Калорійність яйця в залежності від способу приготування

Енергетичну цінність їжі рекомендується контролювати для підтримки здоров'я і для коригування ваги. яйця - натуральний продукт і присутній він в раціоні практично кожного. Яйце куряче, калорійність якого відрізняється в залежності від способу приготування, представляє важливість для здоров'я людини.

Калорії різних сортів яєць
Для порівняння, 60 грам становить 100 кілокалорій (добірне, а звичайне 85 кілокалорій). У перепелиних енергетична цінність вище. Якщо взяти яйце куряче, калорійність на 100 грам становитиме 160 кілокалорій. У перепелиних 100 грамах виявиться 170 кілокалорій. Перепелине містить не більше 20-ти ккал на штуку.

На кожні 100 грам яйця курячого (калорійність, білки, жири, вуглеводи), якщо брати до уваги тільки білок, припадає 350 ккал. 100 грам жовтки - 45 ккал.
Білок і жовток
Калорійність жовтка вище, ніж калорійність білка. У випадку з першим на одиницю припадає 60 кілокалорій, а другий багатий в три рази менше (максимум 20 ккал - його зміст). Жовток живильний завдяки високому вмісту жирів (80% від всієї енергетичної цінності доводиться на них). Вуглеводів мало - не більше 1.7 м Харчових волокон не міститься. Натрій на рівні 51.

Круто і некруто
Калорійність курячого яйця вареного практично відповідає калорійності сирого. Чим більше вариться, тим цей показник більше (незначно). Показники між внутрішньою частиною і оболонкою різняться не сильно - відрізняються на 5 ккал. Калорійність курячого яйця круто також впливає на швидкість засвоєння, однак кількість корисних мікроелементів від часу приготування не залежить. Розвантажувальні дні на низькокалорійних яйцях застосовують ті, хто дотримується дієт.

Калорійність смажених яєць
Калорійність білка курячого яйця в смаженому вигляді збільшується. Це стосується і повністю продукту. Відбувається зростання калорійності за рахунок додавання олії при обсмажуванні. У 100 гр масла міститься 900 кк, тому готовий продукт додає у енергетичній цінності після приготування ще 30% калорій. Калорійність яєць курячих смажених на кожні 100 грам становить 240 ккал.

Для дієтичного та правильного харчування смажені продукти не рекомендується вживати. Високий вміст енергії не скорочується з плином часу, коли на вигляд продукт може виглядати суші і пісне.

Яєчний порошок
Харчова цінність яєчного порошку становить 540 ккал на кожні 100 грам. Однак 100 гр порошку - багато, так як зазвичай стільки люди не їдять. При цьому білок містить більше 330 ккал, а жовток (з розрахунку на 100 м), 620 ккал.
Харчова цінність 1 курячого яйця в сухому вигляді відповідає звичайному.
Цей натуральний продукт поживний, дозволяє надовго насититися, і дуже корисний. Жирів в жовтку 11% (всього 11 гр. На 1 одиницю продукту). Білків - 12.7 гр., Вуглеводів - 0.7 гр. Примітно, що харчових волокон немає взагалі.