У Приамур'ї дорожчає гречка: ціни підігріває попит, що росте
За даними моніторингу Амурстата, в травні на зниження пішли ціни на дорожчає з осені капусту - з 59 рублів до 54 за кілограм. Впала вартість свіжих огірків - з 162 до 134,6 рубля за кілограм в середньому по області, помідори стали дешевше з 189 до 158 рублів. При цьому росли в травні ціни на цибулю і моркву. Також в травні подешевшали курячі яйця, на 30 травня ціна склала 65,3 рубля в середньому за десяток. Незначно в сторону зменшення коливалася вартість цукру, зараз кіло коштує 66 рублів.
Серед подорожчали в травні товарів - солодощі. Росли в ціні карамель і печиво. Стабільно продовжує дорожчати чай, в травні ціна кілограма ще підросла - до 553 рублів. Продовжився ріст вартості гречки, з кінця квітня середній цінник на кіло виріс з 73 до 86,7 рубля.
Гречка стала мало не єдиним продуктом в країні, роздрібна вартість якого в цьому році зросла більш ніж на 10 відсотків. Швидше дорожчають тільки овочі і фрукти.
Ціни виробників гречки в Алтайському краї - там розташовані основні посівні площі гречки - виросли більш ніж в два рази з моменту завершення збиральної кампанії, розповіла «Российской газете» заступник гендиректора Інституту кон'юнктури аграрного ринку (ІКАР) Ірина Глазунова. Це зростання вже встиг позначитися і на цінах гречаної крупи в ланці виробництва і опту - вони виросли з початку сезону на 73 і 60 відсотків відповідно. Роcта роздрібних цін був не таким значним і склав з вересня по 10 травня 17,5 відсотка. Подорожчання відбувається на тлі істотної надбавки розміру зібраного врожаю. У 2015 році гречки зібрали 860 тисяч тонн проти 662 тисяч роком раніше.
Цього разу зростання цін обумовлений не скороченням пропозиції, як це було в 2014 році, коли ціни на гречану крупу злетіли в два рази. Зараз гречки стали є так багато, що навіть приріст пропозиції майже на чверть все одно не покриває потреби закупівельників.
«В останні роки ми спостерігаємо зростання попиту на гречану крупу. Як внутрішнього, так і експортного. Уже нам нинішнього валового збору виявилося недостатньо. Попит все одно випереджає пропозицію », - каже Ірина Глазунова. Зростання цін підштовхнув також практично повна відсутність перехідних запасів з попереднього сезону.
Згущує фарби і те, що попит на гречку в Росії вкрай нееластичний. Її купують практично по будь-якій ціні, кажуть експерти. Навіть за максимальною роздрібною ціною 110-120 рублів за кілограм під час попереднього стрибка цін навесні і на початку літа 2011 року. Однак у вітчизняних виробників є серйозний обмежувач ціни - конкуренти з Китаю. У країні вирощуються обсяги гречки, зіставні з російськими.
За даними ІКАР, на гречану крупу припадає приблизно четверта частина від загального обсягу споживання круп. За деякими оцінками, середньостатистичний росіянин в рік з'їдає приблизно 11 кілограмів круп. Серед росіян вона є другим за популярністю гарніром, поступаючись лише картоплі.
Матеріали по темі
На Благовіщенських прилавках подорожчали баранина, сосиски і пшоно 25.07.2019, 16:05 
Амурстат: з початку року продукти Приамур'ї подорожчали майже на 4 відсотки 16.06.2019, 11:40 Річна інфляція в Приамур'ї перевищила 5 відсотків 26.03.2019, 11:59 У Приамур'ї в минулому році подорожчали проїзд в автобусі і яйця 19.01.2019, 10:04 Рекордний улов лососевих знизив ціну на червону ікру вдвічі 08.12.2018, 16:09 У Приамур'ї в вересні злетіли ціни на огірки і яйця 11.10.2018, 15:09 Червона риба подешевшає: через рекордного улову рибопромисловці знижують ціни 07.09.2018, 9:08 У Приамур'ї продовжує дешевшати гречка 17.05.2018, 13:51 Ціни в Амурській області за минулий рік піднялися на 2 відсотки 18.01.2018, 15:17 Новорічний стіл в Приамур'ї за рік подорожчав на 300 рублів 08.12.2017, 15:50 У Приамур'ї подешевшали продукти для головних новорічних закусок 29.11.2017, 18:41 показати ще