Навигация по сайту

Меню сайта

Ключевые теги

Реклама

новости партнёров

Архив сайта

Новости

Где покупать автошины
о Для своей машины всегда самое-самое хочется купить. Часто нет элементарно времени на какие-то походы по магазинам, чтобы детали найти и купить. Часто уже интернет-магазинами пользуются даже для таких

Робота офіціантом за кордоном з досвідом або без досвіду для чоловіків і жінок

  1. Коротка характеристика професії офіціанта
  2. Де можна працювати офіціантом за кордоном

Робота в ресторанному та готельному бізнесі - найпоширеніший напрямок для пошуку роботи за кордоном для жителів України і країн СНД. Багато вакансій за профілем «робота офіціантом» для чоловіків і для жінок в країнах Європи.

Багато вакансій за профілем «робота офіціантом» для чоловіків і для жінок в країнах Європи

Вулиці європейських міст рясніють вивісками ресторанчиків, кафе і барів. Без яскравих парасольок підприємств харчування не можна уявити пляжі і набережні країн традиційного туризму. Ні з них не може обійтися без офіціантів, посередника між відвідувачем і закладом. Виключно за професіоналізмом їх роботи оцінюють ресторан або кафе.
Чи знаєте ви що в своїй роботі офіціант повинен знати:

  • кілька іноземних мов;
  • меню кафе або ресторану напам'ять;
  • склад страв і всіх вхідних в нього інгредієнтів;
  • орієнтуватися в технології приготування страв.

Офіціант це не рознощик їжі. Він продає продукцію ресторану і від його професіоналізму залежить в першою чергу заробітна плата і доходи підприємства.

Сотні пропозицій для здобувачів роботи офіціантом тут.

Коротка характеристика професії офіціанта

Робота офіціантамі- найпопулярніша в ресторанному бізнесі, дає можливість заробити професіоналу. Основний дохід - чайові, щоб їх заробити, недостатньо подати каву або блюдо. Гість закладу дасть їх у тому випадку, якщо приємно було там знаходитися і відчувати себе бажаним гостем.

Поради для майбутніх офіціантів:

  • не вступайте в суперечку з відвідувачами. Досить однієї скарги і офіціант залишиться без роботи.
  • не користуйтеся мобільним телефоном на очах у відвідувачів;
  • не проходьте повз клієнтів навіть якщо вони сіли нема за ваш столик;

Створити затишну атмосферу зможе тільки професіонал, робота якого - оточити комфортом кожного гостя. Рівень сервісу - головне на що дивляться відвідувачі закладів різних рангів - від елітних ресторанів і нічних клубів до вуличних кафе.

Які якості потрібні офіціантові? Працювати в цій професії може як жінка, так і чоловік - але все більше ресторанів високого і середнього класу наймають на роботу представників сильної статі. Незважаючи на сформовану думку, що не чоловіча це робота - офіціант, на користь такого вибору наводяться вагомі аргументи:

  • конфліктність в чоловічому колективі нижче, ніж в жіночому;
  • носити важкі таці з їжею пристосовані чоловіки;
  • самотні жінки і пари, які відвідують ресторани, вважають за краще, щоб їх обслуговували чоловіки.

Поради для майбутнього офіціанта:

  • вивчіть стандартні фрази важливого офіціанта, щоб не думати про що говорити з відвідувачем;
  • забудьте слова «ні», «неможливо», не можна.

Обов'язки офіціанта в кожному закладі мають свої особливості, але найпоширеніші такі:

  • сервіровка столу;
  • консультування гостей по меню і напоїв закладу, професійний офіціант повинен вільно орієнтуватися в пропонованих закладом стравах, складі і способах їх приготування;
  • прийом і запис замовлення (ознакою професіонала вважається точне запам'ятовування замовлення);
  • подача гостям замовлених страв і напоїв;
  • розрахунок відвідувачів;
  • прибирання столу і сервіровка для нових відвідувачів.

сервіровка столу;   консультування гостей по меню і напоїв закладу, професійний офіціант повинен вільно орієнтуватися в пропонованих закладом стравах, складі і способах їх приготування;   прийом і запис замовлення (ознакою професіонала вважається точне запам'ятовування замовлення);   подача гостям замовлених страв і напоїв;   розрахунок відвідувачів;   прибирання столу і сервіровка для нових відвідувачів

Поради майбутньому офіціантові: не будьте нав'язливими, порадьте відвідувачеві кілька варіантів страв або напоїв, щоб він міг зробити вибір самостійно.

У деяких закладах він додатково:

  • зустрічає відвідувачів при вході в ресторан;
  • допомагає роздягнутися;
  • садовить за вільний столик;
  • спостерігає за чистотою в залі;
  • відповідає за наявність і цілість посуду на обслуговуваних столах.

З роботою офіціантом прямо пов'язані професійні якості:

  • комунікабельності і здатності до спілкування з людьми;
  • тактовності;
  • спостережливості;
  • фізичної витривалості і здоров'я;
  • працьовитості;
  • хорошої пам'яті, в тому числі зорової;
  • чесності і пунктуальності;
  • приємної зовнішності і акуратного зовнішнього вигляду;
  • чіткої дикції і правильно говорити;
  • витримки, відсутність схильності до конфліктів.

Відсутність спеціальної освіти не є критичним при виборі кандидата на вакансію - вирішальне значення мають вміння спілкуватися з людьми і досвід.

Де можна працювати офіціантом за кордоном

Вакансії по обслуговуванню відвідувачів у ресторанах і кафе мають сезонний характер: більше потрібні влітку в пік туристичного сезону і менше - в холодну пору року.

Затребувані офіціанти в:

  • Польщі (всі сезони);
  • Болгарії (влітку);
  • Німеччини (влітку);
  • ОАЕ (постійно).

Вкрай рідко такі вакансії з'являються в Єгипті і Туреччині, постійно потрібні офіціанти для роботи на круїзних лайнерах (без урахування сезону).

При наймі зарубіжні компанії звертають увагу на:

  • вік - 35 - 40 років;
  • пол (за вибором роботодавця);
  • професійну освіту і досвід роботи;
  • зовнішні дані;
  • комунікабельність і чітку мову;
  • знання мов - країни роботодавця та англійської (на хорошому розмовному рівні);
  • фізичну форму і здоров'я;
  • відсутність залежності від тютюну і алкоголю.

Поради майбутнім офіціантам:

  • швидка реакція на питання, уважність до клієнта, привабливість і ввічливість прямо пропорційно впливають на суму чайових;
  • перед співбесідою вивчіть вимоги до кандидатів, переговорите з офіціантами, будьте готові до каверзних запитань.

Сезонна робота офіціантом без досвіду або помічником доступна для іноземних студентів, які навчаються в країні (Німеччина, Польща, Чехія). Роботою офіціанти зайняті шість днів в тиждень з 10-годинним робочим днем ​​і середньою заробітною платою до 1000 дол. На місяць п Польщі і Чехії, 1200 євро в Німеччині.
Іноді працювати за кордоном доводиться і більше 10 годин, в нічних клубах і барах до останнього клієнта.

Як додатковий бонус - чайові клієнтів;  харчування, житло за рахунок роботодавця
Як додатковий бонус - чайові клієнтів; харчування, житло за рахунок роботодавця. Офіціанти без досвіду роботи затребувані тільки в невеликих закладах і навчаються в процесі обслуговування клієнтів.

Необхідні документи - диплом про професійну освіту (якщо є) і медична книжка. Додаткове лікарське огляд проводиться в країні перебування (це оплачує роботодавець).
Офіціантки і офіціанти без досвіду роботи повинні бути готові до стажування на 2 тижні з меншою заробітною платою.

Для кандидатів на вакансії офіціантів або помічників офіціанта на круїзних лайнерах висуваються жорсткі вимоги:

  • вік до 33-35 років;
  • знання англійської (для деяких компаній і німецької) мови;
  • довідка про стан здоров'я спеціальної сертифікованої комісії;
  • Довідка про несудимість.

Працюючи офіціантом за кордоном можна непогано заробити. Компетентні, працьовиті співробітники швидко стають старшими офіціантами і метрдотелями, допускаються до обслуговування особливих клієнтів, отримуючи хороший дохід.

Які якості потрібні офіціантові?