Основи приготування м'ясної начинки для млинців

obukhov11 Кухарчук 7 рівня

• 22 жовтня 2017, 11:45
• 6415

Млинці з маслом, картоплею, грибами, сиром, джемом нікого не залишать байдужими. У кожної господині є свої секрети приготування таких начинок. Ви запитаєте, а що ж все-таки особливого в приготуванні начинки з м'яса? Я покажу і розкажу вам, дорогі друзі, про свої секрети приготування м'ясної начинки. Рецепт приготування млинців ви можете вибрати на сайті або скористатися моїми рецептами, посилання на свої рецепти я дам нижче під фото основного блюда.

Гасити фарш додатково протягом 10-15 хв. до випаровування рідини і готовності начинки. Додати за смаком сіль і чорний мелений перець. Хочу звернути увагу, що при гасінні, фарш в будь-якому випадку, матиме не рівну, чи не однорідну структуру. Що б добитися гомогенної, однорідної структури, ми перейдемо до наступного етапу приготування начинки з фаршу.