Незвичайна їжа в світі: страви, які дивують, шокують і лякають

Чим далі їдеш, тим більше цікавого. Це факт. Тому сьогодні ми вирішили розповісти вам про їжу. Читати про смачненькому і дивитися апетитні фотографії на порожній шлунок важко. Тому прихопіть собі що-небудь з холодильника, налийте чашечку кави і влаштовуйтеся зручніше ... Хоча ні, що це ми вам тут радимо. Ця стаття трохи не про ту їжу, яку ми звикли уявляти. Тому, напевно, краще все ж читати її на порожній шлунок. Тож почнемо.

Не секрет, що головне національне блюдо Росії - горілка. Не намагайтеся чіплятися до визначень. У Росії-матінки горілка - це сама їжа. Не дарма саме звідси з'явився вираз «нажертися в зюзю». Горілка для нашого північного сусіда це основа основ, альфа і омега, початок і кінець. З горілки починається будь-яке святкування, і їм же воно і закінчується під акомпанемент хропіння в олів'є. Горілка і російська думка - пов'язані невід'ємно. Тому в усьому тому, що стосується самої горілки, російська винахідливість не знає меж.

У пітерському ресторані «Палкін» також вважають, що горілка - це їжа. І годують відвідувачів бутербродами з хлібцем бородінським, щедро намазати горілкою, замороженої рідким азотом. Зверху опціонально кладуть оселедець, маринований огірок або червону і чорну ікру. Їсти це чудо кулінарного генія треба дуже швидко, тому що горілка тане стрімко і нещадно. На смак незабутньо, але! Не намагайся повторити цей досвід будинку, особливо, якщо у вас двійка з хімії.

У кулінарних збоченнях з Росією може сміливо позмагатися Казахстан. Тут кінь - символ нації. Спочатку "символ" бігає по степу, а потім вже не бігає, а сумно лежить на столі в тарілці. Як у тій пісні «Ковбаса-а, це колишні конячки, ковбаса, що ж ми мчимо без оглядки» ... Однак, навіть російська винахідливість чахне на тлі того, що творять казахи. Саме в Казахстані придумали 1000 і 1 спосіб приготування кінського м'яса. Тільки тут тебе можуть нагодувати навіть прямою кишкою бідного лоша. Що й казати про традиційний блюді «Бешбармак».

«Бешбармак» складається з шматка м'яса тазової кістки коня (каз. Жанбас), хребця з грудної частини, сала з під гриви, засоленої спеціальним способом, ребер з смужкою м'яса і жиру з живота, вивернула навиворіт (жиром всередину) товстої кишки коні. Також в «бешбармак» кладуть традиційну кінську ковбасу, шматки м'яса без кісток, печінка і шматки потрухів. На смак це диво якесь, прямо кажучи. Можливо, це дійсно було б смачно ... Але тільки ти починаєш уявляти собі всі ті кінські запчастини, як стає моторошно, і апетит зникає миттєво.

КУЛІНАРНА ІМПЕРІЯ СХОДУ

Китай - це кулінарна імперія зла. Ні правда. Китайці їдять все, що ворушиться і не ворушиться. Гурмани в Китаї можуть спробувати смажений мозок мавпи, суп з акулячого плавника, паштет з тарганів і вино з щурів. У великій родині дзьобом НЕ клацають, тому в Китаї без коливань їдять навіть те, чим у нас прийнято годувати домашніх вихованців. Куряча лапка в глазурі - ммм, хіба не смакота?

У сусідньому Лаосі кухня особливою різноманітністю не балує. Головне місцеве блюдо - це sticky rice (липкий рис). З'ївши кілька ложок цього підступного місива, починаєш відчувати, як стінки шлунка починають прилипати один до одного. Лаос - країна дуже бідна. Кожен день ти їси одне і теж: цей моторошний липкий рис ... Уявляєте, скільки його з'їдається за рік? А за все життя? А ви говорите, що сіль - це біла смерть.

Візитка В'єтнаму - це асорті з кобри. Перед гостями випускають живу змію, дають їй трохи пошіпеть і полякати народ. Після цього прямо перед глядачами відсікають голову. Кров фонтаном, дами верещать, чоловіки приндяться, а у дітей травма на все життя. Кров розливають по чарках, а в одну з них кидають ще живе серце змії. Хтось один, найсміливіший, повинен його проковтнути. Потім тушку виносять і повертають гостям з десяток різних страв з цієї змії: суп, спрінгроли, печеня, салати. Коштує задоволення відносно недорого: 40-60 доларів в залежності від розміру змії. На смак дуже круто. Але все ж сумно, що з цього роблять шоу.

Таїланд відомий в Україні, в основному, завдяки своїй кухні. Господині після азіатського відпочинку з захопленням розповідають один одному, як там все було смачно, освоюють жарку овочів в воке (кругла глибока сковорода) і намагаються повторити тайські шедеври. Однак не все так безхмарно.

Майже у всіх тайських забігайлівках їжу щедро пряний глютамат натрію. Цим підсилювачем смаку тайці користуються, як сіллю. Американський нейрофізіолог Джон Олні провів серію експериментів, які довели, що глютамат натрію здатний порушувати роботу мозку у щурів. А значить, цілком можливо, що і у нас. Глютамат нерідко викликає головний біль, нудоту, немение рук і ніг і зараз з'ясовується його причетність до розвитку хвороби Альцгеймера. А ще після страви з глютамат дико хочеться пити. Так що я б не радила захоплюватися в Таїланді такою їжею.

А ось Індонезія запам'ятається всім фруктовими фрешами. Там вони продаються на кожному кроці. Незліченне розмаїття фруктів змішується у всіляких комбінаціях і пропорціях. Великий стакан коштує 6-8 гривень. Південно-Східна Азія зараз дуже популярна як місце, де можна дешево і дієво підтягти своє фізичне здоров'я. В Індонезії цю тезу діє на всі сто відсотків. Їжа тут смачна, корисна і свіжа.

У США, як відомо, національних страв як таких майже немає. Зате тут зібрані і представлені у всій різноманітності кухні багатьох країн світу. Однак, сякий-такий внесок в світову спадщину США все ж зробили. Це батьківщина фаст-фудів. Один з найяскравіших випадків - це бургер, де замість звичайної булки використовується солодкий пончик. Виглядає це дуже не звично, їсти його страшно через жахливу калорійність продукту, проте американці пищать від захвату.

У кожній кухні світу знайдуться страви, які викликають подив. Наша кухня також грішить салом в шоколаді, одне тільки назва якого навіває священний жах на іноземців. Однак, своя сорочка ближче до тіла. У подорожах екзотика швидко набридає, і ти все більше починаєш сумувати за своїх рідних вареники з сиром або борщі з пампушками.

Шановний читач, якщо Ви не знайшли необхідну Вам інформацію на нашому сайті або в інтернеті, пишіть нам на [email protected] і ми обов'язково напишемо корисну інформацію саме для Вас.

Приєднуйтесь до нашої команди і:

1. отримуйте доступ до знижок на оренду авто і готелів;

2. діліться своїм досвідом в подорожах, і ми заплатимо Вам за це;

3. створіть свій блог або турагентство на нашому сайті;

4. отримаєте безкоштовне навчання з розвитку власного бізнесу;

5. отримаєте можливість безкоштовно подорожувати.

Про те, як працює наш сайт, ви можете прочитати в статті «Самостійні подорожі з TripHints».