Огляд самогонних апаратів

1. Основні типи дистиляторів
2. Який самогонний апарат краще
3. Огляд популярних моделей і новинок
4. Як протестувати дистиллятор

Перш ніж приступити до самогоноваріння, треба вибрати відповідний прилад. Хоча огляд самогонних апаратів досить широкий, конструкція у більшості моделей схожа. Знаючи, на що звертати увагу при покупці, ви зможете зробити правильний вибір і зробити якісний напій.

Основні типи дистиляторів

Завдання самогонного апарату полягає в тому, щоб виділити з браги спирт. Для цього брагу нагрівають, а пара, що утворилася охолоджують, пропускаючи його через змійовик, навколо якого циркулює холодна вода. Такий процес називається дистиляцією, а сам пристрій іноді називають дистилятором. В результаті виходить рідина з високим вмістом етилового спирту.

Всі моделі дистиляторів відрізняються за типом ємності, в яку заливається брага, за методом охолодження пара і якості очищення спирту. Самогонний апарат може бути:

• без відстійника (дефлегматора або сухопарнику);
• з відстійником;
• проточний (охолоджуваний проточною водою);
• непротічних.

Апарат без відстійника гірше очищає спирт від домішок. У парах браги крім спирту присутній вода, сивушні масла і інші компоненти. Спочатку і середині процесу їх мало, але чим довше проходить кипіння, тим їх кількість збільшується. Це впливає на якість самогону. Дефлегматор ще називають сухопарнику, він передбачений як раз для того, щоб краще очистити пар від домішок. Він вбудовується між баком і змійовиком.

Окремо варто згадати про самогонному апараті без змійовика. У ньому ємність для збору самогону знаходиться всередині каструлі з брагою, а пара охолоджується від дна іншої ємності з холодною водою (льодом, снігом), що стоїть над брагою. Якість самогону виходить дуже низька. Він не йде ні в яке порівняння з напоями, отриманими на сучасних приладах.

За типом бака для браги самогонні апарати можуть бути:

На баки часто встановлюють термометри для визначення температури браги. Що стосується саморобних апаратів, то тут фантазія людей не знає кордонів.

Який самогонний апарат краще

Щоб відповісти на питання, який апарат для самогоноваріння краще, необхідно вивчити його конструкцію. Якщо ви хочете отримати високу ступінь очищення, то купуйте модель з дефлегматором (сухопарнику). Оптимальним матеріалом для Перегоночна куба вважається міцна харчова нержавіюча сталь товщиною 2 мм. Деякі вважають за краще аламбика з міді. Оскільки мідь поглинає сірку та її сполуки, смак готового напою поліпшується.

Можна купити колону ректифікації, що дозволить отримувати спирт фортецею 90% і вище. Такі моделі з'явилися у продажу порівняно недавно, але користуються попитом, адже з їх допомогою роблять практично будь-який міцний алкогольний напій.

Якщо ви вибираєте дистиллятор зі змійовиком, то віддавайте перевагу моделям, в яких він розташований вертикально. Звертайте увагу, як відбувається охолодження пари. В умовах відсутності проточної води слід вибирати моделі з непроточні способом охолодження. Дуже зручно використовувати бак з широкою горловиною і розбірних дефлегматором, оскільки його завжди можна помити всередині.

Даючи рекламу самогонних апаратів, виробник прагне показати їх кращі якості, не повідомляючи про недоліки. Тому відстежуйте відгуки про модель, яку вам захотілося купити. Цікавтеся, на скільки років дається гарантія.

Якщо робити порівняння між різними моделями, то одноголосно поставити якийсь прилад на перше місце навряд чи вийде. Один вважає за краще німецьку модель «Німеччина», на яку дають 10 років гарантії, інші вибирають Магарич за низьку вартість, хоча стінки бака у нього досить тонкі. Є свої шанувальники у різних моделей Домовенка і Фенікса.

Огляд популярних моделей і новинок

Серед вітчизняних торгових марок самогонних апаратів можна виділити Алковар, Добрий Жар, Магарич (Челябінський завод), Фенікс, Домовичок (компанія «ЮКОНД»). Є й інші виробники. Кожен з них випускає кілька моделей, що відрізняються за обсягом, продуктивності і ціні.

Постійно з'являються новинки, наприклад, апарат Магарич Машковского, який може працювати в режимі дистиляції та ректифікації. Новий Магарич забезпечений двома тенами, а його продуктивність становить 3,5 літра на годину. Бюджетні новинки під назвою «КрепишОк« і «Класик» випустив Алковар. Нова модель «Тріумф» від виробника Добрий Жар оснащена двома сухопарнику.

Крім вітчизняних самогонних апаратів, на ринку з'явилося багато іноземних дистиляторів. Є моделі з Німеччини, Фінляндії, Білорусі, а самогонний апарат «Японія» роблять в Тайвані. Модель «Японія» відрізняється високою ціною, але зате її можна використовувати для варіння пива, для зброджування сусла, для отримання самогону. Вона забезпечена декількома спиртоміри, повністю розбирається, всі шви зроблені ідеально.

Іноді порівняння російських і німецьких дистиляторів відбувається на користь останніх. Іноземні прилади дорожче, але їх вибирають за високу якість, багату комплектацію, можливість розбирати конструкцію. Працювати з такими апаратами легко, і вони мають високу продуктивність. До того ж у людей завжди є потреба випробувати щось нове.

Як протестувати дистиллятор

Зрозуміти всі переваги і недоліки приладу можна, протестувавши його. Зазвичай для того щоб зробити якісний тест, треба перегнати якусь кількість браги. Деякі компанії завищують продуктивність своїх приладів, тому реально визначити, скільки та чи інша модель виганяє самогону, можна тільки на практиці.

Одній людині зробити тести багатьох приладів досить складно. По-перше, їх треба мати, по-друге, на таке тестування йде багато часу. Тому порівнюють різні моделі дистиляторів за відгуками.

Корисно буває порівняти тест дорожчої моделі з тестом бюджетного апарату, щоб зрозуміти, в чому перевага першої. Зазвичай важливими відмінними якостями стають товщина стінок, ширина горловини, якість сполучних елементів.

Габарити дистилятора вибирають, виходячи з розмірів приміщення і потреб в самогоні. Чим більше ви збираєтеся отримати алкогольного напою, тим більше знадобитися ємність, а й вартість приладу збільшиться. Враховуйте, що ємність буде заповнюватися тільки на 75%.

Порівнюючи моделі перед покупкою, зверніть увагу на комплектацію. У неї повинні входити шланги, прокладки, що забезпечують високу герметизацію, спиртомер і термометр. В цьому випадку ви зможете почати перегонку без зволікання.