Свинарство як бізнес: як вирощувати і розводити поросят в домашніх умовах

1. Чи вигідно розводити свиней?
2. вибір поросят
3. Свиноферма як бізнес. З чого почати?
4. територія
5. приміщення
6. поголів'я
7. годування
8. Сільськогосподарська техніка
9. персонал
10. Бізнес-план по розведенню свиней
11. Як правильно розводити й утримувати поросят?
12. Корисні поради для початківців

Більшість людей, що мають яку-небудь ділянку в сільській місцевості, рано чи пізно замислюються про те, щоб відкрити свій бізнес. Як показує практика, найпопулярнішим напрямком для початківців фермерів є свинарство. По-перше, навіть під час кризи люди будуть купувати м'ясо, а свинина, особливо якісна, завжди затребувана на ринку.

По-друге, щоб отримати прибуток, необхідно виростити тварину і продати м'ясо. Але, як і в будь-якому іншому справі, тут присутні свої складності. Перш ніж почати розведення поросят необхідно ретельно продумати всі нюанси: від вибору породи до правил догляду та годування.

Чи вигідно розводити свиней?

За статистикою, домашнє свинарство займає другий рядок (після птахівництва) в рейтингу найбільш рентабельних сільськогосподарських видів діяльності. Свиноматки в рік народжують до трьох разів і «приводять» приблизно тридцять поросят. Але такого результату можна досягти, тільки якщо належним чином доглядати за тваринами.

Користь від вирощування свиней в домашніх умовах потрібно розглядати в декількох аспектах:

1. Використання отриманої продукції для власних потреб. Звичайно, зміст свиней вимагає певні витрати фізичних і тимчасових ресурсів, але зате фермер буде знати, що м'ясо «чисте». Адже він сам годував поросят, містив, доглядав за ними.
2. Розведення свиней в домашніх умовах як бізнес - це продаж м'ясної і сальної продукції. Перевага поросят в тому, що абсолютно всі частини тіла йдуть на продаж. Навіть з кишок роблять високоякісну домашню ковбасу, має попит на ринку. Підприємцю слід виходити з того, що одна свиня - це приблизно 200 кг м'яса і сала. Нескладно порахувати, яку виручку отримає фермер при продажу тваринного за середньоринковою ціною.
3. Продаж самих поросят. У будь-якому випадку, починаючи бізнес на свинях в домашніх умовах, необхідно придбати молодняк. А маленькі поросята користуються високим попитом, особливо в сільській місцевості.
4. Вирощування племінних свиней. Звідси можна отримати більший прибуток, якщо розводити рідкісних і чистокровних тварин. Недоліком цього бізнесу є його мінливість, тому краще розглядати свинарство як додатковий аспект основного справи.

вибір поросят

Не існує однозначної відповіді на питання: «Яка порода свиней краще?». Фермер сам повинен визначитися з вибором виходячи з того, яку мету він поставив, починаючи вирощувати поросят. Можна виділити кілька типів порід: сальні (переважає сало), м'ясні (переважає м'ясо), беконні (однакову кількість сала і м'яса) і універсальні. Перевага їх у тому, що фермер сам може регулювати вміст м'яса і сала в тушці. Це залежить від умов утримання і годівлі свиней .

У Росії найбільшу популярність отримала Велика біла свиняча порода. Цей вид хороший тим, що він невибагливий до умов утримання. А також їх легко відгодувати до потрібного стану при правильному раціоні. Крім цієї породи, поширені свинки Дюрок і Ландрас , Сальні свині Миргородські і В'єтнамські вислобрюхие.

Після того як визначилися з вибором породи, потрібно придбати поросят. Вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес вимагає уважного ставлення до вибору особин. Насамперед слід подивитися на те, як він їсть і пересувається. У здорових особин хороший апетит і вони досить жваво рухаються. Якщо порося ходить мляво і майже не їсть, краще його не брати. І також важливий зовнішній вигляд хрюшки. Для здорових особин характерні міцні ніжки, пружний хвіст, важка голова і міцна спина.

Свиноферма як бізнес. З чого почати?

Якщо розглядати створення господарства з нуля, потрібно п'ять основних складових цієї справи: територія для зведення необхідних об'єктів і свинарника, саме приміщення, особини для вирощування, кормова і технічна бази. Фінанси не вказані в цьому переліку, так як вони є фундаментом бізнесу. Без них перераховані вище п'ять пунктів стають безглуздими. Вирощування свиней як бізнес вимагає немаленьких вкладень, тому потрібно оцінити свої сили перед тим, як запустити справу.

територія

Один з основних аспектів організації свинарства як бізнесу - земля для побудови господарських споруд і майданчики для вигулу. Якщо брати до уваги, що спочатку фермер придбає 10 особин, то йому знадобиться приміщення не менше 25 кв. м. плюс коридор і тамбур. Для тих же 10 свиней майданчик для вигулу повинна бути не менше 10 соток. Крім цього, потрібна комора або схоже приміщення для зберігання необхідного інвентарю. Відмінним варіантом буде сарай, побудований поруч зі свинарником.

Можна зробити висновок, що для правильного утримання та збереження комфортних умов для 10 свиней потрібно всього близько 150 кв. м. У міру розширення бізнесу, а внаслідок і кількості особин, територію свиноферму можна розширювати. На початкових ступенях фермеру вигідно розглядати варіант з орендою.

приміщення

Розведення поросят, як і зміст дорослих свиней має проходити в комфортних для тваринного умовах. кращим приміщенням під свинарник є цегляна будівля з бетонною підлогою і дерев'яними накладками по стінах. При утриманні поросят слід враховувати, що на кожну особину припадає приблизно 2-2,5 кв. м. Необхідно пам'ятати, що свиноматку з дитинчатами ні в якому разі не можна тримати в одному верстаті з іншими особинами.

Якщо є можливість, рекомендується кожну свиню тримати окремо один від одного. Контактувати вони можуть і на вигулі, а зміст їх групами може привести до бійок і затоптування поросят.

поголів'я

Розведення свиней як бізнес вимагає раціонального підходу до всіх його складових. Кількість особин не є винятком. Варто відзначити, що вирощувати відразу велике поголів'я невигідно, так як фермер ще не знає всіх тонкощів в цій справі. Потрібно порахувати, скільки поросят починаючий підприємець зможе утримувати в хороших умовах. Зазвичай набувають сім-вісім свинок і двох-трьох кабанів. Рекомендується заздалегідь накидати план, де будуть чітко виявлені витрати на утримання поросят.

У міру дорослішання особин зазвичай визначається напрямок бізнесу. Чи вигідно тримати свиней на продаж м'яса? Безумовно, так. Але для початку необхідно проаналізувати своє господарство. Можливо, продаж племінних свинок на цьому етапі буде більш прибутковою справою.

годування

Тут є два шляхи розвитку: вирощування кормових культур на своїй території або закупівля у постачальника. Перший спосіб вигідно використовувати, якщо у фермера велике стадо. Другий підійде для тих, хто утримує маленьке поголів'я. Є думка, що свині всеїдні і можуть харчуватися всім підряд. Це правда лише частково. Дійсно, є всеїдні породи, яких рекомендується годувати тваринами кормами, а також зерном, сіном, фруктами і овочами. А, наприклад, вислобрюхие поросята є травоїдними і білкові корми їм не підходять.

Сільськогосподарська техніка

Це не зовсім обов'язковий аспект успішного розведення поросят, якщо у фермера нечисленне поголів'я. Якщо ж вирощування свиней доходить до середнього або великого масштабу, то наявність техніки стає необхідним. Рекомендується мати в своєму господарстві трактор з причепом, а також електричні косарки для підготовки сіна і трави. Техніку необов'язково купувати, можна і брати в оренду. А іноді це навіть вигідніше, особливо якщо свиноферма невеликого розміру.

персонал

Як вирощувати свиней без сторонньої допомоги, якщо поголів'я перевалило за сотню особин? Звичайно, якщо розведенням поросят займається вся сім'я, персонал, можливо, і не знадобиться. Однак навіть зусиль кількох людей не завжди достатньо для того, щоб утримувати свиней в комфортних умовах. Відмінним рішенням цієї проблеми буде наймання персоналу. Зазвичай потрібні наступні працівники: двірник, тракторист і прибиральниця.

Бізнес-план по розведенню свиней

До цього питання слід поставитися з усією серйозністю, так як складання грамотного бізнес-плану - половина успіху всієї справи. Цей документ повинен враховувати всі аспекти виробництва продукції, вміст дорослих свинок і вирощування поросят. Якщо брати до уваги те, що є власне приміщення та вигульна площа, то для свиноферми в кількості 10 особин знадобиться:

• 10 свинок (приблизно 8 свинок і 2 кабана, за одну особину від 7 до 15 тисяч рублів, разом мінімум 70 тисяч);
• Їжа (в середньому на одну особину за 7 місяців відгодівлі йде приблизно 500 кг комбікорму, відповідно на 10 поросят піде близько 5 тонн. Вартість однієї тонни - 8 тисяч рублів, разом виходить 40 тисяч рублів);
• Необхідне обладнання (годівниці, лампи і т. Д. - від 30 тисяч рублів);
• Інвентар (прибирання, вивезення сміття - від 20 тисяч рублів);
• Сільськогосподарська техніка (оренда трактора - від 500 рублів на годину і 7 тисяч рублів за робочу зміну).

В середньому витрати на свиноферму складуть від 200 тисяч і більше. Тому перш ніж починати такий бізнес, необхідно подумати про фінансовому питанні і скласти план. Варто відзначити, що ці розрахунки неточні, кожне фермерське господарство індивідуально. Потрібно працювати багато місяців для того, щоб створити відмінний бізнес з регулярним доходом.

Рентабельність свинарства можна розрахувати, знаючи середню кількість кілограм на одного поросяти і ринкову ціну на м'ясо. За нормативами з тушки свині вагою 150 кг виходить близько 115 кг м'яса. Якщо середня ринкова ціна на даний момент становить близько 300-350 рублів, можна зробити висновок, що за продаж однієї тушки можна виручити 35-40 тисяч рублів.

Як правильно розводити й утримувати поросят?

Свинарство - бізнес дуже важкий, що вимагає максимальну кількість фізичних і тимчасових витрат. Після вибору породи свиней і їх придбання, необхідно починати відгодівлю тварин. Цей період триває приблизно 7-8 місяців, як раз до тих пір, коли можна буде свинку пов'язати з кабаном. Не варто економити на їжі для поросят, адже від цього залежить майбутній прибуток фермера.

Під час холодів свиней необхідно тримати в теплих приміщеннях, температура яких не нижче за відмітку в 20 градусів. Краще тримати свиней окремо, але якщо немає такої можливості, в один загін можна помістити не більше п'яти особин.

Перший прибуток фермер може отримати через рік після придбання поросят, якщо забезпечить комфортні умови. Головне, пам'ятати, що чим сильніше відгодівлі свиней, тим більше прибуток отримаєш на виході.

Корисні поради для початківців

Кілька простих рекомендацій від успішних свинарів:

• Чи не робити акцент тільки на одну гілку розвитку бізнесу, краще відразу орієнтуватися і на продаж м'яса, і на реалізацію поросят;
• Породистий молодняк краще куплених на ринку поросят;
• Краще купувати поросят у кількох заводчиків для того, щоб не було виродження;
• М'ясних свиней потрібно відгодовувати в першу чергу;
• Якщо фінанси не дозволяють купувати поросят, можна їх орендувати;
• Не слід сподіватися на високий дохід. Рентабельність свинарства становить близько 30%.

Якщо фермер вийшов на цю цифру, бізнес можна вважати успішним. Головне пам'ятати, що старанна робота і любов до справи рано чи пізно приведуть до відмінного результату.