давилка винограду

Головна

Як замовити?

статті

Контакти

Електронна пошта:

[email protected]

телефони:

т. 8- (383) -291-01-95

т. 8-913-915-01-95

Розпродаж товарів для виноробства ТУТ!

Безліч вітчизняних домашніх виноробів стикаються з проблемою видавлювання соку з зібраного матеріалу. Звичайно, якщо ви не плануєте переробку великої кількості винограду, то можна обійтися звичайними підручними засобами. Найбільш поширеними варіантами в цьому випадку є використання кухонного комбайна, соковижималки або ж звичайної толкушки. В крайньому випадку, для віджиму виноматеріалу використовують даний нам природою агрегат - руки. Звичайно, доступність цих, вище перерахованих способів тисняви виноградних ягід призводить до їх широкому поширенню, але мало хто знає про те, що у цих методів є свої недоліки. Головними з них є наявність осаду і ускладнене освітлення готового вина. Не зупиняючись детально на цих моментах, ми просто відзначимо, що якщо ви плануєте виготовляти високоякісне домашнє вино для власних потреб, або ж вам доводиться переробляти значну кількість винограду то саме час задуматися про придбання давилки винограду.

Що ж власне таке - давилка винограду? В принципі досить просте в виготовлення пристосування, які ви можете легко придбати в нашому магазині і отримати замовлений товар в будь-якій точці країни. Відзначимо, що найбільш простим варіантом виноградної дробарки є звичайний прес. Найбільш простим у використанні є нажімной прес гвинтового типу. У разі використання такої давилки вам доведеться покласти підготовлений виноград в мішковину і банально віджати. При такому варіанті сік винограду накопичується внизу і випливає зі спеціального жолобу в підставлену посуд (пам'ятаєте, що ємність ні в якому разі не повинна бути металевою, допустимо використання дерев'яних, скляних пластикових або емальованих судин).

Найкращим варіантом є спеціалізована дробарка винограду. Ця конструкція складається з двох ємностей, в одну з яких подають винограду, а в другу збирають готову мезгу. Також в конструкції передбачено ручки, шестереночние передачу і два валика виготовлених з металу або ж деревини з рифленою поверхнею (дерев'яні валики використовуються в саморобних давилки). У переважній більшості випадків валики мають довжину 25 і діаметр 10 сантиметрів. Завдяки шестерінки валики при провертанні ручки починають рухатися назустріч один одному. Врахуйте, що відстань між цими робочими валами має бути встановлена між 3-8 сантиметрів, що дозволить вам переробляти виноградні ягоди різного розміру. Головною перевагою таких давілок винограду є те, що вони не пошкоджують насіння, що сприяє більш високого якості вина (роздавлені насіння в більшості випадків надають готовому вину гіркота). Використовуючи спеціалізовану дробарку для винограду ви, після настройки зазору між валиками отримаєте можливість не розчавлює всю ягоду, а просто розривати її шкірку. До того ж, наявність зазору дозволяє, випадково впав в приймач, твердих предметів проходити між циліндрами не пошкоджуючи їх.

Відзначимо, що фахівці і виробники рекомендують перед початком використання давилки винограду обробити валики сумішшю сала і парафіну (пропорція становить 1 до 1) що дозволить вам уникнути проблеми швидкого виходу з ладу робочих валиків.

Відзначимо, що найбільш поширеним варіантом, в приватних господарствах, є використання ручної давилки винограду. У той же час, при бажанні ви завжди можете придбати або ж самостійно модернізувати давилку, встановивши на неї привід від електромотора.

Якщо ви ще не зважилися на придбання давилки винограду, але при цьому хочете максимально спростити переробку врожаю винограду, то ми порадимо вам звернути увагу на дробарки з гребневідділювачем. Втім, багато умільці, і зауважте не тільки винороби аматори, рекомендують не відокремлювати гребені від ягід. Хоча, це вже як кому подобається. Адже якщо ви залишаєте гребені в меззі, значить, збільшуєте кількість дубильних речовин (так званий танін) і може з'являтися гребневий присмак. Звичайно, відразу відзначимо, що в процесі прийняття рішення відокремлювати чи ні гребені ретельно зважте всі за і проти, або, найкраще зробіть дві закладки вина - одну з гребенями другу без і вже отримавши результат - вирішуйте, який з них буде для вас більш привабливим .

На завершення відзначимо, що рекомендується використовувати дробарки винограду при переробці як білого, так і червоного винограду. Адже це значно спрости процес пресування отриманої мезги, до того ж, всі насіння будуть цілими, що позитивно позначиться на якості кінцевого продукту.

Якщо вас зацікавила дана вище інформація, ви завжди зможете вибрати відповідну дробарку винограду в нашому магазині. Ми ж докладемо максимум зусиль для максимально швидкої доставки замовленого товару найкращим для вас способом.

© Давилка винограду. Рецепти приготування вина в домашніх умовах. Купити товари, обладнання для домашнього виноробства. Купити товари для виробництва домашнього вина.