Дієта при застої жовчі. Топ 8 заборонених продуктів при холестазі

Принципи дієти при застої жовчі у дітей і дорослих. Білки жири вуглеводи
Правильне харчування при застої жовчі. Дієта стіл №5
Детально про дієту при застої жовчі. вітаміни
Що забороняється їсти при застої жовчі
Список дозволених продуктів. Що можна їсти при застої жовчі
Обговорення в інтернеті

Дієта при застої жовчі і 8 заборонених продуктів. Ускладнення і наслідки при порушенні дієти №5. Легко засвоювані жири, вітаміни і травні ферменти при дієті з мінімальним вмістом жиру.

Профілактика розвитку і лікування холестазу - здоровий спосіб життя. А якщо врахувати, що до цієї проблеми призводить неправильне харчування, то це перше на що потрібно звернути увагу.

Якщо лікар діагностував застій жовчі, то почати його лікування краще з дієти, яка передбачає споживання поліненасичених жирних кислот і жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K). тут ви знайдете всі способи лікування застою жовчі.

Принципи дієти при застої жовчі у дітей і дорослих. Білки жири вуглеводи

При діагнозі «застій жовчі» необхідно строго дотримуватися дієти № 5 типу л / ж (ліпотропно-жирова дієта по Певзнером). Мета даної дієти - помірне навантаження на печінку і жовчний міхур. Намагайтеся дотримуватися наступних принципів:

харчуватися дрібно і часто (5-7 разів на день), краще в один і той же час
уникайте тривалого голоду або переїдання
виключити смажені і жирні страви
обмежити надто гарячу і холодну їжу і супи (повинна переважати тепла їжа 45-60 градусів)
подружитися з пароваркою і духовкою, можна варені або тушковані блюда (не смажити їжу)
якщо після запікання вийшла корочка - краще її не їсти
відмовтеся від масел (так як жири провокують хвороба)
повна відмова від газованих і спиртних напоїв
кисломолочні продукти низької жирності - ваші друзі

Віддавайте перевагу корисним продуктам. Шкідливі звички (перекушування на ходу, сухомятка, розмова під час їжі) не сприяють настанню ремісії. Можете завести харчовий щоденник і вносити в нього записи про відчуття від різних видів продуктів. Так буде простіше зрозуміти що доставляє дискомфорт вашої печінки від чого краще відмовитися.

Дієта при застої жовчі розрахована на скорочення змісту в раціоні:

білків - від 70 до 100 грам, половина з них повинна бути тваринного походження
жирів - до 80 грам, 1/3 з яких - рослинного походження
вуглеводів - 300-400 грам
кухонної солі - до 10 грам
цукру - до 50 грам
дозволених напоїв - два літри (зелений чай, мінеральна вода без газу, компоти, натуральні соки)
добова енергетична цінність - 2200-2500 ккал

Збалансована їжа містить максимум корисних речовин і легше засвоюється організмом!

якщо застій жовчі виник у жінки під час вагітності або в період лактації, то не потрібно самостійно обмежувати свій раціон, а відразу зверніться до лікаря!

Правильне харчування при застої жовчі. Дієта стіл №5

Призначення ліпотропно-жирової дієти (стіл №5 л / ж) по М.І.Певзнеру - посилити відтік жовчі при її застої. Раціон базової дієти столу №5 змінюється в бік збільшення кількості жирів і зменшення простих вуглеводів (в першу чергу цукру). якщо застій жовчі виник у дитини і потрібно обмежити його харчування - в першу чергу проконсультуйтеся з педіатром.

Інші принципи - базові рекомендації при холециститі - виняток жирних видів м'яса і риби, мінімум спецій, холестерину, ефірних масел і всього, що може підвищити секреторну активність органів травлення.

Детально про дієту при застої жовчі. вітаміни

1. П'ємо багато рідини, щоб жовч не густіла і відбувалася правильна її циркуляції.

2. Дотримуємося дієти зі зниженим вмістом жирів - запобігає появі холестазу. Проте, якщо кількість жиру в раціоні обмежено, жовч густіє. Це провокує сечокам'яну хворобу або застій жовчі. Тому різке скорочення кількості жиру в раціоні - неправильне рішення. Краще підтримувати організм добавками - розторопшею.

3. Застосовуємо легку дієту, не навантажуючи травну систему, підшлункову залозу і печінку, коли виникає застій жовчі.

4. Вживаємо мінімальну кількість легко засвоюваних жирів:

кокосове масло - не вимагають наявності жовчі для перетравлення і легко абсорбуються у травному тракті
оливкова олія - почніть з чайної ложки
лляне масло - якщо після його прийому НЕ буде діареї

5. Виключаємо: солодкі напої, солодощі, продукти фаст-фуд, алкоголь і гострі приправи.

6. Усуваємо з раціону смажені і жирні страви через порушення перетравлення жиру.

7. Харчуємося за правилами:

невеликими за обсягом порціями
регулярно
ретельно пережовувати їжу
додавати вітаміни A, D, E, K. Тому що їх мало в дієті з мінімальним вмістом жиру

Порада: Додавайте в раціон травні ферменти - бичачу жовч, яка підтримує достатню кількість ендогенних ферментів. Це потрібно через слабку їх вироблення організмом. Однак цю рекомендацію застосовуємо тільки індивідуально.

Що забороняється їсти при застої жовчі

Головне в харчуванні при застої жовчі - виключити смажені і жирні страви, холодну їжу і супи. Краще подружитися з пароваркою і духовкою. Так як жири провокують хворобу, відмовтеся від масел.

М'ясо (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Свинина 17.96 25.14 1.24 294.27 ккал (1231 кДж) Баранина 17.11 17.37 1.29 221.83 ккал (928 кДж) Качка 17.16 27.90 0.64 290.13 ккал (1214 кДж) Гусь 19.30 41.20 0.00 447.00 ккал (1871 кДж)
Субпродукти (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Печінка 19.46 4.10 2.90 119.70 ккал (501 кДж) Нирки 15.17 3.25 0.56 105.09 ккал (439 кДж) Мізки 10.69 7.16 0.46 132.25 ккал (553 кДж) шлунок 21.45 6.90 0.30 106.00 ккал (443 кДж) Мова 15.42 12.13 0.91 171.27 ккал (716 кДж)
Риба і морепродукти (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Осетер 16.62 10.80 0.02 160.67 ккал (672 кДж) Лосось 20.92 12.32 0.31 189.93 ккал (795 кДж) Білуга 19.48 2.14 0.02 108.40 ккал (453 кДж) севрюга 17.45 10.90 0.00 169.25 ккал (708 кДж) Форель 20.22 7.67 0.38 149.72 ккал (626 кДж) Сьомга 21.57 12.86 0.63 195.63 ккал (818 кДж) Сом 20.52 6.83 11.12 173.50 ккал (726 кДж) Сазан 17.90 3.67 0.19 105.85 ккал (443 кДж) крабові палички 7.69 1.81 10.85 91.54 ккал (383 кДж) Чорна ікра 22.00 10.58 1.51 189.18 ккал (791 кДж) Червона ікра 30.60 13.73 1.35 244.75 ккал (1024 кДж)
Копченості, консерви, ковбаси (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Ковбаса копчена 17.03 39.65 1.97 427.27 ккал (1788 кДж) Ковбаса сирокопчена 19.94 43.66 2.26 499.51 ккал (2090 кДж) Шпикачки 12.40 27.49 0.44 272.17 ккал (тисяча сто тридцять дев'ять кДж) Сосиски 11.07 23.54 2.25 255.21 ккал (1068 кДж)) Докторська ковбаса 13.91 21.39 1.43 г 250.36 ккал (1048 кДж) Корейка 14.07 33.71 1.04 366.56 ккал (1 534 кДж) Тушенка 14.58 19.29 0.27 238.85 ккал (999 кДж) Сайра в олії 18.28 21.02 0.37 256.44 ккал (+1073 кДж) Копчена риба 23.45 10.61 0.04 189.89 ккал (794 кДж) Солона риба 28.58 10.55 0.29 213.74 ккал (894 кДж) Мариновані овочі 0.72 0.00 5.40 25.28 ккал (105 кДж) Консервовані овочі 3.21 2.85 5.21 76.67 ккал (320 кДж) в тому числі зелений горошок Маслини і оливки 0.99 15.71 1.98 155.43 ккал (650 кДж) Томати в'ялені 6.76 5.60 27.43 182.15 ккал (762 кДж) Артишоки консервовані 3.37 2.29 10.87 67.00 ккал (280 кДж)
Овочі, гриби (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Редиска 1.37 0.19 3.81 22.78 ккал (95 кДж) Редька 2.14 0.30 5.83 33.72 ккал (141 кДж) Ріпа 1.99 0.46 5.61 28.92 ккал (121 кДж) лук 2.72 0.45 8.74 44.41 ккал (185 кДж) Часник 6.67 0.64 23.02 122.53 ккал (512 кДж) Білокачанна капуста 1.80 0.05 5.44 27.90 ккал (116 кДж) сира Помідори 2.23 1.31 5.23 37.56 ккал (157 кДж) і паста томатна Гриби 4.09 2.53 3.95 60.58 ккал (253 кДж) будь-які Баклажани 0.96 0.70 5.58 30.91 ккал (129 кДж) Спаржа 3.67 2.14 4.32 46.09 ккал (192 кДж) Солодкий перець 1.30 0.00 7.20 26.50 ккал (110 кДж) після теплової обробки
Фрукти, ягоди (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Інжир 0.70 0.20 12.00 54.00 ккал (226 кДж) Малина 2.52 0.68 10.56 53.14 ккал (222 кДж) Брусниця 0.69 0.37 8.73 41.43 ккал (173 кДж) Виноград 1.11 0.72 17.50 73.17 ккал (306 кДж) Журавлина 0.86 0.29 13.69 62.90 ккал (263 кДж) Апельсин 1.64 0.46 9.47 42.34 ккал (177 кДж) Ківі 1.40 0.99 9.66 52.42 ккал (219 кДж) Лимон 1.27 0.24 5.02 34.46 ккал (144 кДж) імбир 7.52 5.43 60.33 86.70 ккал (362 кДж) Фінік 5.62 1.45 57.00 252.21 ккал (1055 кДж) Мандарин 0.80 0.20 7.50 38.00 ккал (159 кДж) Груша 0.40 0.30 10.30 47.00 ккал (196 кДж) Диня 0.87 0.60 8.26 41.02 ккал (171 кДж) хурма 0.60 0.30 7.40 33.00 ккал (138 кДж)
Молочні та кисломолочні продукти (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Солоний сир 19.50 18.80 0.00 247.00 ккал (1033 кДж) Сироватка 3.91 0.67 5.36 41.83 ккал (175 кДж) Вершки 2.42 19.76 16.39 298.08 ккал (одна тисяча двісті сорок сім кДж ) відсоток жирності більше 6% Ряжанка 2.95 3.43 4.07 64.50 ккал (269 кДж) відсоток жирності більше 6% Сир 15.28 4.35 3.73 121.82 ккал (509 кДж) відсоток жирності більше 6% Молоко 3.26 3.45 5.53 68.15 ккал (285 кДж) відсоток жирності більше 6 %
Супи, бульйони (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Рибний бульйон 4.83 0.90 0.32 28.08 ккал (117 кДж) М'ясний бульйон 4.70 1.87 0.49 34.19 ккал (143 кДж) Грибний бульйон 0.75 0.15 0.45 7.44 ккал ( 31 кДж) Щавлевий суп 2.44 2.74 4.25 43.64 ккал (182 кДж) суп зі шпинатом 3.08 3.79 6.64 50.17 ккал (210 кДж) суп з бобовими 3.15 2.13 2.71 65.55 ккал (274 кДж) Будь-яка окрошка 4.75 1.92 2.11 47.44 ккал (198 кДж)
Борошняні вироби (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Паста 10.44 7.11 48.23 299.78 ккал (+1254 кДж) з будь-якими жирними соусами і томатної заправкою Макарони 9.60 2.12 56.27 279.07 ккал (1168 кДж) з додаванням продуктів з забороненого списку Пиріжки смажені 6.60 9.35 32.20 242.35 ккал (1014 кДж) Вироби з листкового тіста 5.86 20.01 38.70 359.78 ккал (1506 кДж) Вироби із здобного тіста 7.20 7.14 45.16 242.76 ккал (1016 кДж) Пончики 6.43 14.25 41.22 320.11 ккал (1339 кДж) обсмажені в олії Млинці 6.15 8.25 28.09 207.84 ккал (870 кДж) Хліб свіжий 5.25 2.40 49.05 252.00 ккал (1054 кДж) Піца 9.77 13.85 24.48 261.83 ккал (тисячу дев'яносто шість кДж)
Злакові, бобові, насіння (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Квасоля 13.70 1.80 33.04 206.48 ккал (864 кДж) Горох 17.14 1.56 40.80 246.44 ккал (1031 кДж) Маш 21.89 1.51 48.93 288.47 ккал (1207 кДж) Нут 17.27 4.89 48.88 303.45 ккал (1270 кДж) Боби 7.62 0.27 12.94 91.11 ккал (381 кДж) Сочевиця 19.36 1.70 40.03 249.74 ккал (1045 кДж) Горіхи 14.79 64.18 11.92 675.68 ккал (2828 кДж) будь-які Насіння соняшнику 20.70 52.90 3.40 580.00 ккал (2427 кДж) Гарбузове насіння 23.51 44.60 10.78 549.92 ккал (2301 кДж)
Жири та яйця (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Маргарин 0.14 60.96 0.31 538.16 ккал (2252 кДж) Топлене масло 0.23 76.18 1.35 890.06 ккал (3725 кДж) Пальмова олія 0.00 99.97 0.00 894.67 ккал (3745 кДж) Нерафінована олія 0.01 99.66 0.00 898.47 ккал (3761 кДж) не пройшло рафінацію Сало 2.76 84.43 1.03 771.46 ккал (3229 кДж) Яйця 12.71 11.51 0.70 100.00 ккал (418 кДж) смажені
Соуси, спеції, зелень (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Шпинат 2.86 1.78 2.39 21.21 ккал (88 кДж) тільки в якості прикрас або додання аромату страв Ревінь 0.68 0.06 2.28 15.00 ккал (62 кДж) тільки в як прикраси або додання аромату страв Щавель 1.49 0.14 3.81 22.88 ккал (95 кДж) тільки в якості прикрас або додання аромату страв Фризе 2.40 2.18 6.98 32.43 ккал (135 кДж) тільки в якості прикрас або додання аромату страв Руккола 2.46 0.67 2.31 26.06 ккал (109 кДж) тільки в якості прикрас або додання аромату страв Кетчуп 1.81 0.52 18.48 86.15 ккал (360 кДж) травень онез 1.80 48.89 5.14 473.75 ккал (1983 кДж) Гірчиця 7.26 8.95 11.83 159.51 ккал (667 кДж) Хрін 2.70 3.13 11.19 83.24 ккал (348 кДж) Перець чорний мелений 10.08 3.77 37.08 234.27 ккал (980 кДж) Оцет 20.00 60.00 8.00 30.00 ккал (125 кДж) Аджика 1.38 3.05 7.82 63.97 ккал (267 кДж) Зелена цибуля 2.49 0.08 4.33 20.57 ккал (86 кДж) Перець чилі 1.82 0.19 8.75 37.39 ккал (156 кДж) Вассаби 3.16 5.73 20.19 140.60 ккал (588 кДж) Імбир 1.89 0.73 14.82 73.87 ккал (309 кДж)
Напої (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Кава 4.53 2.76 8.32 70.57 ккал (295 кДж) Какао 25.07 15.00 23.07 359.33 ккал (1504 кДж) Чорний міцний чай 3.44 1.79 8.86 59.72 ккал (249 кДж) Каркаде 1.33 0.42 6.07 28.12 ккал (117 кДж) Цикорій 4.27 0.66 45.48 212.15 ккал (888 кДж) Всі напої з газом, холодні напої 0.00 0.00 9.95 45.17 ккал (189 кДж) Спиртні напої 0.74 0.92 3.22 236.90 ккал (991 кДж) навіть з невеликим градусом Гарячий шоколад 5.56 5.76 76.00 384.00 ккал (1607 кДж) Чай зелений 4.47 1.45 7.64 55.82 ккал (233 кДж) Листя стевії 0.02 0.00 37.10 181.49 ккал (759 кДж) Сироватка молочна 1.08 0.18 6.93 29.17 ккал (122 кДж) Соки 0.51 0.08 10.40 4 6.93 ккал (196 кДж) свіжого віджиму, соки промислового виробництва Кероб 4.76 0.76 66.47 240.92 ккал (1008 кДж)
Солодощі (не можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Шоколад 6.83 31.26 48.11 512.70 ккал (2146 кДж) Вершкові крему 6.13 13.17 35.59 285.13 ккал (одна тисяча сто дев'яносто три кДж) Морозиво 4.25 13.23 23.97 233.15 ккал (975 кДж ) Халва 12.16 30.46 48.05 502.56 ккал (2103 кДж) Суфле 5.56 8.91 41.05 263.42 ккал (1 102 кДж) Жувальна гумка 0.00 0.00 70.00 170.00 ккал (711 кДж) Батончики з мюслі 4.00 8.00 64.00 360.00 ккал (1506 кДж) Цукерки з кунжутом 7.60 33.00 75.00 627.40 ккал (2626 кДж) Поп-корн 7.51 12.16 56.88 366.09 ккал (1532 р кДж) Гематоген 6.24 4.59 73.94 361.76 ккал (1514 кДж) Вафлі 5.22 22.82 60.79 468.23 ккал (1960 кДж) Чак-чак 6.45 22.07 55.12 456.05 ккал (1909 кДж) щербет 6.74 11.73 62.66 384.62 ккал (16 10 кДж) Згущене молоко 6.56 7.87 49.01 308.58 ккал (1291 кДж) Козінаки 11.84 31.75 38.69 494.17 ккал (2068 кДж) Варення 0.99 0.16 60.89 248.99 ккал (+1042 кДж) Мед 1.02 0.23 76.39 307.17 ккал (1285 кДж)

Список дозволених продуктів. Що можна їсти при застої жовчі

М'ясо та птиця (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Телятина 19.67 2.18 0.38 100.21 ккал (419 кДж)) готувати на пару, варити, перетирати, рубати Кролятина 20.80 9.64 0.48 171.51 ккал (717 кДж) готувати на пару, варити, перетирати, рубати Яловичина 20.56 12.90 1.95 197.40 ккал (826 кДж) без жиру Курка 18.49 12.85 0.26 189.79 ккал (794 кДж) без шкірки Індичка 20.05 3.77 0.33 116.97 ккал (489 кДж) без шкірки Конина 28.23 10.74 0.03 168.63 ккал (705 кДж)
Риба і морепродукти (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Хек 16.80 2.29 0.18 87.66 ккал (366 кДж) Минтай 16.20 1.39 0.02 79.54 ккал (332 кДж) можна варити, запікати (попередньо відварити) Судак 18.60 6.81 0.10 86.58 ккал (362 кДж) Тунець 22.51 1.29 0.83 101.69 ккал (425 кДж) Тріска 16.84 1.47 0.69 83.50 ккал (349 кДж) Свіжі устриці 10.60 2.31 5.83 85.65 ккал (358 кДж) Кальмари 19.25 2.66 1.44 106.99 ккал (447 кДж) в невеликій кількості Креветки 19.02 1.76 0.57 94.73 ккал (396 кДж) в невеликій кількості Лосось 19.02 1.76 0.57 94.73 ккал (396 кДж) тільки в якості закуски
Овочі (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Картопля 2.09 0.35 17.36 80.69 ккал (337 кДж) можна варити і запікати Капуста цвітна 2.50 0.30 5.40 30.00 ккал (125 кДж) можна варити і запікати Пекінська капуста 1.19 0.19 2.43 14.97 ккал (62 кДж) можна варити і запікати Гарбуз 1.20 0.27 6.96 30.48 ккал (127 кДж) можна варити і запікати Кабачки 1.24 1.02 6.02 28.73 ккал (120 кДж) можна варити і запікати Морква 21.15 0.15 8.25 36.50 ккал (152 кДж) можна варити і запікати Капуста морська 1.50 5.02 2.61 66.71 ккал (279 кДж) Авокадо 2.17 16.87 5.84 183.20 ккал (766 кДж) Стручкова квасоля 2.67 0.23 4.04 27.73 ккал (116 кДж) п ровая або печена Брокколі 3.27 0.67 4.66 34.32 ккал (143 кДж) у відварному вигляді або на пару Селера 1.58 0.56 4.37 30.26 ккал (126 кДж) у відварному вигляді або на пару
Фрукти, ягоди (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка М'які солодкі яблука 0.39 0.39 9.86 46.27 ккал (193 кДж) в сирому вигляді, запікати, перетирати Банан 2.19 0.90 21.65 99.77 ккал (417 кДж) НЕ більше 1 шт. в день Чорнослив 2.43 0.97 57.06 238.98 ккал (1000 кДж) Кавун 1.23 0.79 8.31 35.51 ккал (148 кДж) до двох шматків в день Сушеная диня 1.33 0.05 76.05 288.50 ккал (1207 кДж) Сушена папайя 1.04 0.60 65.55 300.07 ккал (1256 кДж) Курага 5.15 1.19 52.23 229.02 ккал (958 кДж)
Молочні та кисломолочні продукти (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Сметана маложирна 2.90 2.00 4.80 53.00 ккал (221 кДж) Негострі сири 7.20 22.00 2.00 231.50 ккал (969 кДж) в малих кількостях Кефір 2.95 1.00 4.00 37.68 ккал (157 кДж) жирність до 2% Йогурт 3.52 2.00 11.59 85.50 ккал (357 кДж) без штучних добавок Сир 17.62 2.23 2.81 101.39 ккал (424 кДж) жирність до 2% Молоко 3.23 2.14 5.06 61.47 ккал (257 кДж) жирність до 2% кисле молоко 2.85 2.00 4.32 52.15 ккал (218 кДж) жирність до 2% Сир фета 15.80 20.89 2.08 252.78 ккал (1058 кДж) в невеликій кількості
Супи, бульйони (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Овочеві супи 3.01 1.99 5.72 50.28 ккал (210 кДж) з додаванням картоплі, кабачків, гарбуза, моркви Круп'яні супи 5.37 1.36 6.03 54.61 ккал (228 кДж ) з гречкою, манкою, рисом. Можна варити суп з локшиною Фруктові супи 0.57 0.06 12.64 51.89 Ккал (213 кДж) Молочні супи з макаронами 2.89 2.92 12.28 85.43 ккал (357 кДж) Борщ на нежирному бульйоні 1.00 1.00 6.00 38.00 ккал (159 кДж) Щи овочеві 1.96 2.05 4.31 34.24 ккал ( 143 кДж) Борщ 2.03 2.11 8.66 58.24 ккал (243 кДж) Суп з горохом 4.09 2.63 8.34 69.94 ккал (292 кДж) Суп з перловою крупою 2.09 3.04 3.29 47.86 ккал (200 кДж)
Борошняні вироби (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Паста 10.00 1.10 71.50 344.00 ккал (одна тисяча чотиреста тридцять дев'ять кДж) У пасту можна додавати будь-які продукти зі списку дозволених Хліб з висівок або житнього борошна 5.32 1.50 44.25 189.38 ккал (792 кДж) Сухарі 10.96 4.98 66.71 355.44 ккал (1 487 кДж) галетних печиво 9.14 8.89 65.36 393.31 ккал (1646 кДж) Підсушений бісквіт 6.94 7.61 52.16 299.08 ккал (тисяча двісті п'ятьдесят один кДж) Пшеничні слайси 12.70 2.25 70.30 355.00 ккал (1486 кДж) Хлібці, в яких немає штучних добавок 10.05 2.76 55.41 301.20 ккал (1260 кДж) Висівки 12.00 2.88 43.52 255.00 ккал (1067 кДж)
Злакові, бобові, насіння (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Гречка 5.16 1.94 26.15 128.30 ккал (537 кДж) можна на воді або на молоці (молоко на 50% розбавляють водою). Вівсянка 8.89 4.93 43.63 253.23 ккал (1060 кДж) можна на воді або на молоці (молоко на 50% розбавляють водою). Рис 5.99 1.51 57.09 263.80 ккал (1104 кДж) можна на воді або на молоці (молоко на 50% розбавляють водою). Мюслі 9.95 7.60 61.36 342.45 ккал (1433 кДж) які не містять заборонених добавок Вівсяні пластівці 11.80 6.15 57.50 326.48 ккал (1366 кДж) Булгур 3.10 0.20 14.10 83.00 ккал (347 кДж) Кускус 9.09 2.18 57.09 286.98 ккал (1201 кДж) Каша з пшона 3.20 1.60 17.60 95.00 ккал (397 кДж) Насіння льону 21.48 38.57 15.59 497.43 ккал (2 082 кДж)
Жири та яйця (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Вершкове масло 1.44 73.30 1.94 678.69 ккал (+2841 кДж) НЕ более 30 г на добу рослини олія 0.22 93.82 1.12 856.59 ккал (3585 кДж) минуле рафінування (Не более 15 г на добу). Масло використовується в якості заправки для салатів Оливкова олія 0.25 91.66 0.39 845.93 ккал (3541 кДж) в невеликих кількостях Яйця 11.96 10.72 1.39 144.34 ккал (604 кДж) омлет, відварювати їх
Соуси, спеції, зелень (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Молочний соус 2.04 6.47 6.42 85.06 ккал (356 кДж) Овочевий соус 2.88 2.36 7.13 62.09 ккал (259 кДж) Сметанний соус 2.09 9.43 5.57 134.34 ккал ( 562 кДж) Сіль 13.39 20.62 12.22 252.91 ккал (тисяча п'ятьдесят-вісім кДж) не більше 10 г на добу Кріп 3.44 0.85 7.88 46.85 ккал (196 кДж) Петрушка 3.62 0.04 8.03 46.13 ккал (193 кДж) Ванілін 0.13 4.76 33.93 297.77 ккал (1246 кДж) Кориця 3.84 2.01 54.18 246.23 ккал (1030 кДж) Соєвий соус 5.18 0.07 21.45 36.87 ккал (154 кДж) в малих кількостях Айсберг 1.34 0.58 3.38 23.79 ккал (99 кДж) в невеликих кількостях Корн 1.49 0.20 1.71 16.45 ккал (68 кДж) в невеликих кількостях Романо 1.95 0.75 2 .42 19.75 ккал (82 кДж) в невеликих кількостях
Напої (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Чорний чай з додаванням лимона або молока 0.76 0.69 4.42 23.79 ккал (99 кДж) можна злегка підсолодити. Крім цукру дозволяється додавати в чай ксиліт Шипшина у вигляді відвару 0.19 0.00 4.59 28.67 ккал (120 кДж) Соки 0.51 0.08 10.40 46.93 ккал (196 кДж) попередньо розбавивши водою Перетерті компоти з сухофруктів і свіжих фруктів 0.80 0.14 15.50 65.00 ккал (272 кДж) Желе 2.80 0.02 20.30 81.00 ккал (339 кДж) Кисіль 0.35 0.16 35.78 141.19 ккал (591 кДж) з невеликим додаванням цукру Морс 0.32 0.19 9.95 41.42 ккал (173 кДж) з невеликим додаванням цукру
Солодощі (можна)
Продукт Білки, (г) Жири, (г) Вуглеводи, (г) Калорійність, кілокалорій Примітка Відварені і печені фрукти і ягоди 2.86 1.78 2.39 21.21 ккал (88 кДж) основна умова: вони не повинні бути кислими Відварені і печені фрукти і ягоди 0.91 0.90 19.29 84.04 ккал (351 кДж) Мармелад 1.19 0.82 73.26 297.51 ккал (1245 кДж) Льодяники 0.47 1.66 80.31 340.10 ккал (1423 кДж) Карамельки м'які 3.60 9.60 59.80 324.00 ккал (1356 кДж) без насіння, кунжуту і горіхів Бісквіт 6.94 7.61 52.16 299.08 ккал (одна тисяча двісті п'ятьдесят одна кДж) не більше одного шматочка в день Пюре з дозволених фруктів 1.36 0.44 13.83 71.09 ккал (297 кДж) Пряники 4.85 4.76 68.39 345.84 ккал (тисячі чотиреста сорок сім кДж) 1 в день Рахат-лукум 1.33 1.58 79.24 356.00 ккал (1490-кДж) якщо немає горіхів Нуга 3.60 21.20 64.90 458.00 ккал (1917 кДж) якщо немає горіхів

Обговорення в інтернеті

Дієта при застої жовчі і 8 заборонених продуктів

Зразкове меню при застої жовчі на тиждень

Якщо дотримання дієти не принесло очікуваного полегшення симптомів - буде потрібно додаткове лікування. Про можливі способи читайте в цієї статті і пам'ятайте, самолікування може бути небезпечно для вашого здоров'я. Будь-які дії краще робити після консультації з лікарем.