Навигация по сайту

Меню сайта

Ключевые теги

Реклама

новости партнёров

Архив сайта

Новости

Где покупать автошины
о Для своей машины всегда самое-самое хочется купить. Часто нет элементарно времени на какие-то походы по магазинам, чтобы детали найти и купить. Часто уже интернет-магазинами пользуются даже для таких

Солянка - класичний рецепт м'ясної збірної солянки

  1. складові
  2. приготування

Солянка збірна м'ясна - улюблене багатьма блюдо старої російської кухні. Класика! Існує також інша назва цього супу - селянка. Правда, відомий кулінар Похлебкин говорить що все-таки, правильно говорити «солянка». Блюдо наваристий і калорійне. Прекрасно як з пилу - з жару, так і на наступний день. Зазвичай її готують після гарного святкового застілля, коли залишиться багато різної м'ясної нарізки копченостей, рулетів, буженини та т.п. Найпопулярніше страви в маленьких кафе. Однак, в кафе її спробувати я б, напевно, не наважився саме в силу того, що принцип її приготування - «з того, що залишилося від учора». Хто знає, коли це «вчора» було в закладах громадського харчування? А ось домашню, на хорошому яловичому бульйоні, з солоними огірочками, олівочкамі і каперсами ... ммм ... що може бути краще? Солянка збірна м'ясна - улюблене багатьма блюдо старої російської кухні

Оцінка 5

Всього оценк: 13

Ваша оцінка: ?

Солянка збірна м'ясна. Блюдо наваристий і калорійне. Прекрасно як з пилу - з жару, так і на наступний день. Ммм ... що може бути краще?

складові

(Позначити всі є)

  • 400 g яловичини (ідеально, якщо на кісточці)
  • 300 g м'ясних нарізок (що більше подобається)
  • 50 g оливок
  • 20 g каперсів
  • 3 солоних огірка
  • 2 ст. л. томатної пасти
  • 1.5 цибулини
  • 1 морква
  • 1/2 лимона
  • Підготовка: 30
  • Приготування: 60
  • Порцій: 4

приготування

Чудова домашня м'ясна солянка готова!

П.С. Я знаю, що традиційно в солянку обов'язково кладуть сосиски, але твердо переконаний, що вони там зайві! А ви кладете в солянку сосиски? А відварні нирки?

Хто знає, коли це «вчора» було в закладах громадського харчування?
О може бути краще?
О може бути краще?
А ви кладете в солянку сосиски?
А відварні нирки?