Вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес і секрети тваринництва

1. Свинарство як бізнес
2. Секрети тваринництва: 5 кроків, які повинен пройти кожен фермер
3. Прибуток по-максимуму: як її досягти
4. Правильна упаковка: що необхідно про неї знати

З незапам'ятних часів територія нашої країни вважалася ідеально придатною для занять тваринництвом. На жаль, останнім часом ця ніша сільського господарства знаходиться в переломному стані: з одного боку розведення худоби - це пристойний дохід, з іншого - постійний, складна праця. Після розпаду СРСР колгоспи і радгоспи були ліквідовані, але на зміну їм прийшли фермерські господарства, які почали масово вирощування свиней на м'ясо з наступною реалізацією.

Свинарство як бізнес

Цей вид тваринництва став неспроста найпопулярнішим. По-перше, рентабельність продукції становить 40-75 відсотків, залежно від породи, умов утримання і чисельності поголів'я. По-друге, завдяки підтримці держави можна скоротити первинні витрати і перетворити вирощування свиней як бізнес в спосіб життя і джерело гарного доходу. По-третє, після того, як процес буде налагоджений до автоматизму, залишиться тільки керувати ним, а інші турботи можна буде покласти на робочих.

Таким чином створити свій бізнес з нуля цілком вигідно і реально, але потрібно правильно розрахувати свої сили, можливості і фінанси.

Секрети тваринництва: 5 кроків, які повинен пройти кожен фермер

Отже, щоб почати розведення свиней в домашніх умовах, необхідна наявність наступних ресурсів:

Територія. Щоб отримати найбільший прибуток рекомендується обмежити рух тварин. Це дасть їм можливість набрати найбільшу масу. При цьому не варто забувати про існування певних правил, які вчать змістом худоби. Їх не можна ігнорувати, інакше результат може закінчитися хворобою і навіть смертю тварин, а всі праці і витрати залишаться без винагороди.

Почати вирощування молодняка свиней необхідно з розрахунку - на кожну свинячу голову потрібно приблизно 2-2,5 кв. метра площі. Разом, якщо стадо складатиметься з 10 тварин, то 10 * 2,5 = 25 (м2) буде досить, щоб почати займатися тваринництвом. У міру того, як стадо буде збільшуватися, потрібно піклуватися про те, щоб тварини не билися між собою. Для цього територію приміщення потрібно розділити на відсіки, які будуть обмежувати спілкування і небажані контакти підопічних.

Новітні технології. Виробничий процес має на увазі, що вирощування свиней за канадською технологією збільшить показники прибутковості, якщо почати підгодівлю маленьких поросят ще на стадії, коли вони харчуються молоком матері. При цьому свиноматку з дитинчатами також рекомендується відселити від інших жителів хліва. Це робиться для того, щоб дорослі Свині не затоптали новонароджених поросят, а мама витрачала сили на догляд за дітьми, а не на інстинкти самооборони.

Державний контроль показників якості і безпеки. Фермерське, масштабне вирощування і вирощування свиней для забезпечення однієї сім'ї м'ясом має полярні відмінності. Ту, свинку, яку селянин тримає для власного прожитку, після забою не обов'язково, хоча для свого спокою і бажано, здавати на експертизу ветеринарним лікарям. А ось хоч невеликий шматок м'яса на продаж повинен мати обов'язкові лабораторні висновки про те, що продукт якісно і безпечний.

Багато людей помилково думають, що купуючи м'ясо у приватників або десь на ринку, ніяких сертифікатів не може бути, та й не потрібні вони. Це незнання своїх прав і звичайна недбалість, яка може привести до захворювання, отруєння або інших сумних наслідків. Зараз все більше і більше людей знають свої права. Тому, щоб не ставити під сумнів якість реалізованої продукції, свині живою вагою здаються при наявності довідки про хороший стан здоров'я тварини.

Кількість поголів'я. Початківці фермери часто помилково думають, що немає ніякої різниці, з якої кількості поголів'я найкраще починати свій бізнес. Навпаки, прийнято вважати, що чим більше свиней, тим простіше і швидше справа починає приносити дохід. З економічної точки зору в цьому є сенс, але не варто забувати, що вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес вимагає не тільки вміння правильно підрахувати майбутній прибуток, але і фізичної праці, наявності обладнання, професійних знань і бажання заробляти.

Правильніше починати заняття тваринництва з невеликого поголів'я, приблизно 7-15 свиней.

Вже через 9-12 місяців стане зрозуміло, яка ситуація практична частина бізнесу, які недоліки були допущені в реалізації первинного плану і в яких коригувань потребує справа.

Не варто забувати, що коли є мета - вирощування свиней в домашніх умовах годування тварин буде займати пріоритетне місце в процесі. Тому наступним етапом бізнесу має бути не тільки збільшення поголів'я, а й пошуки постачальників якісного корму, а можливо навіть і його власне виробництво. Про самостійному виготовленні комбікорму читайте тут .

Робочий персонал. Серйозний підхід до справи призведе до успіху. Тому цілком очевидно, що розвиток бізнесу створить необхідність збільшити штат співробітників. Наприклад, вирощування в'єтнамських свиней в домашніх умовах, не вимагає обов'язкової наявності у робітника диплома про профільному образованіі.Поетому на цю посаду можна брати будь-яку людину, який має витривалість і бажання працювати в фермерському господарстві. Популярні в'єтнамські свині як бізнес гарні ще й тим, що вони дуже невибагливі в їжі, схили до хорошого приплоду і миролюбні. Тому за ними зможуть доглядати все, хто хоч трохи розбирається в ази тваринництва.

Прибуток по-максимуму: як її досягти

Мало виростити стадо, щоб почати підраховувати прибуток, потрібно ще й знати, куди реалізувати продукцію. Варто відзначити, що попит на домашнє м'ясо досить великий, але зазвичай ті, хто займається його вирощуванням задовольняються лише скромною часткою прибутку, хоча їх трудові витрати були значно більшими, ніж у реалізаторів, які ділять прибуток практично навпіл з фермерами.

Укладає етап, коли вирощування свиней в домашніх умовах можна вважати завершеним вважається момент, коли туша повністю розпродана. Правда фермер не завжди може цим самостійно займатися. Але, якщо зробити ставку на вигоду, то можливо варто налагодити процес таким чином, щоб покупець зміг купити товар з перших рук. Для цього потрібно обзавестися спецтранспортом, зняти магазин або заплатити за місце на ринку і, можливо, найняти на роботу продавця.

Є порівняно швидкий спосіб продати товар споживачеві. Це вирощування свиней породи ландрас , Яке сприяє виробництву великої кількості м'яса, тому такі туші можна продавати ковбасним цехам, які дуже цінують такий м'ясний продукт.

А ось щоб поголів'я перетворилося в товар для ринку або м'ясного магазину потрібно ще докласти певних зусиль. Залежно від різновиду порід і навичок фермера або його співробітників, худобу можна забивати на бойні або займатися цим самостійно. Наприклад, вирощування свиней в'єтнамських порід не складає труднощів, як і обробити саму тушу, так як тварина не особливо крупно в розмірах. Інше питання, що забоєм повинен хтось займатися з регулярною періодичністю.

Спеціальні цеху за невелику плату заб'ють і оброблять тушу за допомогою професійного обладнання, тому свою бойню фермеру відкривати необов'язково, як і тримати в штаті різника. Ці гроші раціональніше витратити на людину, яка направить свої знання на вирощування поросят от'емишей або на покупку інноваційного обладнання для ферми.

Правильна упаковка: що необхідно про неї знати

Готовий продукт при транспортуванні повинен бути правильно упакований, щоб не порушити якість і зовнішній вигляд товару. Для цього використовують обладнання для створення вакуумної упаковки або тару багаторазового використання, яка відповідає ветеринарно-санітарним правилам і нормам.

Тара, яка вже використовувалася раніше, повинна бути належним чином продезінфікована, не мати сторонніх запахів, а також бути чистою і сухою.

Якщо ігнорувати ці правила, то м'ясо швидко втратить свої корисні і смакові якості, а також стане джерелом розмноження небезпечних для здоров'я людини бактерій, що буде виявлено при перевірці ветеринарними експертами. Такий товар згодом не зможе бути допущений до реалізації.

Займатися тваринництвом стало дуже вигідно після того, як прийшла мода на все натуральне. Якщо прикласти деякі зусилля, то можна принести користь людям і заробити хороші гроші справою, яке можна вважати одним з найдавніших занять людства.