Русский житній хліб: секрети випічки хліба в домашніх умовах

Пекарі у багатьох асоціюються майже з магами. Їх слухається тісто. В їх сильних руках воно сходить, рум'яниться і перетворюється з маленького грудочки в велику буханець ароматного хліба. Кому не хочеться мати до свого столу хрусткий хліб з «пилу-жару»? Так, але не все так просто. Скільки зіпсовано продуктів і нервів, а потрібний рецепт так і не одягну?

Господині шукають перевірені рецепти, вивчають технологію. Але далеко не завжди ці спроби увінчуються успіхом. Адже в випічці хліба немає дрібниць. Тільки досвідчені пекарі знають, скільки і яких інгредієнтів потрібно додати для випічки якісного і смачного хліба.

А що ж домашні господині? Багатьом з них вдалося досягти чималих успіхів в цій справі. Але далеко не кожна готова ділитися рецептами. В принципі, рецепт російського житнього хліба досить простий: потрібна закваска, борошно і вода. Нічого складного. Все залежить від пропорцій і якості закваски.

Існує готові суміші для випічки цього та інших видів домашнього хліба. Ознайомитися з їх складом і придбати потрібну суміш можна тут . Це офіційний сайт виробника хлібних сумішей за традиційною технологією «ХлебБург». Тут ви знайдете не тільки суміші для житнього хліба, а й цікаві рецепти приготування хлібобулочних виробів з борошна різних сортів.

На сайті компанії є цікавий блог, в якому можна почерпнути безліч цікавих даних про склад хліба, способи поєднання різних інгредієнтів і методах випічки хліба в домашніх умовах. Ви дізнаєтеся іншого про те, як слід випікати буханці в хлібопічці, і чи можна обійтися без неї.

Якщо ви не готові до експериментів зі складання сумішей для хліба і не горите бажанням перевіряти на собі так звані «перевірені рецепти», зверніть увагу на готові суміші. «ХлебБург» випускає суміші для хліба на будь-який смак. Купити їх можна в найближчому від вас магазині. Адреси торгових точок є на сайті компанії-виробника. Якщо виявиться, що поруч з вашим будинком не продають ці суміші, ви зможете замовити їх через інтернет-магазин. Це вигідно і зручно.

Ваші домашні оцінять всі ваші старання. Варто купити одну пачку суміші «на пробу», як незабаром ви відмовитеся від готового хліба з магазину. Адже ніхто не зробить хліб смачніший, ніж удома. До того, ж ви будете точно знати, що входить до його складу. Такий хліб сміливо можна давати дітям, та й дорослі не обходять його увагою. А готувати разом з сумішами «Хлеббург» легко і просто. Переконайтеся в цьому самі.