Новый год-2019: что приготовить и сколько стоит
Украинцы потратят на Новый год примерно 1,5-1,7 тыс. Грн в двух-трех человек. Скромное застолье может обойтись всего в 740 грн. По сравнению с прошлым годом цены выросли на 20-25%.
Так, салат "Оливье" по разным оценкам прибавил в цене 12-28%. Значительно подорожает дешевый алкоголь в связи с увеличением минимальных розничных цен. В то же время алкоголь, который продают по средним и выше ценам, наоборот - подешевел.
OBOZREVATEL разобрался, сколько украинцы потратят на новогодний стол и как изменились цены.
Сколько стоит новогодний стол
Сравнительно скромный новогодний стол на несколько человек может обойтись В этом году в 770,5 грн. Этот же набор продуктов в 2017-м обходился в 703 грн. При расчетах учитывались: лососевая икра 120 г, три булки черного хлеба, 200 г сливочного масла, оливье, пюре, три бутылки шампанского, палка салями, сыр твердый (300 г), кг мандарин.
Сколько стоит новогодний стол:
770,5 грн - скромный стол на двоих (OBOZREVATEL)
1200 грн - на трех человек (Ассоциация поставщиков торговых сетей)
1535 грн - на четырех человек (Институт аграрной политики)
по расчетам OBOZREVATEL , Больше всего подорожала колбаса. Стоимость салями увеличилась с 74 до 104 грн. На 10 грн подорожала каждая бутылка Артемовского шампанского, на 5 грн больше придется заплатить за 300 г сыра. В среднем стоимость "скромного стола" увеличилась на 10%. "Оливье" выросло в цене до 56 грн за кг (на 12%). Правда, с такими расчетами не согласны в Ассоциации поставщиков торговых сетей. По их подсчетам салат "Оливье" подорожает по сравнению с прошлым годом на 28%, а средняя стоимость застолья - на 22%.
Как заявил на пресс-конференции гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, праздничный стол с традиционными блюдами, деликатесами, тремя бутылками алкоголя, конфетами и цитрусовыми обойдется в 1200 грн.
Салат "Оливье" считали по рецепту: 200 г вареной колбасы, два яйца, 200 г картофеля, 100 г моркови, столько же лука, маринованных огурцов и гороха. Все заправить 200 г майонеза. Такое блюдо еще в прошлом году обходилась примерно в 50 грн, а в этом - 56 грн. Таким образом подорожание составляет 12%. Алексей Дорошенко подсчитал, что кг оливье обойдется примерно 55 грн (или 166,2 грн за три кг).
Собственные расчеты также сделали в Институте аграрной экономики. Они считали стол для людей из четырех человек - 1535 грн. Это, по оценкам авторов исследования, на 20% больше, чем год назад. Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 98 грн. В полтора раза больше - 155 грн - придется заплатить 0,5 л коньяка. Безалкогольные напитки обойдутся примерно в 76,10 грн (2 л сока - 38,30 грн, 1,5 л минеральной воды - 11,30 грн, 2 л сладкой воды - 26,50 грн).
По данным института, традиционный салат "Оливье" (3 кг) обойдется в 129,76 грн, что на 25% больше, чем в прошлом году. Салат "Сельдь под шубой" будет стоить 118,32 грн за 1,5 кг.
супермаркет
Pixabay
Стоит отметить, что до Нового года цены могут еще изменится. Так, накануне праздника в фоне ажиотажного спроса вырастут цены основных продуктов на рынках. В то же время в супермаркетах можно будет закупить товары со скидками . "В супермаркетах вряд ли серьезный рост цен - наоборот, там будут акции, а вот на рынках стихийных продавцы, пользуясь повышенным спросом, увеличивать цену", - сообщил исполнительный директор Украинской дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Подорожает только дешевый алкоголь, а покупать лучше скидками
В связи с повышением минимальных розничных цен по сравнению с прошлым годом примерно на 10 грн подорожает бутылка самого дешевого вина или шампанского. Цены на алкоголь средней ценовой категории и выше за счет скидок могут даже снизиться.
Чтобы сэкономить, лучше всего руководствоваться следующими правилами:
закупаться к празднику в больших супермаркетах;
алкоголь покупать перед самым застольем;
овощи, фрукты и конфеты - за неделю до праздника.
Праздники - период значительного роста потребления алкоголя. Клиентов в том числе привлекают высокими скидками (до 30%). Самые низкие цены ожидаются 30-31 декабря. Скидок на майонезы, овощи, фрукты, сыры и колбасы ожидать не стоит.
Не пропусти молнию! Подписывайся на нас в Telegram