове блюдо.
- Я приготував салат з кіноа, печеними овочами, приготованими технологією су вид, з великою кількістю спецій, з буряко-горіховим соусом і козячим сиром.
Доводилося підлаштовуватися під умови, тому що на кастингу в Москві була тільки мікрохвильовка. А блюдо потрібно було представити і якісно, і з родзинкою.
Білоруси Олександр і Владислав на шоу «Пекельна кухня»
Після закінчення кастингу відчуття у Олександра були неоднозначні. Відбір був досить серйозним. Але молодий чоловік вірив у те, що пройде.
- Коли прийшла позитивна відповідь, був дуже радий. Але розумів, що це випробування для мене і моєї сім'ї: коли їхав на проект, синові було всього 5 місяців. Саме через розставання з родиною переживав найбільше. Але дружина чітко дала зрозуміти, що іншого шансу може й не бути, - і відправила мене в Москву. Тим самим відповідальність лягла на мої плечі ще більше.
«Коли працював в Польщі, постійно дивився польську версію цього шоу»
Владислав Керезь - кухар з Бреста. Йому 21 рік. Як і у Олександра, у Владислава є освіту кухаря, яке він отримав в Брестському торговому коледжі.
- У дитинстві часто собі готував і ще зі школи знав, що стану кухарем. Завжди це було цікаво, - каже він.
Фото: особистий архів героя
Після коледжу потрапив на відпрацювання в ресторан японської кухні. Але відпрацював тільки півтора року з двох положеннях: в один день просто не прийшов. Кухарі звільнили за статтею, по-іншому, визнається Владислав, із закладу не відпускали.
- Я відчував, що там тільки деградую. І вирішив щось міняти, кинути все в Бресті. Заплатив за відпрацювання та поїхав працювати до Польщі. Мені було дуже цікаво, як це там, в Європі. Попрацював в Польщі рік. Після полетів працювати в Чорногорію, в готель. Звідти шукав московських шеф-кухарів, щоб стажуватися у них. Знайшов шефа, який дав добро, зібрав речі і полетів в Москву.
Після стажування шеф дозволив залишитися працювати. Але брестчанин повернувся в Чорногорію - доопрацювати два місяці, підкоп грошей. Повернувся до Москви працювати, але все на місяць. Потім потрапив в «Пекельну кухню».
- Коли працював в Польщі, постійно дивився польську версію цього шоу. Мені ну дуже хотілося взяти участь. Думаю, це дуже хороший старт у кар'єрі кухаря. Можливість перевірити і знайти себе.
Білоруси Олександр і Владислав в гримерці на шоу «Пекельна кухня»
Для кастингу Владислав готував яловичу вирізку з гарбузовим пюре, брусничним соусом, свіжим щавлем і їстівної землею. Готував це блюдо тому, що за кольором все було насичено і в той же час гармонійно. Та й на смак все підходило.
- Я до останнього не вірив, що пройду. На Відеоспівбесіда не всі пройшло гладко. На кастингу теж. Так що це був просто якийсь подарунок долі. Але потрібно розуміти, що в першу чергу це шоу. І людей відбирали на всі смаки телеглядача.
Про те, що в шоу буде брати участь ще один білорус, Владислав дізнався з групи в Viber.
- У всіх були російські номери. Але додали нового учасника з білоруським номером. Спочатку подумав, що щось не те. Подзвонив, переконався, що він з Білорусі, ми відразу і познайомилися. Було приємно знати, що буду не один з нашої країни.
***
Нагадаємо, 18 серпня в додатку «Афіша TUT.BY» стартував новий розіграш , Де у кожного учасника є можливість отримати 10 парних квитків на фестиваль хмелю, солоду і води LIDBEER . Переможці будуть оголошені 24 серпня.
Розіграш квитків!
Новий розіграш в додатку "Афіша TUT.BY"! Можна безкоштовно отримати квитки на концерт