Ідеальний пікнік: готуємося до поїздки на природу

Попереду довгоочікувані вихідні, а це значить, що багато хто з нас вже знаходяться в передбаченні поїздки на природу з рясним застіллям і морем свіжого повітря і сонця. Однак в метушні зборів дуже легко забути щось важливе, і тоді довгоочікуваний відпочинок може бути зіпсований. Тому давайте згадаємо все те необхідне, що слід взяти з собою для ідеального пікніка.

важливі дрібниці

Здавалося б, для того, щоб відпочинок вдався, потрібно не так вже й багато - хороша погода, приємна компанія і відмінний настрій. Але кожен, хто хоч раз стикався зі зборами на пікнік, знає, що цей захід вимагає хорошої організації. Так що важливо передбачити все.

Посуд. Найчастіше на відпочинок на природі з собою беруть одноразовий посуд. Це дійсно зручно - досить прорахувати потрібну кількість тарілок і столових приладів з необхідним запасом. Залежно від того, що ви збираєтеся готувати на вогні, знадобляться: мангал з шампурами, казанок, барбекюшніца. Звичайно, не обійтися без ножа (краще, якщо їх буде два - так буде швидше готувати), сокирки, обробної дошки і штопора.

Для багаття. Поїздка на природу для багатьох немислима без багаття. Щоб не витрачати час на пошуки хмизу, можна заздалегідь підготувати дрова або деревне вугілля. Також стане в нагоді спеціальна рідина для розпалювання, сірники або запальничка.

Спорт та ігри. Звичайно, пікнік для великої компанії - це не тільки рясна трапеза, а й чудова можливість для веселих ігор на свіжому повітрі. А тому вам точно знадобляться м'яч для футболу або волейболу, бадмінтон. Можна взяти популярні настільні ігри. Карти, шахи або нарди скрасять дозвілля будь-якої компанії. Не забуваємо і про дітей - їх улюблені іграшки теж варто прихопити.

Аптечка. Безтурботний відпочинок не повинен стати джерелом ПП, однак часто на природі не обходиться без невеликих травм. Скалку, поріз або садно на коліні краще відразу обробити. Обов'язково потрібно взяти антисептик, антигістамінні засоби, пластир і бинт, болезаспокійливе.

Що ще потрібно взяти на пікнік? Крім усього перерахованого, стандартний набір для пікніка повинен включати кошти від комах, звичайні і вологі серветки, мішки для сміття (ми ж дбаємо про природу, правда?), Плед або розкладні стіл і стільці, кошик або сумку-холодильник для більшого збереження продуктів.

Свято для живота

Свіже повітря бадьорить і дає розігратися апетиту. Трапеза на березі річки або під покровом дерев робить навіть самі звичні страви особливо смачними. Звичайно, будь-який виїзд на природу - це свято для живота. Що ж потрібно взяти з собою з продуктів?

• питну воду та інші напої в достатній кількості
• сіль, цукор, спеції, соуси і масло
• зелень, овочі і фрукти
• домашні заготовки
• хліб і випічку
• сир
• солодощі

Центральне місце на будь-якому застілля (і пікнік не виняток), звичайно, займає блюдо з м'яса. І якщо вже мова йде про пікніку, то ідеальним для нього буде м'ясо курки - смачний, дієтичний і невибагливий в готуванні продукт. Куряче м'ясо дійсно складно зіпсувати. Особливо якщо воно свіже і якісне - таке, як у марки "Алтайський бройлер" , Яка вже 10 років поставляє на ринок Сибіру м'ясо птиці.

Рецепти від "Алтайського бройлера" для пікніка - це просто, швидко і дуже смачно:

Шашлик з курячих сердечок

Одну підкладку сердечок курчат-бройлерів (приблизно 700 г) помити і очистити від жиру, плівок і трубочок. У мисці з'єднати 1 стакан соєвого соусу, 4 ст.л. томатної пасти, 4 ст.л. оливкового масла і 2 ч.л. спецій для шашлику, перемішати. Додати сердечка в маринад і залишити мінімум на 30 хвилин. Нанизувати сердечка на шампури і смажити на вугіллі хвилин 10-15 до готовності. Можна насадити сердечка на дерев'яні шпажки і обсмажити на сухій сковороді.

Шашлик з м'яса курчати-бройлера

900 г стегна курчати-бройлера розрізати на невеликі шматочки, додати сіль, чорний перець і коріандр за смаком. Очищені 2 головки ріпчастої цибулі нарізати кільцями. З'єднати м'ясо, цибулю і 200 г майонезу, ретельно перемішати і поставити в прохолодне місце на 1 годину. Просочені маринадом шматочки шашлику надіти на шампури або викласти на решітку-гриль, смажити на мангалі до готовності. Подавати готову страву зі свіжими овочами.

Смажені на вугіллі курячі крильця з лимоном

М'ясо ретельно вимити, викласти в посуд, вичавити лимон, додати соєвий соус (в розрахунку 70-100 мл на кг). Перець і сіль за смаком. Додати рослинне масло (100 мл). Щоб крильця були гостріше, можна додати трохи червоного гострого меленого перцю. Все ретельно перемішати. Прибрати крильця в холодильник на 3-5 годин. На пікніку викласти їх на решітку в один шар, готувати на вугіллі до готовності.

Салат Пеппероната з курячим філе

4 помідори, 3 перцю і молодий кабачок вимити і просушити паперовим рушником, нарізати великими шматочками. Скропити оливковою олією і запекти на решітці або грилі, поки шкірка не почне темніти. Остудити овочі. Куряче філе натерти спеціями і запікати на грилі протягом 10-15 хвилин, нарізати на великі шматочки. З охололи овочів зняти шкірку. Ріпчасту або червоний цибулю нарізати півкільцями. Перемішати всі інгредієнти, заправити будь-яким соусом і гілочками базиліка.

Курячі нагетси з соусом барбекю

Куряче філе нарізати великими шматочками, натерти сіллю. Збити яйце в мисці. Панірувати нагетси в борошні, яйці і сухарях. Обсмажити у фритюрі до золотистої скоринки. Для соусу змішати ½ склянки томатної пасти і стільки ж апельсинового соку, 1-2 ст.л. соєвого соусу. 1 ч.л. меду і ½ ч.л. кориці. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити, помішуючи, близько 15-20 хвилин на середньому вогні.

Всі ці варіанти закусок відмінно підійдуть для пікніка. За смаком м'ясо курчат-бройлерів в якості шашлику і інгредієнтів для приготування різних страв анітрохи не поступається "класиці" - свинині і баранині. Більш того, бройлерні м'ясо ніжне і соковите - адже воно призначене для смаження! Слово "broiler" походить від англійського "broil" ( "смажити на вогні" - прим. Ред.). Породи бройлерів в компанії "Алтайський бройлер" спеціально виведені для приготування їх м'яса на вогні. Знайти смачну і свіжу продукцію можна в великих торгових мережах і точках продажів.

"Алтайський бройлер" - натуральний продукт Алтайського краю.
"Алтайський бройлер"
Алтайський край, м Бійськ
вул. Лісова, буд. 25
тел. 8 (3854) 30-60-02
e-mail: [email protected]
офіційний сайт www.abroiler.ru