Вода мінеральна, високомаржинальним

Retail. ru: Олександр, дякую, що знайшли час зустрітися. Ви згодні з тим, що ринок мінеральної води в Росії, незважаючи на унікальні показники зростання, зберігає незайняті вітчизняними виробники ніші? Чим це можна пояснити, на ваш погляд?

А.Пустобаев: Так, абсолютно згоден. Ринок мінеральних і питних вод в Росії впевнено зростає, незважаючи на кризи та погодні умови. Одним з основних факторів, що стимулюють розвиток ринку, є загальний тренд здорового способу життя. Споживання якісних продуктів, здорової «живої» води - основа цього тренда. Тема води, її якості і властивостей взагалі стала дуже популярною в останні роки і це теж показник підвищення уваги споживачів до питної води.

На сьогодні, практично вільною є ніша вітчизняної мінеральної води преміум-класу. Імпортні бренди цього сегмента добре відомі споживачеві і їх частка досить висока. Але чи знає широкий загал хоч один преміальний російський бренд мінеральної води, який міг би гідно конкурувати з імпортними за якістю, дизайну і обсягами продажів? Думаю, що поки ще немає.

Я готовий пояснити, чому склалася така ситуація. Справа в тому, що створення luxury-бренду вимагає великих інвестицій, як фінансових, так і тимчасових витрат. Крім того, це велика відповідальність перед споживачем за якість води, за його унікальність. У сегменті питної води категорії преміум потрібно знайти джерело води, що відповідає за складом і класу, розробити гідну упаковку, організувати якісний розлив, ефективну доставку, грамотне просування і т.п. Ми - перша компанія в Росії, яка серйозно підійшла до виробництва вітчизняної води преміум-сегмента і кому вдалося знайти свого покупця. На російському ринку до нас були спроби створення аналогічного бренду, але до сих пір ми такого бренду на ринку не бачимо, і, на щастя для нас, до сих пір ми є єдиною компанією, хто виробляє преміальну мінеральну воду в Росії, здатну успішно конкурувати з провідними імпортними аналогами.

Retail. ru: Тобто, в принципі, саме обсяги необхідних інвестицій і відповідальність перед покупцем лякають виробників займатися цим напрямком?

А.Пустобаев: Думаю, так. Созданіелюбого преміального бренду вимагає великих витрат і серйозного підходу. Наприклад, у нас пішло близько 2 років тільки на розробку оригінального дизайну пляшки «Серябь». Ми вибрали пляшку в вигляді грецької амфори, що само по собі унікальна ідея на цьому ринку. Опукло-увігнуті візерунки на пляшці повторюють одночасно традиційні російські мотиви і морозний малюнок на зимовому вікні. Етикетка розміщена на кришці пляшки. Ми були впевнені, що вкладення в розвиток продукції на першому етапі важливіше реклами і мали рацію - виміри серед споживачів показують, що мінеральну воду «Серябь» неможливо не помітити на полиці магазину.

Retail. ru: Як ви визначаєте цінову політику для своєї мінеральної води преміум-класу?

А.Пустобаев: З самого початку ми визначили вільну цінову нішу. Пляшка води «Серябь» об'ємом 0,5 літра на полиці рітейлера має ціну близько 40 рублів. Ми вирішили відволікти увагу споживача від дорогого якісного імпорту за рахунок якісного вітчизняного, але менш дорогого. Наша стратегія вийшла дуже вдалою, тому що в результаті рітейлери мають якісний і маржинальний товар, а покупці - унікальний продукт.

Retail. ru: Тобто рітейлери задоволені? З якими мережами ви вже співпрацюєте і як легко складаються ваші взаємини з ними?

А.Пустобаев: Як я вже сказав, ми пропонуємо рітейлерам помітний на полиці продукт з привабливою маржею. Вони це розуміють і відносини будуються самі взаємовигідні. Тому пул рітейлерів, з якими ми працюємо, постійно зростає. На сьогодні ми вибудували ефективні відносини з такими торговими мережами як «Бахетле», «Червоні вітрила», «Качкодзьоб», «Твій дім», «ГУМ», «Табріс», «Червоний яр», «25 годину», «Ленд» , «Сім'я», «Біосвіт», мережа АЗС «Лукойл» і т. д. Працюємо з ресторанами «Пушкін» і «Турандот».

На сьогоднішній день продукція представлена ​​в 40 регіонах РФ, в 20 з них - через дистриб'юторів. Ми також націлені на зарубіжні ринки. Ми вже експортуємо воду «Серябь» в Молдову і Казахстан. У найближчий рік ми готуємося вийти на європейський ринок - Німеччина, Франція, Бельгія, Угорщина.

Retail. ru: Можна сказати, що ви створили перший дизайнерський бренд мінеральної води в Росії. Помітило це професійне співтовариство?

А. Пустобаев: Ще й як! На XV Міжнародному професійному конкурсі «Кращі: пиво, безалкогольний напій, мінеральна питна вода року» - 2010 проведеному Російською академією сільськогосподарських наук і ВНДІ пивоварної, безалкогольної та виноробної промисловості, якість природної питної води «Серябь» було відзначено Золотою медаллю.

Я особисто дуже пишаюся тим, що мінеральна вода «Серябь» є першим дизайнерським брендом в Росії, який отримав гідне визнання за кордоном. Ми активно просуваємо мінеральну воду «Серябь» всього два роки, але за цей час отримали безліч міжнародних нагород. Наприклад, на 7-му Міжнародному конгресі виробників мінеральної води (WorldWaterCongress) У Шотландському курорті Гленіглз (Gleneagles) «Серябь» перемогла в двох номінаціях: «Кращий новий бренд року в світі» і «Кращий дизайн ПЕТ-пляшок року в світі». Разом з нами за престижну нагороду боролися 150 претендентів з 31 країн - як визнані світові лідери Evian і SanPellegrino, так і молоді виробники з Європи, Азії, Північної та Південної Америки. Думаю, що ми заслужено були визнані кращими!

За рішенням суддівської колегії одного з найавторитетніших конкурсів дизайну в світі, т.зв. «Оскара дизайнерів» - RedDotDesignAwards - природна мінеральна вода «Серябь» удостоєна призу RedDotDesignAward - CommunicationDesign 2011 у категорії «дизайн упаковки».

«Серябь» також завоювала золоту преміюPentawards в Нью-Йорку - найбільш авторитетної міжнародної нагороди в області дизайну упаковки.

Retail. ru: Олександр, поясніть, чим відрізняється просування преміальної питної води від звичайної?

А.Пустобаев: Я розповім знову ж на прикладі води «Серябь», оскільки наша концепція просування вже довела свою ефективність і зможе надихнути когось із ваших читачів на свої ідеї.

По-перше, кілька разів на місяць ми беремо участь в найактуальніші події в світі мистецтва, культури і спорта.За останнім часом з «Серябью» познайомилися понад 100 тисяч відвідувачів і учасників культурних, світських і інших заходах - Російського тижня моди в Москві, арт-ярмарок сучасного мистецтва Cosmoscow, фестиваль під відкритим небом «Архстояніе», «Пікнік« Афіши », кубка Росії з віндсерфінгу та десятків інших. Беремо участь в таких заходах, як «Економічний форум» в Санкт-Петербурзі »Атомекспо -2012». Наш потенційний покупець може спробувати продукцію, оцінити її якості і дизайн. Повний список подій займає не одну сторінку! (Прим. Ред .: /bitrix/rk.php?goto=http://www.facebook.com/Seryab.Argenta?ref=ts )

Ми пояснюємо аудиторії чому наша вода унікальна, в чому полягає її преміальність, а саме - мінеральна вода «Cерябь» видобувається з глибоких, захищених верств землі, дбайливо фільтрується сріблом і розливається в особливі бутилкі- «амфори» - форму, яка з давніх-давен вважається оптимальною для зберігання. По-друге, наша цільова аудиторія, чоловіки і жінки 25-50 років, активно присутня в Інтернеті, ось і ми пішли туди ж. Ми запустили вірусний відео-ролик в мережі і результати цієї інтерактивної підтримки виявилися дуже високими - в рази збільшилася впізнаваність бренду і його асоціація з елітарністю. (Прим. Ред .: посилання на ролик - http://www.youtube.com/user/Bol6eLu46e#p/u/3/ltaTQBp9Sfk )

Крім того, сфокусована PR-кампанія в модних глянцевих і ділових журналах найкращим чином роз'яснює переваги нової марки для цільової аудиторії. Статті і замітки про «Серябі» вийшли в журналах Cosmopolitan, Men's Health, ElleDecoration, Grazia, InStyle, FashionCollection, Енотека, «Перше, друге, третє» і багатьох інших. Сьогодні ми починаємо просувати нашу воду в виданнях для молодих батьків.

Retail. ru: Як ви вважаєте, асортиментний ряд для преміального дизайнерського бренду також повинен бути особливим?

А. Пустобаев: Звичайно! Мені особисто дуже подобається наша ідея води «Серябь» для HoReCa- насадка для скляної пляшки, що перетворює її в елегантний графин з водой.Такую красу не соромно поставити на стіл в ресторані чи вдома за святковим обідом. Випуск даної продукції почнеться вже в цьому році. Взагалі, наш асортиментний ряд включає на сьогодні 14 позицій, 5 з них - дитяча питна вода. З огляду на ширину нашої торгової лінійки, у нас є пропозиція для практично всіх сегментів ринку. Ми працюємо з роздробом, роздрібними мережами, дитячими мережами і роздробом, фітнес -, спорт - яхт-клуб, ресторанами, готелями, аптеками та аптечними мережами. Також співпрацюємо з кейтеринговими компаніями. За своєму унікальна розробка дитячої води: пляшка-матрьошка - іграшка з персонажами російських народних казок. У 2011 році на Міжнародному конгресі виробників мінеральної води (WorldWaterCongress), що пройшов у м Ріо-де-Жанейро дитяча вода отримала нагороду за «Краще оформлення пляшки 2011 року» в світі. Зараз готується до виходу зимова колекція з нових персонажів (дід мороз, снігуронька, сніговик). До речі, хочу відзначити, що дитяча вода «Серябь» знайшла свого покупця і показала хороші продажі в багатьох регіонах країни. В даний час вона продається навіть в таких віддалених регіонах, як Хабаровськ і Південно-Сахалінськ. Найближчим часом з'явитися у Владивостоці і Петропавловську-Камчатському. Наша компанія планує доповнювати лінійку напоями на основі мінеральної води: фіто-лимонади, дитячі напої і т.п. Згодом буде запущено виробництво класичних сифонів, косметичної та термальної води.

Retail. ru: Більшість зарубіжних преміальних брендів сьогодні позиціонують себе як захисники навколишнього середовища і поборники інновацій в цій сфері. Чи підете ви цим шляхом?

А.Пустобаев: Ця вимога часу, в якому ми живемо. Нашому споживачеві, активному росіянину в розквіті сил, важлива якість його життя і екологічна складова відіграє велику роль в цьому сприйнятті. Ми повністю поділяємо цей запит покупців - перш за все відсутність етикетки на кришці підкреслює вишуканість дизайну, наявність етикетки на термоусадочної плівці підвищує гігієнічність продукції. У той же час упаковку, в зв'язку з відсутністю етикетки і барвників, можна відразу пускати у вторинну переробку, за рахунок додаткових ребер жорсткості на упаковці ми скорочуємо використання пакувальних матеріалів, а згодом плануємо перейти на біорозкладаний пластик. Такі технології вже існують.

Retail. ru: Олександр, спасибі велике за цікаву бесіду. Впевнена, нашим читачам буде цікаво і корисно дізнатися про ваш унікальний досвід освоєння ринку вітчизняної води і створення першого дизайнерського бренду в цьому сегменті. Бажаємо вам великих успіхів у вашій справі!

Олена Кадочникова,

Retail.ru

www.seryab.ru