Скільки грошей приносить робота офіціантом в Києві?

У офіціанти часто йдуть студенти або люди, які шукають тимчасовий заробіток, наприклад, сезонну роботу. Але також є випадки, коли робота офіціантом є основним видом заробітку. Скільки ж можна заробити, розносячи їжу до столиків і догоджаючи примхам клієнтів? Будь-яка професія, пов'язана з обслуговуванням людей, приносить чималі клопоти, адже кожна людина індивідуальна. Один накричить, а інший залишить щедрі чайові.

Оплата праці офіціанта складається з основної ставки і чайових, які залишають відвідувачі закладу. Основна ставка, яку пропонують роботодавці кандидатам може бути як мінімальною, так і доходити до 8000 гривень. Все залежить від закладу, в якому працює людина.

Так, робота в «наливайці» не принесе великого заробітку, до того ж аудиторія відвідувачів в основному - люди зловживають алкоголем. Ставка не перевищує 1500 гривень, чайових на місяць можна вивудити від 1000 до 1500 гривень, залежно від пори року.

У піцерії заробітна плата становить 2500-4000 гривень (хоча в деяких закладах центральних районів ставка може бути нижче, так як вище чайові). Клієнти щедріше, представлені молоддю. Іноді і зовсім не залишають чайових, але в основному 7-10% від замовлення залишають. У вдалий місяць може набігти до 6000-7000 гривень.

У лаунж-зонах, кафешках середнього рівня основну ставку платять приблизно таку ж, як і в піцеріях (3500-4000 грн.), Але відвідувачі трапляються більш вибагливі, і догодити їм складніше. Тут загальні чайові діляться між обслуговуючим персоналом менеджером, також є система штрафів і якщо офіціант наплутав із замовленням, зайве віднімуть з його зарплати.

У ресторанах і на VIP-банкетах заробітна плата може скласти і від 1 тисячі доларів, але влаштуватися туди без рекомендацій та досвіду роботи від року складно. За ніч чайові можуть скласти 200 доларів. Звичайно, відбір персоналу і правила набагато жорсткіше, ніж в інших закладах. Клієнти серйозніше, а значить і обслуговування повинно бути за першим розрядом. Невелике сперечання з клієнтом або вчасно неприбрана посуд можуть привести до негайного звільнення. Сам офіціант повинен виглядати зовні приємно, бути завжди акуратним і мати харизму.

Графік роботи офіціантів в основному позмінний 2 через 2 або 3 через 3 дня, є нічні зміни з 20.00-23.00 годин і закінчуються під ранок. також в розділі сайту Trud.ua зустрічаються вакансії, де графік роботи стабільний: з 9.00-10.00 ранку і до 19.00-20.00 вечора. В основному це дитячі кафе або невеликі кафетерії.

Чітке час для обіду не виділено, але якщо є необхідність перекусити, працівник може вийти на кухню на 15-20 хвилин, при цьому попередивши адміністратора. Харчування здійснюється за рахунок закладу.

Ще перевагами для роботи офіціантом є те, що деякі власники закладів дозволяють купувати певні товари або напої з собою і надають знижки на меню при відвідуванні кафе у вільний час.