Солодкий банановий хліб

ogiway Кухарчук 7 рівня

• 26 травня 2016, 8:13
• +1566

Так приємно, коли до сніданку є свіжий домашній хліб! А якщо він ще повітряний і солодкий, з ароматом банана і меду, з родзинками і хрусткою скоринкою - це просто чудово! По суті своїй - це булочка, просто я не стала возитися з обробленням тесту, а просто спекла в хлібопічці, не втручаючись в її роботу. Семоліна - манка з твердих сортів пшениці - додала хлібу додаткову легкість і м'якість. Хліб з такою добавкою довше не черствіє, залишаючись свіжим.

Я готувала в хлібопічці, намагаючись не втручатися в процес без необхідності. У відерце виклала нарізані банани - вони дуже стиглі і самі розім'ялися в процесі замісу. Додала мед і цукор, яйця, розм'якшене масло, сметану і ложку оливкової олії. Я завжди намагаюся в здобу класти одночасно і вершкове, і рослинне масла -так тісто виходить краще ..