Про їжу. Ресторан-пивоварня «Ковчег» (Тернопіль)

Навіть не стану брехати. Відвідування «Ковчега» було в Тернополі запланованим заходом. І це було просто потрапляння в «десятку».

Ресторан розташований на затишній зеленій вуличці А.Жівова прямо біля парку Топільче. Територія компактна. Увечері парковка (невелика) забита.

Коли вперше туди потрапляєш, спочатку навіть забуваєш про те, що ти голодний. Тому що спочатку потрібно сфотографувати все і сфотографуватися з усіма транспортними та іншими об'єктами у дворі.

Потім потрібно той же повторити всередині. На 3-х поверхах. При цьому персонал абсолютно не проти, якщо навіть ти просто походиш екскурсантом. А в разі, коли потрібно щось детальніше показати-розказати, тут же це зроблять.

Якщо ж ваш візит в «Ковчег» викликаний не просто естетичними міркуваннями, а розумним бажанням якісно вгамувати голод і спрагу, тоді ви потрапляєте в обійми хостесс. Вони розміщують гостей в одному із залів. А далі з вами спілкуються офіціанти. Але будьте пильні! Вони настільки смачно (в прямому сенсі слова) розповідають про подається тут їжі, що втриматися від обжерливості не просто нелегко. Неможливо. В результаті кожен візитер мимоволі стає Робін-Бобін-Барабек :)))

На жаль, ця гірка доля спіткала і нас. Ми прийшли з наміром похлебать супчику. Вибрали журек (хоча в меню він значиться як «журик», що втім ніяк не відбилося на його смакових якостях). Так ось, саме в момент вибору була здійснена фатальна помилка. Спочатку вибирали пиво. Тут його варять самі. Світле, темне, з кавою, з медом ... Вибрали пшеничне світле. До пива вибрали суп. До супу - закуски (вінегрет і оселедець). До закусок, як водиться, основне блюдо (брамборак).

Далі я пішла фотографувати інтер'єри.

Наш офіціант відловив мене на сходах зі словами: «Ходімте Їсти журек!". І ми пішли. Коли я побачила масштаби лиха, відступати було пізно. І почавши з компліменту від шефа - грінок з гострим соусом, далі я вже погано контролювала як порядок поїдається, так і його кількість.

Неймовірно, чарівно смачним було все! Тобто кожне наступне блюдо було не просто відмінним. Воно було шедевральний. І смак, і подача (наприклад, оселедець тут подається в консервній банці, часникові грінки - в бляшаному відерці, вистелене папером, брецели - на сучкуватої деревце, а пиво для великої компанії - в циліндричної колбі) - все було ефектно, і радувало око, мозок і шлунок. Ви коли-небудь бачили в звичайному вінегреті білі гриби розміром з половину абрикоса?

А їли ви брамборак, чи то пак дерун, запечений в порціонної сковорідці у вершковому соусі з Паніроване в борошні смаженим цибулькою і грибами ж?

Пили ви пиво приємного Житнього смаку, з м'якою такий кислинкою? Тут ми отримали те, що трапляється нечасто: гастрономічне враження. Ми були саме вражені їжею. Хотілося все це пишність одночасно є, і одночасно все пити, потім знову є, і знову пити))).

Чек за весь цей гастрономічний свавілля склав всього 400 грн. (Близько 14 євро), з них 60 грн. (2 (!) Євро) коштувало пиво :) В тому числі і на винос (ми взяли з собою, бо по телевізору ввечері був футбол «Шахтар» - «Динамо»). І на наступний день знову приїхали за пивом, щоб купити додому.

Ще страшенно сподобалося те, що музичний фон - він і присутній як фон. Я навіть не помітила, що він був взагалі. І була впевнена, що музика там взагалі не грала. І тільки мій візаві - другий нещасний ненажера - пояснив мені пізніше, що музика таки була.

Заклад однозначно варто того, щоб його відвідати. Одне погано. Після «Ковчега» є не хочеться довго. День. Або два))).