Розведення свиней і свинарство як бізнес в домашніх умовах: чи вигідно тримати і вирощувати поросят

1. Особливості
2. З чого почати?
3. територія
4. приміщення
5. поголів'я
6. корм
7. техніка
8. персонал
9. Бізнес план
10. Тонкощі за розведенням та утриманням
11. Відео «Свиноферма Володимира Герасимова»

Хорошим фермером завжди вважався той, хто міг самостійно розводити худобу і доглядати за ним. Одні з найпопулярніших тварин для домашнього утримання - свині. Свинарство як бізнес в домашніх уловиях на сьогоднішній день вигідно, тому що має ряд переваг перед іншими тваринами.

Особливості

У Росії і Україні розведення свиней як комерція процвітає вже багато десятків років, і в домашніх умовах також. Звичайно, перш за все, через попит на домашнє м'ясо і сало, а також ковбаси та інші м'ясні продукти. Вони набагато вище за якістю, ніж ті, що представлені на полицях магазинів. А смакові характеристики їх набагато краще. Та й інгредієнти можна буквально розкуштувати на смак, не побоюючись невідомих добавок.

Однак чи вигідно вирощування поросят і свиней в рамках фермерського домашнього господарства? Не секрет, що потрібно наполегливо і регулярно працювати, тоді і бізнес ваш буде процвітати. Якщо ви поки роздумуєте, чи тримати вдома свинок і поросят, або зайнятися чимось іншим, наша стаття допоможе вам прийняти рішення.

З чого почати?

Якщо підійти до питання створення фермерського господарства з нуля, потрібно п'ять обов'язкових складових. Земля для будівництва господарських споруд і свинарника, безпосередньо приміщення, тварини для формування стада, кормова база і технічна база. Фінансові витрати в цьому переліку не зазначені, так як вони є обов'язковими, без них п'ять зазначених пунктів неможливо буде вигідно поєднати для отримання господарства.

територія

Перший і один з найголовніших пунктів створення свиноферми - це територія під будівництво свинарника і створення майданчика для вигулу. Наприклад, на поголів'я з 10 особин знадобиться не менше десяти соток землі (вигульна територія). На тих же 10 свиней буде потрібно не менше 25 квадратних метрів приміщення (тільки з урахуванням верстатів) плюс місце для тамбура, коридору та комори або іншого приміщення для зберігання інвентарю. Кращий варіант - сарай, який будується поряд із свинарником.

Разом, середня площа свинарника з верстатами, коридором і тамбуром - 35 кв. метрів, сараю - близько 8 кв. метрів, вигульній майданчика - 100 кв. метрів. В середньому для комфортного утримання і вирощування на фермі 10 голів свиней потрібно 143 кв. метра. У міру збільшення поголів`я свиней площа свинарника можна розширити. Досить вигідно розглядати варіант оренди, особливо на початкових етапах формування господарства.

приміщення

Безпосередньо вирощування поросят має проходити в комфортних умовах, як і зміст дорослих свиней. Найкращий свинарник - цегляний, з бетонною підлогою, черепичним дахом і дерев'яними або фанерними накладками по стінах. На одну свиню припадає близько 2 кв. метрів, в одному верстаті можна тримати до 5 кнурів і до 12 свиноматок. Свиноматку з дитинчатами потрібно обов'язково тримати в окремому верстаті.

Відзначимо, що якщо є така можливість, навіть вдома краще тримати кожну особину окремо. Контактувати тварини можуть один з одним і на вигулі, а ось роздільне утримання вбереже від бійок, неконтрольованого спарювання і затоптування поросят. Групові секції змісту допускають одночасне перебування 25 голів, проте в нашому випадку, при малому поголів'я стада, групові верстати не потрібні.

поголів'я

Вирощування великої поголів'я відразу однозначно не вигідно. Необхідно подивитися, скільки поросят вам під силу тримати без особливих витрат і з раціональним витрачанням часу. Зазвичай купують шість-сім свинок і двох кабанчиків, формуючи стадо до 10 особин. У міру дорослішання свиней, визначають, яке напряму бізнесу ближче: продаж племінних високоякісних свинок або розведення «на м'ясо», а може бути і те, і інше. Свинарство не терпить поспіху, тому не поспішайте купувати багато поросят.

корм

Є два варіанти: вирощування кормових культур на своїй землі або закупівля кормів оптом у постачальника. Перше - досить вигідно, якщо поголів'я велике, а друге підійде, коли ви хочете тримати невелике стадо. Зміст поросят має йти на таких видах їжі: коренеплоди, овочі, сіно, фрукти, зернові, а також білкові корми (для всеїдних порід). Але, наприклад, для годування вислобрюхих поросят тваринні корми не підходять, так як ця порода - травоїдна.

техніка

Ще один допоміжний, але такий необхідний часом ресурс - техніка. Коли вирощування свиней націлене на середні і великі масштаби, вигідно мати трактор з причепом, а також різні електрокосілкі для заготівлі сіна і свіжої трави влітку. Залежно від того, які масштаби має ваше домашнє свинарство, кількість техніки може коливатися. До речі, техніку не обов'язково купувати, можна брати і в оренду.

персонал

Будь малий або середній бізнес, націлений на вирощування і продаж тварин, вимагає допомоги. Іноді простіше найняти кілька людей в допомогу, ніж витрачати всі сили на те, щоб впоратися самому. Якщо ви плануєте тримати більше 100 свиней, впоратися силами однієї сім'ї вийде не завжди. Необхідні фахівці: двірник, прибиральниця, тракторист, зоотехнік (в тому випадку, коли планується селекція і відбір свиней).

Бізнес план

Повинен враховувати всі основні моменти виробництва м'ясної продукції, змісту поросят і розведення дорослих свиней. Отже, для домашньої свиноферми в 10 голів за наявності власного приміщення і вигульній майданчика буде потрібно:

• 10 поросят (2 кабанчика і 8 свинок, за одну особину від 6 до 14 тисяч рублів, разом 60 тисяч рублів мінімум);
• корми різних видів (на одну особину за весь період відгодівлі в 28 тижнів йде близько 400 кг комбікорму, на десять голів потрібно 4000 кг комбікорму - 1 тонна коштує близько 7000 рублів, разом 28000 рублів);
• обладнання свинарника (поїлки, годівниці, лампи - від 25 тис. руб. і більше)
• інвентар (для збирання, очищення свинарника, вивезення сміття - близько 15 тисяч рублів)
• техніка (оренда трактора від 400 рублів на годину, і від 6800 за робочу зміну, множимо на кількість робочих змін).

В середньому на найнеобхідніше потрібно від 150 до 250 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян і більш. Фінансова сторона домашнього свинарства, як бачимо, має бути вивчена в першу чергу. Наші розрахунки приблизні і спрямовані на те, щоб дати уявлення про середніх витратах. Однак кожне фермерське господарство індивідуально, як і його можливості. Наполегливою працею можна зробити непоганий, а головне стабільний дохід на свинях, проте доведеться провести не один місяць в турботах і досить клопітка праці.

За нормативами з однієї туші масою в 120 кг забійний вихід складе близько 75%, що відповідає 90 кг м'яса. Значить, при його продажу за середньою ціною в 250-300 рублів за кг, ви отримаєте близько 23-27 тисяч рублів.

Тонкощі за розведенням та утриманням

Бізнес досить важкий, на старті вимагає максимум сил, вкладень і часу. У кожної породи свої тонкощі, наприклад, вислобрюхих свиней люблять за якість сала і м'яса, а також за доброзичливий характер і невеликі розміри. Але і вартість їх коливається від 5 тисяч рублів за голову. Домашнє свинарство має на увазі наявність територій для вигулу, а також приміщень для тварин. Якщо ресурси у вас в наявності, значить справа за малим - купити порося.

Отже, якщо ви купили поросят для своєї свиноферми на ринку або у заводчиків, що далі? Насамперед - інтенсивний відгодівлю. Він починається з 1,5-3 місяців і триває приблизно до 8-ми. Якраз до часу, коли маток можна буде пов'язати з кабаном. На одного поросяти середньою вагою в 10 кг потрібно майже 400 кг концентрату, щоб відгодувати його до 120 кг. Свинки набирають м'язову тканину до 7-8 місяців, тому не шкодуйте для них корму і регулярно давайте вітамінні добавки (наприклад, кальцій, трикальцийфосфат).

Тримати свиней і поросят необхідно в утеплених свинарниках, взимку температура в них не повинна бути нижче 20 градусів. На популярних сьогодні вислобрюхих свиней потрібно близько 2 квадратних метрів на голову, на білих - трохи більше, до 2,5 метрів. Кнури містяться в загонах максимум по 5 голів, а краще - окремо. Домашнє свинарство покаже прибуток вже через рік після покупки поросят, якщо їм забезпечити правильний відгодівлю і догляд.

З економічної точки зору вигідніше відгодовувати свиней по максимуму, щоб вони набирали вагу більше 100 кг (залежить від породи). Тоді вихід м'яса буде більше. З плином часу можна збільшувати поголів'я, залишаючи поросят з приплоду. Пам'ятайте, що зі збільшенням поголів'я територію свинарника необхідно розширювати.

Відео «Свиноферма Володимира Герасимова»

Сюжет про пристрій свиноферми будинку з коментарями власника. Особливість ферми - використання ЕМ (ефективних мікроорганізмів) для утилізації відходів тварин з виділенням тепла.