Смажений рис зі свининою - рецепт з фото
Рис по-китайськи з м'ясом, яйцем і соєвим соусом 
Рис по-китайськи
Фото: tirachard / Freepik
У 2018 Китайський новий рік будуть відзначатиме 16 лютого . На честь свята пропонуємо приготувати смажений рис - традиційне китайське блюдо.
Смажений рис по рецепту Марти Стюарт
Складові:
- рослинне масло - 2 ст.л.
- яйця - 2 шт.
- соєвий соус - 2 ст.л. + 1/4 ч.л.
- рубаний часник - 1 часточка
- очищений тертий імбир - 1 ч.л.
- нарізану зелену цибулю - 1 пучок
- нарізана тонкими смужками свинина - 225 г
- нарізана тонкими смужками морква - 2 шт.
- заморожений зелений горошок - 1/2 склянки
- варений рис - 2 склянки
- рисовий оцет - 2 ст.л.
Рецепт приготування:
1. У воке або великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на сильному вогні. Тим часом, в невеликій мисці злегка збити яйця з 1/4 чайної ложки соєвого соусу. Додати яйця в сковороду і перемішати. Готувати без перемішування протягом хвилини, потім скласти в рулет за допомогою кухонного лопатки. Перекласти яйця на робочу поверхню і нарізати шматочками шириною 1 см.
2. Влити 1 столову ложку масла в вок. Додати часник, імбир і білу частину зеленої цибулі. Готувати, постійно помішуючи, до появи аромату, протягом 30 секунд. Додати свинину і смажити, розбиваючи м'ясо дерев'яною ложкою, поки воно не приготується.
3. Додати моркву, горох і рис і перемішати. Додати приготоване яйце, 2 столові ложки соєвого соусу, оцет і готувати, постійно помішуючи, близько 2 хвилин. При необхідності влити трохи води.
4. Посипати блюдо рубаним зеленою цибулею і подавати.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинину з курагою в тесті . Ми також ділилися рецептом свинячих стейків в томатному соусі .
Дивіться відео, як відрізнити пластиковий рис від сьогодення:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні