Міфи про дієти розвінчано: правильне харчування для зниження ваги
- 1. Міф перший: «Відомі дієти підходять для всіх»
- 2. Міф другий: «Правильне харчування під час дієти - це не змішувати білки і вуглеводи»
- 3. Міф третій: «Кремлівська дієта містить меню, де можна не обмежувати себе у вживанні білків»
- 4. Міф четвертий: «Дієта кефіру дуже корисна»
- 5. Міф п'ятий: «Під час дієти потрібно відмовлятися від солі»
- 6. Міф шостий: «Потрібно харчуватися в залежності від групи крові»
- 7. Міф сьомий: «Щоб схуднути, потрібно не їсти після шостої години вечора»
У сучасному динамічному житті дієти виходять з моди. Їх місце поступово займає правильне харчування, яке сприяє зниженню ваги. Раціональне харчування позитивно відбивається на людському тілі, підлаштовується під індивідуальні особливості кожного. А особливості багатьох дієт, які раніше вважалися панацеєю, сьогодні не більше, ніж міфи ...
1. Міф перший: «Відомі дієти підходять для всіх»
У кожної людини свій раціон, свої особливості прийому їжі і переваги, суто індивідуальний обмін речовин. Тому раціон потрібно підбирати під індивідуальні особливості організму кожної людини, провести аналіз обміну речовин і їх кількості в організмі, розібратися, чи є дефіцит будь-яких речовин або, навпаки, їх надлишок.
Вибір системи правильного харчування для зниження ваги залежить від ваги людини, від його потреби в щоденній енергії, яку він отримує харчуючись. Людям з різною вагою і з різними фізичними навантаженнями для раціонального харчування потрібен різний раціон.
Для того, щоб визначити наявність зайвої ваги, недостатньо просто використовувати формулу:
нормальний вага = зріст-100кг,
так як при такій вазі вже можливо ожиріння, яке виявиться тільки після проведення аналізів.
2. Міф другий: «Правильне харчування під час дієти - це не змішувати білки і вуглеводи»
Ті люди, які вважають за краще роздільний прем їжі, наполягають на тому, що під час їжі при змішуванні білків і вуглеводів в організмі людини починається бродіння, яке негативно відбивається на засвоєнні продуктів травлення і посилює відкладення жирів і вуглеводів. Сьогодні доведено, це не більше ніж міф.
Сучасні вчені стверджують: в організмі людини досить ферментів для перетравлення будь-яких продуктів, навіть квашеної капусти при схудненні , А бродіння буде в будь-якому випадку - це нормальний фізіологічний процес.
Вчені-дієтологи рекомендують більше звертати увагу на кількість спожитої їжі, знижуючи його, ніж на роздільність вживання, так як практично всі продукти харчування містити білки, жири і вуглеводи в комплексі. 
3. Міф третій: «Кремлівська дієта містить меню, де можна не обмежувати себе у вживанні білків»
Білкова «кремлівська» дієта будується на основі вживання білкової їжі (м'яса, риби, сирів), але практично виключає з раціону харчування вуглеводи (каші, хліб). Безумовно, білки є джерелом зростання і розвитку організму, але їх надмірна кількість стає для організму серйозним випробуванням, що може негативно позначитися на серцево-судинній системі, нирках і печінці.
Якщо вам подобається білкова «кремлівська» дієта, не зловживайте кількістю білка і вибирайте нежирні продукти.
4. Міф четвертий: «Дієта кефіру дуже корисна»
Принцип всіх монодієт, в тому числі і дієти, однаковий: на протязі тривалого часу вживати в їжу один і той же продукт з мінімальною калорійністю. Але різка зміна раціону на бідний поживними речовинами стіл часто призводить до того, що організм починає утримувати вагу тривалий час, а потім вага починає повільно йти за рахунок м'язів і води, а не за рахунок жиру. У людини порушується обмін речовин, організм втрачає необхідний білок замість жиру.
Для того, щоб харчування було правильним і не зашкодило худне, тривалість дієти кефіру не повинна перевищувати 1-2 дня, а денна калорійність їжі не повинна бути нижче 800 калорій.
5. Міф п'ятий: «Під час дієти потрібно відмовлятися від солі»
Як не дивно, сіль в помірних кількостях має властивість затримувати вологу в тілі, і захищає організм від зневоднення. Вживаючи тривалий час їжу без солі, ми не тільки не наближаємося до здорового харчування, але замість спалювання жирових запасів приходимо до зневоднення.
Тому при схудненні не варто зловживати сіллю, а й зовсім з раціону її виключати безглуздо. Краще пити більше води, так як без неї людині складніше, ніж без їжі.
6. Міф шостий: «Потрібно харчуватися в залежності від групи крові»
Дієта за групою крові до справжнього моменту залишається всього лише теорією і до сих пір науково не підтверджена, хоча завоювала велику популярність. Вчені стверджують, що таким чином можна розділити раціони людей за статевою приналежністю, професіями, місцем проживання (кліматичних умов), тому фахівці вважають методику схуднення за групою крові неспроможною.
7. Міф сьомий: «Щоб схуднути, потрібно не їсти після шостої години вечора»
Дане твердження вже застаріває, так як його основою є світловий день, який вважається основою для тривалості робочого дня людини. Але у більшості з нас робочий день вже довший, ніж світловий, особливо взимку. Дуже складно після обіду не перекушувати до сніданку, якщо робочий день триває по 12-14 годин.
У будь-якому випадку, програму схуднення потрібно підбирати індивідуально відповідно до розпорядку дня, пристрастям в їжі, наявності хронічних захворювань, а також спеціальних аналізів. Безумовно, здорове і правильне вживання їжі можна поєднати з процедурою схуднення, але краще не вірити міфам, а отримати консультацію у професійного лікаря-дієтолога.